大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于服务员100道菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍服务员100道菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
没有文化当酒店服务员不会菜谱怎么办？
1、对着镜子进行练习，看看自己表达一件事情的时候是怎样的状态，对自己不满意的地方自己也好改善。
2、买一些训练嘴笨，提高演讲口才的书籍，照着上面的方法科学的进行练习，不过光是训练是不够的，一定要在实际生活中实践，真正的在人前表达自己才行。
3、多和朋友交谈，有时候缺点自己往往不容易发现，这样一来就需朋友的指点，告诉自己哪里说得还不够好，自己回去也好勤加训练，不断的进步提高。
在酒店饭店当服务员没有文化不会菜谱不是问题，只要肯努力学习，就能解决这个问题。餐饮服务行业对学历、文化的要求并不高，只要你能够识字，就可以通过学习来熟悉和了解菜谱，以及掌握每道菜的特点。
这个难度并不大，因为毕竟酒店或者饭店的菜谱的菜品数量是有限的，你只需要花点时间反复学习就可以掌握。
如果是电子点菜就更简单了，和学习使用手机一样，用几次就会熟悉了。
那你当不了服务员，因为高级的酒店都是电子点菜，这边用点菜器点菜，厨房已经在备菜了，你也不可能离休所有菜品的数码。
若果非要去酒店干活，可以后厨，当上菜的服务员，或者打扫卫生，门童都可以，如果还年轻还是学习下常用的文字吧，多别手啊，干啥都不方便。
有哪些很高大上的菜名？
中国地大物博，一方水土养一方人家，自然也孕育了各种美食，以至于我们潜意思里认为吃遍中国是一件不可能的事情，也造就了我们对外地美食的接受能力。但也经常碰到一些名不符实的菜名，令我们大失所望。下面让我们来盘点一下那些菜名：
民间相传珍珠翡翠白玉汤是源于明太祖朱元璋，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，常常一整天讨不到一口饭吃。有一次，他一连三日没讨到东西，在街上饿昏倒了，后为一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜浇上一碗剩米饭一煮，给朱元璋吃了。朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。如此有格调的菜名自此诞生。
绝代双骄---青椒炒红椒
绝代双骄
这菜名霸气侧漏，但看起来没啥毛病。
火山飘雪---白糖拌西红柿
火山飘雪
很雅致的名字，但一上桌就让人觉得有些尴尬。
青龙卧雪---糖拌青瓜
谢邀，很高兴能回答您的问题。
现在很流行一道普通的菜换上高大上的名字，以便在听觉上吸引很多顾客围观，特别是在旅游胜地，有的名字确实能让你捧腹大笑。
去年国庆节去外地游玩，去吃饭，菜单的菜名给我惊住了，万剑归宗，这么高大上的菜到底是什么。叫来服务员问清楚。他说，大侠请往这边看。隔壁桌正在吃。原来是炒土豆丝😄。
接着看其他菜名分别还有:
1、火山下大雪(白糖拌西红柿)
3、热烈的吻 (辣椒炒猪嘴)
4、纤夫的爱(酸辣肥肠)
6、片片枫叶情（窝笋片炒窝笋叶）
点菜10个人怎么点荤素菜？
点菜的时候，一般按一人一菜，荤素搭配的原则，然后再搭一个冷盘与一道汤就可以了，如果男士比较多，可考虑多两三个菜，同时加大荤菜的比例，如果女士较多，或有小孩出席的话，可考虑增加素菜与甜品的种类
点菜时可先询问服务员特色菜，然后再点一些家常菜就可以了。并不是点的菜越贵越好，根据宴请客人的情况，可以选择一两个或是几个重点特色菜，另外特别油腻的点一个就好了，如扣肉，红烧肉，东坡肉等。如果点几个主菜的话，需考虑要有鱼、鸡、鸭、肉等的搭配，千万不要把菜点重复了
到此，以上就是小编对于服务员100道菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于服务员100道菜谱大全的3点解答对大家有用。
