大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食田老师的课程视频的问题，于是小编就整理了1个相关介绍健康饮食田老师的课程***的解答，让我们一起看看吧。
农田里的六种野味，大家都吃过吗？
大家好，我是农村来的哈，作者说了田里的六种野味，在我们这还真不止呢，都吃过。
1、小龙虾
2、黄鳝
3、泥鳅
4、田螺
5、河蚌
6、青蛙（小时候吃过，罪过呀）
7、野荠菜
8、艾草（做米果）
9、马苋菜
说起农田里的六种野味，每个地方可能不一样，但南方田里能吃的，估计最多，鱼米之乡，并非浪得虚名，农人解说是广西桂林山区的，来看看我们小时候吃过的六种野味。
小时候抓田鼠，那叫一个好玩，特别是秋天二季水稻收完后，田里的田鼠最多，大个的有一两斤重，抓田鼠得要点技巧，带着家里养的大黄狗，沿着田埂找鼠洞，狗只要闻到气味，爪子刨土那就有戏，老鼠精，挖的鼠洞总留有后路，所以可得找仔细，不然你可能就白忙活。
找到鼠洞自然是要烟熏，普通的稻草这老鼠还不怕，你要是往稻草中间夹上点干辣椒，没多少功夫老鼠就得钻出来，一出来就被大黄守株待兔，一抓一个准。
抓回来的田鼠，拔毛，拔毛很有意思，农村喜欢用烧热的地灰涂老鼠身上，这样毛拔的干净，然后去掉四肢、头和内脏，黄豆爆炒出油，现在想起来，都流口水。
小时候田里好几种青蛙，田拐麻、土拐麻、上树麻、青拐麻还有癞蛤蟆，好几种品种，但属“癞蛤蟆”最好吃，这里可不是我们经常见的陆地上那种黑不溜秋满身是疙瘩的啦蛤蟆，这里能吃的这个癞蛤蟆浑身有些偏***，我们叫南风蛤蟆，因为每年南风天，这蛤蟆才出来，数量巨多，水塘田里到处都是，刚出来那会，路上走路都能踩着小的。
南风蛤蟆虽然和陆地上的癞蛤蟆不一样，但长的挺像，头上也会出白色的浆（有毒），所以吃的时候要去皮，去了皮的南风蛤蟆，煲汤最甜，是我吃过所有蛤蟆中汤最甜的，不过它也有个缺点，肉少。
农村田里田埂上有一种四个脚的蛇，我们这叫狗婆蛇，也叫四脚蛇，小时候最喜欢捉来玩，用根绳子牵着，有时候抓的多了，也会拿来烤着吃或者炒蛋吃，特别香。
有一段时间，有人专门来村里收这个狗婆蛇，一条2块钱，听说收来卖高级饭馆里的，后来农村狗婆蛇少了，越来越难抓，也就没见这些人了。
如今吃上了大闸蟹、海蟹各种螃蟹，但惟独还是觉得小时候吃的田里的小螃蟹，味道最好，田里这个小螃蟹通体有些带青色，个头小，只有大拇指大小，我们那时候喜欢用油炸。
土狗崽的学名叫蝼蛄，每年春天犁田耙田那会，田里到处都是土狗崽跑来跑去，田埂上就是它的家，田埂经常被它钻一些小洞出来，这土狗崽可了不得，能下水，能钻地，还能飞，而且它力气特别大，小孩子抓住它很容易被它逃了。
上海这边农村我小时候吃过蛇、田鸡、龙虾、田螺、黄鳝、癞蛤蟆也吃过。最好吃的是龙虾和黄鳝。蛇也还不错蛮鲜的就是吃的次数少。小时候河里面到了夏天就有好些龙虾红红的浮在水面的芦苇杆子上，和弟弟或者奶奶一起去垂钓小龙虾一天或者半天下来总会有满满一大碗。现在一想起那个情景就兴奋。不过现在的河里面已经没有这样的景象了，都说小龙虾繁殖能力强，我看被消灭起来也蛮快的嘛。
黄鳝是我爸有时候在工作之余会去勾。拿着一个粗铁丝一头磨尖打弯就做好了工具。回来的时候总能带回个三五条。红烧来吃。那时候给我的印象是黄鳝的肉质还有点嚼劲。肉质紧实。鲜香。但是现在在酒席上吃到的吃不出以前的鲜香和口感了。肉质松散也不怎么鲜了。究竟是我的记忆混淆了还是席面上的黄鳝不新鲜。还是因为小时候伙食太差偶尔吃个荤菜觉得份外好吃。
最后是蛇肉，那时候是邻居家给的，隔壁阿伯会抓蛇。给了我一条我回家就炖了蛇汤。那时候第一次吃。尝了一下觉得蛮好吃的，汤鲜。肉也鲜。不过就是不好嚼。估计还是厨艺不好。不知道是不是人家烧的蛇肉也是会有点不好嚼。还是因为蛇的品种和年纪大小？自那以后也就没在吃过了，这边店里吃蛇肉的很少。也不怎么会去选这类的饭店吃。怀念那小时候钓龙虾的日子。浅尝初夏时节，不冷不热的天在树荫下的小河边探头探脑的寻找着小龙虾的身影……
农田里的六种野味，大家都吃过吗？
农村天地广阔，物产丰富，单说这农田里的野味也是数不胜数，让人不由地回想起过去年代，和小伙伴一起上山捕捉各种野味，来打个牙祭，改善一下自己的生活，解一下馋的情况。
春天，小麦开始抽穗时，到了傍晚，几个小伙伴便打着手电，来到村头的地里，开始寻找“小胖孩”。“小胖孩”长的大不只有指甲那么大，金***的外衣，浑身看上去有点透明的感觉，肉肉的。捉回家上锅里一炒，那个香啊！
到了夏天，地边上有梧桐树的地方特别招人喜欢。人们趁着中午或晚上，到梧桐树下寻找美食。中午，人们会仰着头往树上找知了，用长杆在杆头缠上用小麦嚼细后搓出的面筋，来粘知了；晚上，则打着手电在树下沿着树杆寻找知了猴。知了和知了猴捉回家后，用盐水一浸，再上油炸两遍，真是好吃，捉的多了吃不了，可以多用点盐把它盐的咸一点放起来，可以冬天炸着吃。
到了秋天，到黄豆地里，看到那里有豆叶被吃的不轻，就开始翻一下叶面象网状的叶片，会捉到一个个长长的豆虫。在玉米地里和任何地边上，都会有蚂蚱身影和蝈蝈和叫声，人们可以用塑料网做一个网兜，来捉蚂蚱和蝈蝈。在过去年代，豆虫捉回家后，我们会直接放到锅底下的铁片上，趁着烧火时，在上面烤熟，有时烤得有点糊，但是吃起来也是特别的香。对了，蚂蚱和蝈蝈及豆虫也可以先用盐盐的咸一点，存放起来，事后可以用油炸着吃。
总之，在农村里，农田里有许多可以吃的野味，如野兔、地蝗、獾、等，大家可以把自己知道的农田里的野味也分享一下，让大家开一下眼界。
到此，以上就是小编对于健康饮食田老师的课程***的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食田老师的课程***的1点解答对大家有用。
