大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食物含多少糖算健康饮食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍食物含多少糖算健康饮食的解答,让我们一起看看吧。
正常人的血糖在任何饮食情况下都不会超出标准值吗?为什么?
这个问题非常具有代表性,随着家用血糖仪的普及,给人们经常检测血糖提供了很大的方便,那么正常人的血糖是多少呢?吃了不同的食物血糖又会有什么变化呢?
血糖是指血液中葡萄糖的含量,它主要来源于食物,食物中含有的碳水化合物越多,经消化吸收进入血液中的葡萄糖也会越多,理论上看似血糖也会越高才对。事实上,人体是一架非常精密的仪器,随着血液中葡萄含量的增加,它会启动一系列调节机机制而将血液维持在一定水平。
其中最主要的机制是胰岛素的调节作用。胰岛素是由胰岛细胞分泌的一种激素,它的作用主要有两个,一是将血糖运送进细胞中供细胞消耗利用,二是将多余的血糖转化成脂肪贮存起来,从而始终将血糖维持在一定水平上。
胰岛细胞对血糖的高低非常敏感,可以说血糖的高低决定了它分泌胰岛素的多少,正常人这种机制在正常运转时,无论吃了什么食物,吸收了多少葡萄糖,都能够通过增减胰岛素的分泌量来确保血糖的利用和转化,即使不吃饭,身体也会将贮存的糖元分解成葡萄糖将血糖维持在如下水平:
空腹血糖3.9-6.1mmol/L;餐后2小时血糖4.4-7.8mmol/L
但如果胰岛细胞的正常功能发生了障碍,尤其是在血糖升高时不能分泌出足够多的胰岛素,就会造成血糖的利用与转化下降,从而造成血糖的升高,也就是说只有这种障碍发生时,血糖才会超出正常水平,这也是糖尿病发生的主要原因。
需要提醒的是:虽然正常人可以对吸收的过多血糖进行及时调节而不致使血糖升高,但这是在高血糖***胰岛细胞超负荷分泌大量胰岛素的情况下实现的,如果长期不注意饮食控制,总是大量进食含糖高的食物,就可能会造成胰岛细胞的“过劳”,就像一个人短期加班加点可以承受,长时间的过度工作就会出问题一样,从而给糖尿病的发生埋下隐患。
不是这样的,正常人在高能量饮食或者应***况下,体内激素水平发生变化,血压血糖都会升高,都可能会出现高于正常值的情况,这属于生理情况,无需处理,如果平时血糖高于正常水平,就需要临床就医了。更多可关注健康要枣知道。
既然是标准值,我认为应该是这样的。从自动调节理论上来说,无论一个正常人吃什么和怎样吃,他的餐二血糖一定会在标准之内。其空腹血糖,也一定要回到标准之内。这样才是一个正常人的血糖值。
我曾经做过实验,也在头条回答问题时透露过,人吃的食物量多,吃得甜食多,餐二血糖会升高,但一定会在标准值之内。超出范围,就是病态。因此,糖尿病治愈,靠***💉吃药保持血糖值在正常范围是不可以的。
我也做过实验。人吃过有毒食物,比吃甜食,吃食物量多时,餐二血糖升得还要高。因此糖尿病人千万不要吃有毒食物。也要严防有毒的蚊虫的叮咬,它会使血糖大增。
情绪不稳定,也会升高血糖。所以首先要求糖尿病人的心态要好。要坦然面对。忽悠们一说就是糖尿病是终生不能治愈。让糖尿病人无所适从的糖尿病教育不可取。必须要重视这方面的问题。
看了一下,大部分人都答错了!
不单是血糖,其他的血压血脂尿酸转氨酶红细胞血小板。。。。,甚至体温脉搏呼吸。。。。,凡是有数值的,都叫“参考值”,所谓“正常值”只是习惯了的叫法。
这些数值都是通过大样本的数据统计,靠概率分析而得出来的!
所以,大家可以看到,这些数值有个特点,都是一个范围,(xx~x×),而不是一个具体的数!!
而且,这个范围也不是绝对固定不变的。
拿空腹血糖来说,3.9~6.1,是世卫组织wHO认定的,而糖尿病界,更多***用国际糖尿病联盟的标准,3.9~5.6。
拿更常用的血压来讲,高限是140/90,而半年前,美国已经变更为130/80,中国暂未***用而已。
正常人的血糖并不是一定不会超过正常范围,如近期高油高糖饮食(蛋糕,饼干、糕点等),而运动量并没有相应增多,血糖值通常会偏高,这是因为饮食结构发生了变化。此外,感染、药物、应激等情况也会影响血糖水平,但正常人的胰岛β细胞功能正常,对血糖的调控能力正常,去除不良因素后血糖水平可逐渐恢复正常。
一人一天最多吃多少糖为最佳?
一人一天最多吃45克糖为最佳。中国居民膳食指南参考了世界卫生组织的建议,每天添加的各种糖所提供的能量比例应控制在百分之十以内。吃糖过多,会使人产生饱腹感,食欲不佳,影响食物的摄入量,进而导致多种营养素的缺乏。
什么病要多吃糖?
很有意思的一个问题。
但很抱歉,没有这种病。虽然低血糖需要升高血糖水平,适当食用甜品也有益心理健康。但没有任何疾病需要所谓“多吃糖”,精制糖摄入必须被限制。
因为我们的身体对于精制糖其实是没有需求的,身体对糖分的需求,完全可以通过日常碳水化合物摄入实现。
精制糖被称为20世纪以来最受欢迎的毒品,过多摄入糖不仅会升高糖尿病的风险,还会直接导致心脏病,肥胖症。
而当我们说到糖的时候,大多是说“游离糖”,这种糖在18世纪后才开始大规模流行,之前是只有有钱人才能享受的美味,而几乎无处不在。小小一瓶饮料里,都含有人一天所需要的所有“游离糖”。
根据世界卫生组织建议,每天摄入游离糖不应该超过50克。而一罐330毫升的可乐,几乎就占了一大半,更不要说超市里超过一半的包装食品,都添加了额外的精制糖分了。
我们体内的糖其实并不需要精制糖来补充。对于人体,我们主要吸收的是广义上的糖,也就是碳水化合物。碳水化合物其实了很多糖聚齐在一起形成的多糖。而在体内一步步被降解,就成为了我们细胞能使用的葡萄糖。
作为有5年糖尿病教育管理师,看到这个题目后的第一反应就是:低血糖症。无论是针对糖尿病患者,还是普通人群,低血糖症可能发生。
按照临床诊断标准,非糖尿病患者低血糖症诊断标准为血糖<2.8mmol/l,而糖尿病患者只要血糖水平《3.9mmol/l就属于低血糖范畴。这也说明了糖尿病患者发生低血糖要比非糖尿病患者更为危急,所以把预警的指标提高了。当人处于低血糖的时候,除了发生心慌、手抖、大汗等情况,还将能出现头晕、认知障碍、情绪改变等,甚至发生昏迷,或者导致严重的脑死亡,这主要是由于大脑可利用的能量来源就是葡萄糖,当它感知到血糖值下降后,便出现“***”状态。而很多人在发生低血糖头晕的时候,还可能引发摔倒,引发身体的其它伤害。因此,临床医生特别担心糖尿病患者发生低血糖。
那应对低血糖症的方式就是及时补充糖。但要注意的(敲黑板),也不是越多越好啊。临床医生教给糖尿病患者一个口诀来应对低血糖,“吃15-等15”。吃15--即吃15-20克糖类食品(葡萄糖为佳),也就是约为常见饮料150ml或者泡咖啡的方糖2-3块或者一勺(单人家用汤勺)蜂蜜等。吃过以上举例的某一种糖类食品后,等待15分钟,复测血糖,观察血糖指标及低血糖症状是否已恢复正常。如果还未恢复,请再进行一轮“吃15-等15”,在此特别强调的是,如果患者年纪较大,建议进行一轮后症状及血糖指标未能恢复请及时就医。
食物的升糖指数是怎么回事?要怎么控制?
血糖指数是根据食物引起血糖水平升高的速度或速度来给食物分配的一个数值,是衡量碳水化合物对血糖水平影响的指标。
血糖指数衡量的是与纯葡萄糖相比,一种食物能在多大程度上提高血糖。
例如血糖指数为28的食物就只能比纯葡萄糖提高28%的血糖。
计算血糖指数(GI)被认为是一项艰巨的任务,在过去的30年里,研究人员和营养学家编制了许多常见食物的血糖指数。
血糖指数低的碳水化合物(55或更低)消化、吸收和代谢更慢,导致血糖升高更低、更慢。
吃低血糖指数(GI)的食物有助于保持你的血糖水平稳定,更容易燃烧身体脂肪和保持苗条[_a***_]。这意味着从锻炼肌肉到减肥,血糖指数非常重要。
高血糖指数的食物释放葡萄糖的速度很快,而低血糖指数的食物是缓慢而有规律地释放葡萄糖,低血糖指数的食物能促进减肥,有助于控制血糖水平。
低血糖指数食物= 55或更低,中血糖指数食物= 56-69,高血糖指数食物= 70及以上。纤维和脂肪会降低食物的血糖指数,肉类和蛋白质的血糖指数也很低。
一般没有碳水化合物或者很少的食物,例如大多数肉类、海鲜、家禽和蔬菜等,血糖指数很低或者没有。而简单和复杂的碳水化合物都有可能使他的血糖水平升高。
当食用低血糖指数(GI)食物时,它会逐渐升高血糖,而不会像高血糖指数(GI)食物那样使胰岛素水平升高。
高血糖指数的食物与胰岛素的快速飙升有关,会导致高血糖,血糖高于正常水平可导致肾功能衰竭或增加心血管风险,并使你的身体处于更大的感染风险。
食物本身血糖生成指数(GI)的影响因素:
1、烹饪时间越长,糊化程度越高,生糖指数越高,如米粥就比米饭GI高,而炖的糊糊的土豆块就比快炒的醋溜土豆丝GI高。
2、有些烹饪方法会改变食物的成分,比如勾芡,上浆挂糊等,会增加食物当中淀粉的含量,导致GI增高。
3、食物的形状。较大颗粒的食物需要经咀嚼和胃的机械磨碎过程,延长消化和吸收的时间。所以将粗粮打成米糊米粉后GI值就升高了。建议原粒或全粒食用。
4、食物当中的纤维的含量会影响食物的GI。比如直接吃水果,基本上果皮里的纤维都能够吃进去,而打成果汁之后纤维相对就少了。所以吃整个水果比喝果汁GI值要低。
不过我不建议死盯着食物的GI。食物搭配和烹饪方式的选择更重要。
食物搭配:高GI的食物和低GI的食物搭配,一般来说,蔬菜的GI值都是比较低的(某些根茎类的蔬菜及豆角除外),所以每天的蔬菜的量一定要足。将某些含淀粉高的菜直接代替主食,比如土豆红薯山药芋头藕等。
烹饪方式:适当加醋,少勾芡,少油少盐。数据显示脂肪会增加食物的升糖指数(尤其饱和脂肪),所以要控油,炒菜不要用很多油炒,而且不要选择油炸的,此外加工类肉食也要少吃。
进餐顺序:先汤后菜,再吃肉,最后吃主食。细嚼慢咽,减缓进食速度。
控制总量:主食的量要控制,油的量要控制,盐的量要控制。
糖吧里没有人手把手告诉你,但是糖吧是一个专业的糖类知识分享平台,糖吧的小编会分享这样的知识,帮助糖吧的用户更好的抗糖化。当然,在学习之余,你也可以和别的用户一起讨论抗糖化感受,讨论怎样做效果更好。
到此,以上就是小编对于食物含多少糖算健康饮食的问题就介绍到这了,希望介绍关于食物含多少糖算健康饮食的4点解答对大家有用。