大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱家常菜大全莲子粥的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱家常菜大全莲子粥的解答，让我们一起看看吧。
莲子粥怎么做？
1、材料：白米一杯(米杯)，莲子100g，百合片25g，枸杞少许。
2、首先将食材洗过然后再浸泡。莲子、百合干货须浸泡3小时以上，直到泡软。
3、洗好的白米加水约1500cc，放入浸泡好的莲子和百合一起炖煮。一直到莲子等软烂为止。中间转为小火，稍加搅拌，水若慢慢稠了，可适量加水以免米粒黏锅、焦底。
4、起锅前，把枸杞撒下，一锅有着红色点点的绵白稠粥即可上桌。
莲子怎么熬稀饭？
莲子粥的做法步骤：先把洗净大米和莲子，水煮温后放入，大火煮10分钟，中小火煮5分钟，开盖中大火煮30分钟左右至粘稠，偶尔搅拌防止粘锅，注意溢锅。
如果喜欢吃甜食，最后加点冰糖即可。最好是用小米莲子粥，小米中色氨酸含量丰富，莲子能养心益肾安神，交通心肾，将小米和莲子煮成粥，对失眠有良效。
原料】
百合干30克、莲子20克、大枣30枚、粳米100克、冰糖适量。
【做法】
将百合干研成粉，莲子浸泡开，粳米、大枣洗净，锅内放适量清水，将莲子稍煮片刻，再放入大枣、粳米、百合粉煮沸后，改用小火煮至粥稠时，加入冰糖稍炖即成。
1. 首先，莲子粥需要先将莲子浸泡一段时间，最好是过夜，这样可使莲子更加容易煮烂，口感更好。
2. 接着，在煮莲子粥之前，可以先将米洗净，泡上一段时间，这样可以使米变得更加松软，口感更好，而且容易煮烂。
3. 煮莲子粥时，可以先烧开水，加入莲子和米，注意火候适当，不要让粥糊底或者粘锅。
4. 如果想让莲子粥更加美味，可以在煮粥时加入一些调味料，如红枣、桂圆、百合等，这些调味料不仅可增加粥的营养价值，还可增加粥的香气和口感。
5. 煮好的莲子粥可以加入少许蜂蜜或者红糖，最好在粥稍微凉一些的时候加入，这样可以保持营养价值，在口感上更加美味。
6. 最后，煮好的莲子粥要放入冰箱冷藏室冷藏，待用时再重新煮一次，这样可以使莲子粥更加浓稠，口感更好，喝起来更加美味可口。
莲子熬稀饭的步骤如下：
准备好莲子、大米和水。莲子和大米的比例可以根据个人口味来调整。
将莲子洗净，浸泡在清水中30分钟，然后沥干备用。
将大米洗净，放入煮锅中，加入适量的水，大约是大米的2倍。
将莲子加入煮锅中，搅拌均匀。
将煮锅放在火上，大火煮沸后转小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，以免粘锅或煮糊。
熬煮至大米烂熟、莲子变软糯即可。
根据个人口味可以加入适量的糖或其他调味料进行调整。
关火后，稍微闷一会儿，让稀饭更加入味。

2:内锅放入泡过水的糯米、红豆、绿豆，再加上莲子、桂圆、水5杯。

3:外锅1杯水，盖上盖子，按下按钮。

4:待按钮弹起后，不开盖续焖30分钟后，再加入黑糖，一点点的盐提味即可。
到此，以上就是小编对于菜谱家常菜大全莲子粥的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱家常菜大全莲子粥的2点解答对大家有用。
