大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用高压锅做菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍不用高压锅做菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
酥鲫鱼不用高压锅怎么做？
材料小鲫鱼8条，海带结50克，大葱白300克，姜1块，调料：香醋250ML，绍酒150ML，酱油200ML，白糖100克，香油50克做法香醋250ML，绍酒1501、小鲫鱼去鳞去鳃，剖开肚子取出内脏，去除肚子里的黑膜，彻底收拾干净，洗净沥干水份2、干海带结泡发，用水反复冲洗，去除沙子，直至洗净3、大葱只用葱白部分，切成段，再一切两半；姜切成片4、取砂锅，先码一层海带结，再码一层葱段，再把小鲫鱼肚子朝上码好5、鱼之上再码一层海带结，再一层葱，再小鲫鱼，最后上面再码上葱和姜片6、全码好后，将香醋，绍酒，酱油，白糖倒入砂锅中，量要能没过鱼7、快煮开时，将浮沫撇干净。用一个圆盘压在鱼上，再盖好砂锅盖，微火焖4个小时8、4个小时后，开盖，均匀淋入香油，再加盖焖1个小时即可9、自然冷却后放入冰箱，随时取用
不用高压锅排骨炖豆角的家常做法？
排骨炖豆角做法，把排骨剁成小块，洗净，凉水下锅焯一下水备用，锅锅下一些实用油，然后加入排骨，炒断生，加入适量料酒鸡粉，酱油，姜末葱花，花椒大料等调料翻炒。
然后放一些水炖一会。豆角去筋洗净切成段备用。
排骨炖快熟了，放入豆角，加一点黄豆酱，增香。再炖15分钟即可出锅了，非常美味
炖排骨豆角的家常做法很简单。首先，将排骨洗净切块，豆角洗净去头尾切段备用。然后在锅中加入适量油，爆香葱姜蒜，放入排骨煸炒至变色。接着加入豆角一起翻炒片刻，加入适量生抽、料酒、盐、糖调味。再加入适量清水没过食材，大火烧开后转小火慢炖40分钟至排骨变软，豆角入味即可。
这种方法可以保持食材的原汁原味，不需要高压锅也能做出美味的排骨豆角。可以根据个人口味添加适量调料和香料。
锅仔牛肉柿子不用高压锅怎么做？
锅仔牛肉柿子不用高压锅的做法如下：食材：牛肉300g、西红柿200g、葱姜蒜15g、牛奶20毫升、油2汤匙、盐6g、啤酒10毫升、料酒5毫升、酱油10毫升、花椒2g、大料4g、桂皮4g、草果4g、鸡精2g、香菜4g。
1.用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片，香菜切碎。
2.牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用。
3.炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅。
4.然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油、适量热水、少许啤酒。
5.水开15分钟后，转小火炖1个小时。
6.放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中，放入鸡精、盐。
7.大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。备注：盐一定不要早放，否则牛肉不易炖烂。
