大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱图片大全鲫鱼豆腐汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱图片大全鲫鱼豆腐汤的解答，让我们一起看看吧。
月子食谱-鲫鱼豆腐汤的家常做法？
1、材料：鲫鱼 两条 每条半斤左右，豆腐一块 400克 葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、白胡椒粉。
2、将鲫鱼收拾干净，控干水分，将盐均匀的抹在鱼的两面，加入适量料酒腌制十分钟。
3、将豆腐改刀切成三角形或者小方块，下入开水中并放入盐焯两分钟（豆腐不容易散开）后捞出备用。
4、将锅放置火上加热用生姜擦锅底，倒入适量底油烧至四成热时将鱼放入锅中。
5、两面成金***时加入葱，姜，蒜。
鲫鱼豆腐汤的做法？
食材:
鲫鱼1条450克、豆腐1盒、小葱3根、姜1块、色拉油1勺、料酒1勺食、盐适量。胡椒粉(白)少许、白胡椒少许、水适量
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蔬菜洗净，生姜切片，留一小块，小葱切成葱花，豆腐切成条块状，过沸水后，捞出沥干水分待用
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准备主要食材，生姜两三片，大葱两段，鲫鱼一条（这条有点大，要是小鲫鱼就用两条，豆腐鲫鱼的重量比例差不多是1:1.）.
步骤 2/5

鲫鱼收拾干净，用厨房纸把上边的水分吸干，平底锅放油，（和平时炒菜油量差不多）油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去，煎至两面金黄，使鱼定型.
步骤 3/5

把炖锅或者是砂锅里放开水，把煎好的鲫鱼，豆腐，葱段、姜片，一起下锅，倒入一勺料酒，一小勺食盐，（喝汤的时候如果觉得没有咸味可以再加，不要放盐放多了.）大火煮开，转中火炖二十五分钟，（一次放足量的热水，不要中途加水，如果非加不可，那就加开水）
步骤 4/5

这是炖了二十五分钟的鱼汤，已经是乳白色的了.
制作食材
鲫鱼400克，豆腐400克。
调料： 绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。
制作流程
1.鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒鲫鱼豆腐汤
上少量料酒。
2.豆腐切块备用。
3.葱姜切细备用。
5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。
铁锅鲫鱼豆腐汤的做法？
1· 鲫鱼收拾干净，用厨房纸巾吸干水分，抹上盐和料酒
2· 锅里放油，烧热，把鲫鱼煎至两面金黄
3· 砂锅倒入适量清水，放入葱姜红枣枸杞和煎好的鱼，中火煮开后转小火
4· 汤炖至奶白色
6· 鱼汤炖至奶白色时放入胡萝卜和山药
7· 山药炖软后放入豆腐
8· 出锅放香菜
到此，以上就是小编对于菜谱图片大全鲫鱼豆腐汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱图片大全鲫鱼豆腐汤的3点解答对大家有用。
