大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于好吃的麻食食材大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍好吃的麻食食材大全的解答,让我们一起看看吧。
麻食子的最好吃法?
1、准备食材:普通面粉;土豆;胡萝卜;木耳;香菇;黄花菜;葱花;盐;生抽;食用油;淀粉。
2、普通面粉中分4-5次加入适量凉水(约80毫升)。和成光滑的较硬的面团,醒半小时。
3、土豆和胡萝卜洗干净,削皮,切小丁,泡入凉水。黄花菜、木耳和香菇泡入凉水。
4、面团可以切成几个等分的剂子,每个剂子都搓成长条,用刀切成每块指甲盖大小的小块。
5、案板上撒上适量面粉。大拇指按住一个剂子,在案板上由里向外一搓,形成一个枣核大小空心的麻食。依次全部搓完。
6、汤锅内中火烧半锅水,烧开后倒入搓好的麻食。不时搅动一下,防止粘黏。煮至面熟,可尝一下,不要过软即可。捞出过一遍凉水,备用。
7、黄花菜、木耳和香菇洗干净。黄花菜切小段,木耳切碎,香菇切小丁。土豆和胡萝卜沥干水分。
8、较深的炒锅中火烧热,倒食用油,略有青烟时候倒入一小勺葱花,炒香后马上倒入土豆和胡萝卜,翻炒2分钟。再倒入黄花菜、木耳和香菇。放入盐和生抽,炒匀颜色,倒入开水,水量稍超过菜量。盖上锅盖,煮3分钟。
9、淀粉用适量水调开。取下锅盖,将水淀粉倒入锅中。臊子汤略稠时候,倒入煮好的麻食,搅匀。略煮半分钟。关火,出锅。
10、面团要和的硬一些,有劲道。麻食不要煮得太软,煮熟即可。
麻食最好吃法当然是煮啦,陕西麻食,把活好醒发好的面团切成面条状在切成一小段的方形,撒上玉米淀粉,都搓成麻食,准备配料,青菜,豆皮,葱蒜豆瓣酱和西红柿炒出汁,再把麻食下锅煮可以按照自己的口味加辣椒,做出来的特别好吃
1.
土豆洗净去皮,切成颗粒状,放置水中。
2.
红萝卜、豆角、芹菜、韭苔分别洗净,切成颗粒状放置在一个盆子里。
3.
西红柿、葱、姜分别洗净碎备用。干辣椒切碎。
4.
锅中倒入少许油烧热,先放入葱、姜、干辣椒炒出香味后,再放入切成颗粒状的红萝
麻食怎么做才好吃?
1、材料:面粉1斤、小白菜400克、鸡蛋2颗、水500毫升、土豆2颗、干木耳1小把、西芹500克、豆角350克、青椒150克、西红柿500克、杏鲍菇350克。
2、辅料:王守义十三香1茶匙、白胡椒粉半茶匙、盐1茶匙。
3、将面粉放进中盆,倒一碗温水放一茶匙盐;待盐完全溶解后把水往盆里倒一半;一边倒一边用手搅拌;成絮状后不再加水;揉面至光滑将面团放在案板上用盆子扣上静置25分钟。
4、在案板上继续揉面10分钟,将面团切成粗条状剂子;把剂子在案板上双手搓成筷子细度的长条。
5、在案板上洒些许面粉,从剂子上揪一小块。
6、用大拇指向前轻搓。
7、重复前两步操作至面团全部搓成麻食。
8、用盆子盖上面团后这段时间可以用来烧一锅开水。
9、把除小***外的食材全部切丁装进不同容器。
10、待水开后将锅放在一边;炒锅放油,油热后将葱、姜爆香;将土豆、豆角这两样熟的慢的蔬菜放进去爆炒,接着将西芹、木耳、青椒倒进锅中放老抽1茶匙、生抽2茶匙。
陕西麻食的做法 【食材】面粉、西红柿、黄豆(熟)、时令蔬菜、盐、油 【做法】 1、和面,把面粉放到一个较大的容器中,加入适量清水开始和面,面不要和的太硬,稍微软一些,太硬不好搓,太软则粘手。面和好后,揉光,醒二十分钟 2、趁醒面的时候,把其他材料先清洗好:西红柿先用开水烫一会,去皮切丁,选择自己喜欢吃的时令蔬菜,洗净 3、擀面,把面团擀薄成1cm左右厚的面饼,再切成1cm宽的面条,切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱,然后再均匀切成小面丁 4、案板上撒面粉,用大拇指在面丁上轻微摁一下,借着摁劲轻轻搓一下,面就会卷起来,猫耳朵的样子的麻食就做好了5、锅中加水煮开,然后下麻食煮好,捞起备用 6、做汤,将西红柿在锅中炒成番茄酱的样子,然后加入足够的水,水煮开后加入自己喜欢的蔬菜、调味料 7、将煮好的麻食、黄豆一起倒入锅中,搅拌均匀,滴几滴辣椒油,就可以吃了 陕西麻食怎么做好吃?麻食的做法其实大同小异,主要在配菜、汤的选择上,根据自己的喜好,选择自己喜欢的材料做都ok。
到此,以上就是小编对于好吃的麻食食材大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于好吃的麻食食材大全的2点解答对大家有用。