大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于早餐菜谱大全红烧猪蹄汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍早餐菜谱大全红烧猪蹄汤的解答，让我们一起看看吧。
红烧猪蹄汤还能怎么吃？
可以做红烧猪蹄，啤酒焖猪蹄，猪蹄汤若是红烧猪蹄 做法如下主料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。1、将猪蹄刮
可以做红烧猪蹄，啤酒焖猪蹄，猪蹄汤
若是红烧猪蹄 做法如下
主料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。
2、姜、葱拍破待用。
3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。
4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
猪蹄红烧，清炖加什么样材料最好吃，请介绍真实做法？
猪蹄是家常食材，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。红烧猪蹄这样做最好吃！
红烧猪蹄
BY美食小编
- 猪蹄1000克
如果你觉得美食杰的问答能帮助到你，请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
大家好，我是八零后谷斌，一个职业餐饮人，今天我也大家分享一下红烧猪蹄的做法，我是用黄豆焖的，也可以叫黄豆焖猪蹄，猪蹄色泽红润，非常的软烂不腻，黄豆粒粒够味，家里有小孩子的可以试试这种做法，效果非常的不错新鲜的猪蹄两个，凉水洗净，剁成小段。
锅里放水，把猪蹄凉水下锅，过水以后捞出凉水洗净，准备黄豆二两，提前泡两个小时，
关键的一步：锅内放纯净水一勺，冰糖半勺，小火熬制冰糖全部融化，继续熬制呈棕红色起小炮的时候，立刻下入过好水的猪蹄，快速翻炒
注意：“熬糖色的关键在于，不能熬的太轻，否则炖出来的猪蹄甜味太大，也不上颜色。也不能熬太，或者炖出来的猪蹄味道发苦”，同时放入干辣椒段三个，八角三个，姜五片，大葱段五节，桂平一段，香叶三片加入蚝油一小勺，生抽少许
，盐适量，纯净水没过猪蹄
大火烧开，调成小火，
加入泡好的黄豆，盖上棺盖，小火炖两个小时左右，如果买到比较老的猪蹄可以多炖一会儿，一定要炖烂为止。
今天的讲解到这里就结束了，感谢大家的观看，如果你也热爱美食，喜欢美食，记得添加关注我，每天都会分享几个简单的家常菜或小视频，让你每天轻轻松松阅读五分钟，一个月也能成为一个美食家哦，喜欢就关注我吧！
你好，谢谢邀请。猪蹄红烧、清炖加什么材料最好吃，我个人觉得加入花生最好吃，而且要红皮的花生。因为红皮花生最适合炒制和煲各种汤。而且它还具有健脾开胃，补血止血的功效。所以我认为加花生是最好的选择。
需要食材：猪蹄1只、花生适量、生姜1块、料酒适量、生抽适量、蚝油少许、食盐适量、食用油适量、八角1个、陈皮1块、冰糖适量、香叶1片、香菜少许
制作步骤：
步骤1、猪蹄洗净去除猪毛，剁成块。生姜去皮切片、香菜洗净切段备用。锅中倒入适量清水，加入食盐、料酒、姜片大火烧开，放入猪蹄块煮5分钟后，捞出沥干水分。
步骤2、锅中倒入适量食用油，放入冰糖，用小火炒出糖色，倒入猪蹄块，翻炒均匀后加入姜片、八角、陈皮、香叶继续翻炒。
步骤3、炒出香味后，再加入生抽、蚝油拌匀，加入没过猪蹄的开水焖煮40分钟。时间到后，倒入花生继续煮半小时，然后关火盛出，撒上香菜叶即可。
下面再来介绍一道清炖花生猪蹄的制作方法。
秘制红烧猪蹄
主料:猪蹄2个
辅料:花椒15克、八角5个、桂平4段、香叶15克、干辣椒4个、葱5根、姜一块、蒜4瓣、料酒1勺、冰糖10克
生抽4勺、老抽2勺
步骤1把蒜去皮备用，姜切片，准备辅料备用。
步骤2将猪蹄反复清洗，清洗干净后切块后放入清水浸泡，可以多换几次水直到没有血水。
步骤3猪蹄冷水下锅，放入入料酒和姜片，焯一下水。
步骤4把猪蹄捞出来，除去猪毛，用清水冲洗，把水空干。
步骤5把锅烧热，放入花椒小火炒出花椒香味，盛出备用。
步骤6放入干辣椒、八角、桂皮、香叶煸出香味。
谢谢诚邀！
红烧猪蹄的做法
食材：猪蹄2个
辅料：老抽、酱油、盐、料酒、冰糖、干辣椒、芝麻、香叶、葱姜、八角等各适量
1.猪蹄洗净剁成小块，开水绰一下，然后用清水冲洗干净
2.锅内加油，放冰糖小火慢慢炒糖色，然后放入猪蹄翻炒至颜色均匀，加入八角、香叶和干辣椒继续翻炒
3.再加入切好的葱段、姜片继续翻炒然后再加入酱油、老抽、料酒，倒入压力锅内，加适量清水，烧开转小火炖20分钟左右即可
4.出锅撒上芝麻即可食用。
清炖猪蹄的做法
食材：猪蹄2个
红烧猪蹄炖[_a***_]怎么做？
准备材料：猪蹄斩小块
将猪蹄放进温水里
下花椒、姜片入猪蹄水里
下料酒,煮10分钟，煮好后冲洗掉猪蹄上的血沫，沥干水份
山药和胡萝卜削皮切块
炒锅里放1勺油，爆香姜片
下山药和胡萝卜翻炒一会儿
下猪蹄块，翻炒片刻
下黄酒，继续翻炒均匀
炒香的山药、胡萝卜和猪蹄倒入电饭煲
红烧猪蹄炖山药怎么做？
备料:猪蹄，淮山，红枣，生姜，大葱
1.淮山削皮，切块，用清水泡着，防止淮山表面氧化。

2.猪蹄剁大块（可以叫老板给你剁好，不然真的太难剁了，没把好刀，没个力气大的搞不定）
3.锅中倒入清水放入剁好的猪蹄，煮掉血水，水开后即可，捞出来洗干净沥干水备用。
准备材料：猪蹄斩小块
将猪蹄放进温水里
下花椒、姜片入猪蹄水里
下料酒,煮10分钟，煮好后冲洗掉猪蹄上的血沫，沥干水份
山药和胡萝卜削皮切块
炒锅里放1勺油，爆香姜片
下山药和胡萝卜翻炒一会儿
下猪蹄块，翻炒片刻
下黄酒，继续翻炒均匀
炒香的山药、胡萝卜和猪蹄倒入电饭煲
到此，以上就是小编对于早餐菜谱大全红烧猪蹄汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于早餐菜谱大全红烧猪蹄汤的4点解答对大家有用。
