大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于疫情期间100种菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍疫情期间100种菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
快来围观下疫情期间，你在家都祸害了哪些食材？
面粉 面粉 面粉 酵母 酵母 酵母重要的事情说三遍，以前家里的面粉都只是用来包饺子或者做个疙瘩汤，半年也用不了一袋。疫情期间在家一袋10斤的面粉都用了几袋了，用我爱人的原话：面粉和酵母备够够的，使劲嚯嚯去吧！
这段时间确实是比较煎熬，每天都在想要吃什么。家里的食材基本上都尝试了一下，会的不会的可劲儿造！
作为一个吃货，研究各种美食也算是一大乐趣了，一个多月下来体重彻底不忍直视了。我就把比较能拿出手的几次成功的尝试给大家晒晒吧。
图一：炖牛骨。番茄、洋葱加入调味料翻炒至西红柿软烂放入牛骨加水小火炖2小时，再加入几块西红柿炖至西红柿软烂出锅。味道不错，获得家人集体点赞。
图二：酱猪骨头。买了十斤猪骨头，最后的成果就是图中所示，还是比较满意。这个也获得满赞。
图三：西葫芦馅饼。这个凑凑合合，基本上只吃到饼[笑哭]
图五：鱿鱼包饭。这个是儿子强烈要求下勉为其难的做了一次，不是很成功。我用了一上午时间做了六个[捂脸]太贪心，每个鱿鱼里面饭塞得太满，结果煎的时候基本上全都爆了。好在味道还可以，儿子给了个好评。
图六：太想念烤肉了，就用家里的电饼铛来了一顿烤肉。
咋能说是祸害呢，是学习的过程，我几乎每天都祸祸一些食材，但从来沒扔掉过，好吃不好吃都吃了，这是昨天炸的铁棍儿一样的油条，你还别说，虽然硬的像石头，但特别好吃有口劲，全家人都拍手叫好[赞]
您好，我是爱做饭的多妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，很高兴回答这个问题。
对于一个美食爱好者来说，疫情期间，不得不宅在家里，还得顾得一家人的一日三餐，家里的食材肯定是各种消耗。不过还好，我这几年学习做饭做菜，还学了烘焙，前些年祸害的食材不少，这个疫情期间，对于我来说，已经不怎么浪费食材了，至少做出来的食物都是可以吃的。
要说起这段时间用的食材最多的，应该就是面粉了，各种的玩面粉，做面食，还挺有意思的。试验了香蕉馒头、南瓜千层饼、南瓜玫瑰花馒头、红糖发糕，还做出了我最喜欢的家乡口味的烧饼，用电饭煲做了蛋糕、面包，甚至用一次发酵法做了电饭锅蛋糕，还做了凉皮等等，我自己都觉得我太能干了，每天都能做点不一样的。
分享一下我最近的成果吧，有些我已经写了食谱发布在我的头条号【魔多厨房】里，如果你喜欢，也可以翻看一下，尝试尝试。
这是我给孩子们做的草莓蛋糕，从蛋糕胚子到奶油装饰，都是我亲手制作的，不比外面买的差吧！
蛋糕没切之前的样子是这样的！
还给我家的小朋友做了红糖发糕，用小碗蒸的，又香又甜，特别好吃！
疫情***期期间你们都研究了什么美食？
疫情期间我辞职了，做自己的事儿，顺便给我的宝宝做好吃的。主要是面食、粥类、零食这三类。教程就不赘述了，想详细了解的可以去我主页看***，这里只说一下关键部分。
一、面食类代表作：电饭煲蛋糕
制作的关键在于蛋清的打发，和最后蛋清蛋黄混合时，千万不要剧烈搅动，否则气泡都跑了，蛋糕就没那么暄软了。
二、粥类代表作：蔬菜鱼丸粥
煮粥***都会，蔬菜粥也无非就是恰当之时在粥里放入蔬菜等配料。但是有一步很关键的操作你确定知道么？那就是要在快熟的时候，用圆底勺子顺着一个方向碾压搅动，这样做出来的粥才会有粥店那样的粘稠口感，也更香。
三、零食代表作：果冻布丁
这个感觉很复杂其实是最简单的，只不过需要准备特殊材料，比如白凉粉。还有就是需要一颗心，耐心。
疫情期间减少外出，只能在家闷着。所以就有大把的机会研究吃吃喝喝。我一直比较喜欢围着锅台转，全家伙食都主要是我来打理。真好辞职了，可以全身心投入到美食内容创作了。为我加油吧，为我们这些自媒体人加油！
到此，以上就是小编对于疫情期间100种菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于疫情期间100种菜谱大全的2点解答对大家有用。
