大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食蛋白质选择原则的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康饮食蛋白质选择原则的解答，让我们一起看看吧。
什么蛋白对身体好？
视频加载中...
蛋白质是人体必需的营养素，它是构成机体和生命的重要物质基础。不但对正常人群不可或缺，更有助于生病、受伤或身体虚弱的人群恢复健康。可您知道么，补充蛋白质不但要量足，质优也同样重要。
食物中的蛋白质，在人体内会被分解成氨基酸或2-3个氨基酸的小肽，经过吸收，一些氨基酸被重新组装成了人体需要的蛋白质，剩下未被利用的可能会被产生热量或排出体外。
所以，如果一种蛋白质的氨基酸组成与人体的需求越接近，能被消化、吸收的程度越高，就越优质。
鱼、虾、禽肉、猪牛羊肉、鸡蛋、牛奶及大豆类食物都是优质蛋白的良好来源，可以高效的满足人体对各种必需氨基酸的需求。
人们在日常膳食中，在食物多样，平衡膳食的基础上，每天喝奶、吃大豆及豆制品，保证足量的肉的供给，以满足人体获得量足、质优的蛋白质。
您好！
蛋白质是生命的物质基础，它是生命及与各种形成生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都需要蛋白质的供给。
蛋白质多的食物大致如下:
一.牲畜的奶。牛奶、羊奶、马奶等。
二.畜肉；牛、羊、豬肉等。
三.禽肉；鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼肉等。
四.蛋类；鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋及魚、蝦、蟹等。
五.植物蛋白；
①大豆类:包括黄豆、大青豆、黑豆等，其中以黄豆营养价值最高。
基本上是植物蛋白优于动物蛋白。
现代医学讲的蛋白质是最重要的营养素和人体生命物质其实是错的，人体并不能直接把动植物蛋白变成自己的蛋白质，而是要把它们拆成一个个氨基酸，然后再用这些氨基酸重新合成每个人自己的蛋白质。这就跟你吃猪肉不能长猪肉，喝牛奶不能长犄角、吃鸡蛋不能长翅膀一个道理。
因此最重要的营养素其实是氨基酸，只有氨基酸才是蛋白质的原材料。我们吃动植物蛋白的目的其实是为了获得它们的氨基酸来合成自己的蛋白质，这就好比是拆人家的“旧砖头”来盖自己的新房子，如果“旧砖头”的质量好，那还可以，否则你的新房质量，你自己想。
由于对蛋白质是最重要营养素的错误理解，各种高蛋白食物就成了重要的追求目标，而动物蛋白明显多于植物蛋白且口感更好，自然更加得宠。因此这正是现在鸡鸭鱼肉蛋奶速成，大豆转基因带来人们疾病爆发的根本原因。
相比动植物蛋白质，原型氨基酸才是“新砖头”，由于原型氨基酸基本只在植物中存在，所以国际公认吃素比吃肉更好。这是占60％的主要原因，还有40％为什么吃素比吃肉更好的原因篇幅所限今天先不说。花生大豆是蛋白最高的植物之一，食用它们能补充植物氨基酸，但是它们都是高脂植物，也是重要的植物油原材料，因此天天吃豆腐也会长病。
蛋白质主要有植物蛋白和动物蛋白，这两种蛋白都是生活中比较常见的。
含植物蛋白的食物：
豆类：豆类制品，豆腐，黄豆，豌豆等
薯类：红薯，紫薯等
含动物蛋白的食物：
植物蛋白被称为不完全蛋白，而动物蛋白是完全蛋白，被称为完美蛋白。动物蛋白里面含有人体必须的8种氨基酸，而这8种氨基酸不能被人体合成，必须从食物获取，分别是赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。
从吸收和消化的角度上来说，动物蛋白也比植物蛋白更容易被人体吸收，其氨基酸组成与人体相似。我们每日所需的蛋白质大概在70g左右，缺少蛋白质身体会逐渐虚弱，过多吸收不了就会被代谢掉。
尿蛋白高饮食需注意什么？
你好，谢谢邀请！
我是爱琴营养师，从事慢病饮食调理多年，从营养、饮食上为患者提供更多的***治疗。很高兴来回答您的问题！
尿蛋白高，无可疑，说明您的肾脏出了问题，为什么会引起尿蛋白？也就是肾脏的肾小球滤过率降低，肾小球发生弥漫性损伤，肾小球表面阴电荷丢失或结构损伤，蛋白质漏出，漏进了尿液通过尿道排出。所以称之为蛋白尿或是尿蛋白。而尿液中的蛋白质含量偏高即为尿蛋白高。正常人的尿液中是不含蛋白质或是含有微量蛋白质的，只有肾脏滤过率降低，蛋白质才可漏出随尿液排出。
控制膳食中的蛋白质摄入，以减少含氮代谢产物，减轻肾脏负担，***肾小球组织修复，改善肾功能。
首先，饮食中要限制蛋白质的摄入量，如何限制？
(1)蛋白质的数量: 每天按每公斤体重给予，0.6-0.8g/(kg.d)。
(2)蛋白质的选择: 优质蛋白质占到60%，富含优质蛋白质的食物，比如，鸡蛋、奶类、瘦肉等，大豆蛋白也应少摄入。
(3)蛋白质的分配: 忌集中食用，应该平均分配在各餐。
到此，以上就是小编对于健康饮食蛋白质选择原则的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食蛋白质选择原则的2点解答对大家有用。
