大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小众中餐食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小众中餐食材大全的解答，让我们一起看看吧。
0基础打算从事餐饮，看好小众但很有特色的餐饮店，什么方法可以打入内部得到真传？
分享一下我的一段经历，希望可以给你一些启发。
曾经有一段时间，我非常想创业。知道创业之艰辛，也知道各行各业实体店都不好做，又没有一技之长，所以就想选择门槛相对较低的餐饮行业。想从小吃档口或者摊位做起，毕竟没有做过，先练练手不想太激进和冒险，于是就想到了我在老家所在城市常吃的一家小吃——某某炸鸡。
我先问的炸鸡腿店，这家店在老家城市已经营20多年了，是绝对的老字号，我上中学时候就总来买。口味绝对没有第二家可以做得出来，每天从开业到关门，永远都是长长的队伍。果然不出所料，既不加盟也不售卖配方。想想也是，这么多年了，如果有学到的早就有第二家店了，只是不问还是不死心的心里。
曾经也想过给这家店打工，但他们从不招后厨人员，只招售货员，而且我观察过，售货员是从来都不进后厨的。我也侧面打听过，后厨人员都是老板的亲戚。那段时间每天都在琢磨如何能搞定配方，但无论是哪种方式，包括买产品化验，都是徒劳的。后来想想，人家不加盟不卖配方也是有道理的。
第一，不是所有人都想做大做强，有时候大了反倒不容易管理，也不容易掌握产品品质，尤其是餐饮行业。很多老字号，一家店，可以精益求精，如果多家店，规模化，就不见得能保持住口味口感了。
第二，店家并不缺资金，每天现金流十足，而且几十年如一日，根本不缺加盟的人来“扩展业务”。如果开新店，早就自己开了。况且，加盟费收多了不合适，收少也了不值得。配方就更不可能卖给你了，那是核心竞争力。
所以，如果你遇到想做的特色店，努力去接近，去找各种机会学习和打工。如果实在没有机会，就要改变目标，看看其他还有什么好的特色，总会有人愿意收钱教你真技术的，不要浪费在一个目标上太久。
刚毕业人群适合什么小众餐饮创业？
刚毕业想投资餐饮行业，那就一定要多学习了，认真做好市场调研，项目的可行性分析，是否干的长久？其次就是要深入现场，听听食客们的反应是如何的。小吃街有一家滇水缘米线很多人去，可以去那里打探打探，滇水缘民族特色是首位的，在众多的米线店里，这家米线的材料算是很用心的，每天店门口运进去的蔬菜都很新鲜，汤底是老板苦心研究秘制的，口味新鲜独到，还有自制精品小菜，一样可口美味，所以很多人都愿意来这家吃，算是抓住了大众的胃了。
刚毕业，没什么资金，可以选择专业的厨师学校选择一项技术来学习
如果创业的话，小吃创业成本较低，门槛也较低，对于刚毕业的学生来说是在合适不过的了
刚毕业就创业，有魄力！不知你父母答不答应？
能看出你对自己很自信，而且选择了一个风险淘汰率很高的行业！深深为你这种精神所打动！你肯定读的是餐饮专业啊，实习期间就成功的救活了几个即将倒闭的门店。家里也都是餐饮从业者，高手如云。
你这个问题我根本回答不了啊！因为我38岁才开了第一家店。自认本人也没有能力把一个刚毕业的学生成功培养成餐饮老板。
不知道是不是老了，跟不上形式了，倒是想问问，如果连毕业生都是老板了谁来打工？
刚毕业的人群，就像一张白纸一样。做些小本的，早餐店啊，麻辣烫啊。这些本都不是很大，如果失败了，伤得没那么严重。毕竟是刚毕业，步步为营。如果成功了，那么要向更深一层发展了，这是后话！
到此，以上就是小编对于小众中餐食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于小众中餐食材大全的2点解答对大家有用。
