新疆美食菜谱大全（新疆美食合集）

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本文目录一览：

1、新疆菜特色菜有大盘鸡、手抓羊肉、烤全羊、馕包肉、架子肉等。大盘鸡新疆：大盘鸡，又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡，是新疆***尔自治区塔城地区沙湾市的特色美食。

2、新疆菜特色菜有：大盘鸡、手抓羊肉、烤全羊、馕包肉、架子肉等。

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3、新疆名菜有烤全羊，手抓羊肉，椒麻鸡，过油肉，大盘鸡，馕包肉等等，这些都是地道的新疆美食，到了新疆一定要品尝一下当地的正宗风味。

新疆民族众多，饮食丰富，多以肉为主，蔬菜为辅，不少菜还会搭配一定的主食。新疆名声在外的应该是大盘鸡。除了大盘鸡之外，新疆还有很多菜品：新疆大盘肚、红烧羊排、清蒸菜干锅羊肚、馕包肉、烤全羊等等。

新疆特色菜：新疆烤全羊新疆烤全羊是新疆的十大经典名菜之一。

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新疆大盘鸡，顾名思义，就是将一整只鸡煮在大盘子里，搭配上慢炖的土豆、胡萝卜等蔬菜，以及辛香料和大量的葱姜蒜辣等调料，最后撒上切碎的香菜和辣椒油，一道香辣可口、风味独特的美食就这样诞生了。

1、大盘鸡新疆大盘鸡，又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡，是新疆***尔自治区塔城地区沙湾市的特色美食，20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜，主要用鸡块和土豆块炒炖而成，还同新疆皮带面搭配食用。

2、手抓饭：这是新疆菜中最有名的菜品之一，由米饭、羊肉、胡萝卜、洋葱、板粟等食材烹制而成。手抓饭口感鲜美，营养丰富，是新疆人民招待贵客的佳肴。

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3、新疆烤羊肉串，是新疆民族特色的风味小吃。据古书记载，烤羊肉串在中国已有1800多年的历史。新疆烤羊肉串可谓风味独具，肥香热辣，驰名全国。

4、大盘鸡新疆：大盘鸡，又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡，是新疆***尔自治区塔城地区沙湾市的特色美食。

5、抓饭也是新疆各族人民喜爱的食物，这道菜营养非常丰富，除了必有的牛羊肉，还必须有黄萝卜和洋葱，这两种配菜可谓是新疆手抓饭的灵魂，既是抓饭的特色风味来源，又有很强的滋补性。

6、***排名第一的餐厅，楼上的火宴山火锅也非常火爆。整个店装修就是***尔族风情。菜的份量很足，羊肉超级好吃，上面带点油脂，烤得有点点焦，太香了。

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