大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于周口红烧菜谱大全集的问题，于是小编就整理了3个相关介绍周口红烧菜谱大全集的解答，让我们一起看看吧。
周口牛家蜂蜜甜藕做法？
做蜂蜜甜藕要选整个藕后段或中间的部分，后段藕老，更甜，适合做甜藕比较糯口感好，前段的藕比较嫩脆。
藕分为九孔是塘藕，十一孔是田藕，选藕要选外圈是九孔的藕九孔是池塘藕，池塘藕生长在比较深硬泥巴里，藕肉比较紧口感好，十一孔是田藕生长在农田的表面淤泥里，表面淤泥有一股淤泥的腐臭味，所以田藕都有淤泥的味道，影响口感。
藕要洗净把皮剥干净，然后把两端结切去，露出小孔容易入到时米也不容易漏出来，再把一端切下2厘米左右露出大孔这样容易把米装进去，切下来部分待用。
糯米淘好沥干五分钟就可以了，糯米泡的久到时米就没有张力了松软会影响口感，一点一点把米灌进去用筷子捅捅把米压紧点灌满。
每个孔灌满糯米后，把切下来的部分孔也灌满糯米然后合上。
高压锅里放水加入冰糖，红蔗糖，红曲米，加热把冰糖都融化后把藕放进去，水要把藕淹没，水不够再添加，高压锅选择煲汤健，三十分钟左右，等做好再把藕翻过来再按煲汤健20分钟左右，等好了打锅盖按煮饭健收汁，边收汁边把汁水不断用汤勺浇在藕上让藕整个颜色均匀，把汁水收的还剩大概两大汤勺时关电源盖上盖闷一下口感更好。
等藕彻底凉了装在密封盒把汁水全倒在藕上密封，放保鲜冷藏后口感更加，
吃的时候把藕切片，把藕的汁水淋在切好的藕上，原味口感更好，如果喜欢吃蜂蜜再淋点糖桂花蜂蜜也不错。
辅料，红曲米，红蔗糖，冰糖，圆糯米
用红曲米做出来甜藕颜色很好看，红曲米只是增加藕的色泽，对口感没多大影响，所以不用红曲米也可以，切记红曲米只是给藕起到上色作用，每次只能用二十立米左右不能放多的，多了色泽更深就不好看，红曲米是用大米发酵制成，属于天然色素，红烧类的荤菜需要上色都可以用红曲米上色，做红烧肉放红曲米颜色更红润。没有红曲米做的时候放几个红枣也可以，红枣也可以让藕的色泽红润。
周口市川汇区有什么好玩的地方没？
有，南广场比较好玩。
周口市区有太多大大小小的公园、广场，北广场、南广场、文化广场、五一广场，植物园、森林公园，这些都是免费的哟，还有华中地区最大的野生动物园，珍稀动物应有尽有，还有关帝庙也是附近有名的景区。
周口川汇区地势最高的地方？
水灌台位于河南周口市区东南，遗址为一高台，高7.8米，南北长110米，东西宽70米，面积7700平方米。该遗址全系文化层堆积，没有发掘。从断崖处发现有红烧土面5处，并有灰坑、墓葬，遗留下来的文物残片众多，仅拣到的就有龙山时期陶罐、扁锥状三角形鼎足、鸭嘴形鼎足、碗托，商代的陶碗、陶罐、陶盆等。根据有关志书记载，在水灌台还发现新石器时代的磨制石斧、石铲、石箭头，预制陶壶、陶纺轮、骨针等。可以断定水灌台是一座龙山文物遗址。
