大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莱芜二路小区菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍莱芜二路小区菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
那一道菜勾起了你的回忆？
我九几年去运货，在酒店点了一款松子鱼，就是炸鱼，整条炸的切法象切尤鱼，皮脆酸酸甜甜真可口，这次儿子和我同行，回到家还回味津津，儿子叫我学做，做出来肯定比不上酒店，味道真的好，几个售货员都吃得很开心！所以饮食可以慢慢研究，我喜欢！
那是2011年底，三十的晚上，我父亲刚去世，妈妈久病未愈。我第一次做饭，因为我当家，我却不知道小米粥该怎么熬。我放了大约一盆的水，手里撰着一把小米。我不知道能不能做好？我站在厨房半个小时，还是没有做好一碗粥。我妈来了，看我手足无措，便开始教我做小米粥。嘴里不停的念叨，哪天我没有了，你该怎么办？八年过去了，我的小米粥也熬的够醇香了，每当我给妻子熬小米粥的时候，我还是会站在厨房好久，直到眼泪融入小米粥。
美业大叔ABC
记得九几年到湖南某地出差。晚上在宾馆旁的一家饭店吃饭。饭店推荐一个鱼头火锅。味道真正好。洞庭湖的大鱼头，加上当地特产。回味无穷。几年后重返某地。专门去找该饭店。可惜***搬走了。
醉香咸鱼是妈妈的拿手菜。做起来也没有什么复杂。就是把经过腌制的鱼，一般是“混子”，就是“草鱼“啦，从鱼背上切开，腌制后晒到八九成干，切块码入缸里，再洒白酒，并在中央放一个小碗，也倒入白酒，密封数月后开封，取出蒸熟，酒香扑鼻，味道鲜美。
我记得2015年9月18日参加圣菲美业公司在江西昆山培训会上有一道菜叫“东坡肘子”特别有印象深刻，当时我记得这道菜一上桌子，立马就抢光了，我当时还纳闷呢，在北方这道菜没有人吃啥，到最后大部分都拿回来喂狗了。这么肥肉同事们都抢的吃，后来问一下当地厨师说这道菜在当地特有名的，肥而不腻，入口就化了。到培训班结束了我特意预定了一份呢。大家有机会一定去尝一下啊！
说说你最喜欢吃的哪种炒鸡？
枣庄辣子鸡在枣庄人眼中,是餐桌上最重要的菜,往往最后一道压轴上.重要的客人，喜宴，娃娃宴，商务宴一定有这道菜… 辣子鸡是家中的记忆和味道，我的做法是我的老姥姥教给我姥姥，我姥姥教给我妈，我妈教给我的…以后我也会把家的味道传承下去… 很多外地的枣庄朋友,在外面最怀念的味道就是家乡的辣子鸡…还有来过枣庄的客人吃过辣子鸡喜欢吃的朋友…这篇菜谱送给喜欢辣子鸡的朋友们.
作者： 刘泉
用料
花生油200克，花椒30克，小公鸡一只 醋一汤勺 ，老抽(味达美冰糖老抽)一汤勺 ，生抽半汤勺 ，姜切50克，干辣椒20克， 葱一根30克，鲜辣椒50克，蒜拍20克，香菜30克，香油10克，热水1500克，甜面酱15克，
步骤 1 鸡~~最好现杀的小公鸡，洗干净即可，不用泡水，不用焯水，不用油炸，直接抄最好，这样的鸡肉最新鲜，炒出来也最好吃，做好后也绝对不会有腥味，这道菜最大特色就是辣，很香很香的辣
步骤 2 油烧热,放姜片放鸡肉,然后大火炒,尽量把这些水分炒干
步骤 3 把水分炒干后,倒入醋,然后继续翻炒，有噼里啪啦声音为佳
步骤 4 醋中的水分炒的差不多了,放一勺甜面酱，炒匀后放老抽和生抽,继续翻炒
步骤 5 翻炒(做这道菜之前,用锅烧热水,一定要用热水哦~~)
步骤 6 倒入热水,使水莫过鸡肉即可,大火改中小火,盖盖慢慢炖会,把鸡肉炖熟 步骤 7 看水分还剩下2/3,放,干辣椒,继续盖盖烧制
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