素家常菜谱大全带图片,素家常菜谱大全及做法

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1、1勾兑碗汁；碗中放盐、鸡粉、白糖、胡椒粉拌匀。

2、然后放入少许水淀粉加少许清水调匀。

（图片来源网络，侵删）

3、把原料分次下锅焯水，水开先下入木耳、银耳和蘑菇。

4、下入蘑菇木耳后水再次煮开，然后再下入西芹、腐竹。

5、最后放入彩椒稍烫即可捞出。

（图片来源网络，侵删）

三鲜素鱼肚原料：油面筋20个，水发松蘑、尖青椒各50克，冬笋75克，湿淀粉7．5克，豆油75克，酱油、白糖各50克，香油10克，葱丁、姜末、精盐、味精各适量。

三鲜素鱼肚的做法

（图片来源网络，侵删）

(1)把油面筋、松蘑、冬笋、尖青椒分别切成同样形状的片，再把油面筋、松蘑、冬笋片用开水烫一下，控净水。

(2)炒勺内倒入油，烧至五成热时放入葱姜，炒出香味后投入面筋、松蘑、冬笋，加鲜汤(100克)、酱油、白糖、精盐、味精调味，继续加热烧至汤沸，下入尖青椒，转用小火煨至汤汁浓厚，用湿淀粉勾芡，淋明油，点香油，出炒勺装盘即成。

花生仁腐竹(黑豆，黄豆) 木耳银耳香菇猴头菇黄花菜油面筋马蹄胡萝卜生抽65g 老抽10g 蠔油10g 料酒30g 糖50g 盐适量八角葱姜香油

花生米泡发剥掉皮备用面筋煮开洗净去浮油切块备用香菇猴头菇木耳银耳黄花菜腐竹洗净泡发改刀备用(泡香菇的水留下) 马蹄去皮切厚片胡萝卜切厚片

准备调料汁把生抽65g 老抽10g 蠔油10g 料酒30g 糖50g放到一个碗中调匀备用

热锅冷油先放入胡萝卜片炒几下再放马蹄片炒出香味出锅备用

锅中再次放油，油热后入八角葱姜炒香

把葱姜八角铲出，下入花生米，一半的调料汁，泡香菇的水煮10分钟左右

往锅里放香菇，猴头菇，木耳，银耳，剩下的调料汁，加入水刚刚没过食材就好，尝尝味道加入适量盐调味儿，小火煮30分钟左右

加入黄花菜，马蹄片，胡萝卜片，继续煮10分钟左右

加入面筋腐竹开大火翻炒收汁

汁收差不多后，加入香油炒匀即可关火热食凉食匀可

到此，以上就是小编对于素家常菜谱大全带图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于素家常菜谱大全带图片的3点解答对大家有用。