大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于版纳食材清单大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍版纳食材清单大全的解答,让我们一起看看吧。
西双版纳吃什么食物好?
西双版纳的各种食物很多,单是主食就有米饭,糯米饭,竹筒饭,菠萝饭,米干,米线,面条等等。
因为版纳气候炎热潮湿,所以食物应该是去燥除湿的对身体更好。所以我觉得吃山谷米饭是最好的,山谷米长在山地,米粒暗红色,口感比较硬,功效和薏仁米一样,产量很低,是一种不可多得的健康食物。
西双版纳有什么特产,或者有什么具有地方特色的纪念品或者饰品?
是要吃的还是穿的还是手工艺品/?吃的只能在那吃不能带走,版纳舍得烧烤和傣族做的食物是特产,能带走的是果脯之类的~~穿的呢就是民族服装啦,很好看很好看的~~手工艺品就多了,民族服饰,首饰,小摆设,小挂件等等。
我是西双版纳本地人~呵呵`西双版纳的傣家菜有什么特色?
作为一个西双版纳最会吃的吃货,吃遍景洪大街小巷。西双版纳有什么特色傣味菜,必须是我的拿手绝活。欢迎大家来西双版纳吃傣味,来了你会不想走。
酸、甜、苦、辣、生是傣味的特点,酸为傣味之冠。
来到西双版纳不吃傣味,劝你还是别来了!并且要想认识西双版纳 先从傣味开始!
西双版纳本地傣家人认为,吃酸的心爽眼亮,有助消化,还可以消署解热
吃甜的,能增加热量,解除疲劳
吃辣的可以增进食欲,预防伤风感冒
版纳地处回归线以南,属于典型的亚热带地区出产丰富。傣族,拉祜族同胞自古生长于斯,对食材的***用很有特色。很多食材在外地几乎是没有的,所以到版纳绝对不能错过一饱口福的机会。傣族擅长烧烤为主的烹饪手法,拉祜族擅长野菜的调制。到版纳最值得一尝的菜很多,勐海小烤鸡,剁炒茶花鸡,血酸肉,烤鱼(罗非鱼),包烧的各种美食,酸笋鸡、鱼,过手米线,销魂小串太多太多了(咽个口水先😊)由于和缅甸接壤,许多越南、缅甸、泰国菜都能在版纳吃到,加之亚热带水果的丰富,各类鲜榨果汁绝对不能错过哦!
西双版纳特色傣味菜食材清奇,味道也惊艳。恰巧壹周君有一个大学室友是土生土长的西双版纳人,而且就是傣族,因此壹周君还特意找他咨询了一番。
在西双版纳有很多可食用的花,想必去云南游玩的朋友们也都有这样的感慨:云南能吃的花都比这辈子见过的菜多了。确实,云南的可食用花是数不胜数的,他们还会有专门的食花宴。
在各色各样的花中,芭蕉花做菜是傣家最常见的一种。 家常的做法就是炒芭蕉花,还有油炸芭蕉花。炒芭蕉花韧口有嚼劲,油炸芭蕉花爽脆酥香,各有千秋。
喃咪,很多外地游客听到以为是一道菜。实则不然,它是一种傣族人专门用来蘸食的酱料,吃傣味,往往都离不开喃咪。比如经典的番茄喃咪拼盘,绿色健康有味道。各式各样的蔬菜蘸着番茄喃咪吃,爽口有味,又透着蔬菜的清香。
竹筒饭,即使是没有去当地游玩的人应该都知道它吧,作为一道典型的傣族美食的代表菜,它的味道自然不在话下。糯米香和青竹香融为一体,糯糯的米饭再配上各式各样的配料比如腊肉和花生,色香味俱全。傣族还有一种更为传统的竹筒饭,傣语里称为是“考澜”,是用特殊的材料香竹为容器制作而成的。
鸡汤米干,是壹周君室友经常会吃的一种美味。米干是一种米制品,软软滑滑的。他们往往会一大早买来米干,伴着事先做好的鸡肉汤,再撒点葱花姜片和蒜丁,一碗丰盛的早餐就制作完成了。
没到过西双版纳,傣家菜与德宏傣味差不多吧?撒撇,酸杷菜,凉拌(如猪耳,豆粉,香菜.杷...),酸笋烩肉,鸡鸭,野菜,干酸菜汤,千张肉,臭豆腐烩菜,炒木瓜等。只有到哪里才体会到!
云南各个地方我基本都跑过,西双版纳特别巧,我是跟着一个美食媒体团过去的,吃得印象很深。我就以一个外人的身份,讲讲给我印象深刻的西双版纳美食。
一排排的肉烟熏火燎,有种酒池肉林的感觉。这些肉,大多是香茅调味的。
上桌之后,是这样的:
整桌菜里,我反而觉得烤肉不是亮点。我吃肉讲究嫩,讲究肉汁充沛。但这些烤猪肉烤鸡肉我感觉有点柴。
印象更深的是一些小玩意。
比方说这个,炸猪皮。没想到猪皮炸出来能成这个效果,跟虾片一样,吃得很过瘾。
各个地区美食的不同,体现在食材上,也体现在调味方法上。傣族的蘸水我觉得很好玩。
就说两个吧,这黑的是螃蟹酱,绿的是菜花酱。螃蟹酱蒜味重,有发酵虾蟹独有的味道;菜花酱的香味,简直不知道怎么形容。
这两个小菜也好玩。第一张照片叫臭牛皮,是拿牛皮做的一道菜,口感弹牙,咸辣开胃。后面按当地方言叫“牛杀皮”,是拿牛的苦胆汁拌的汤,比牛瘪口轻——在接受了它的设定之后,味道挺好的!
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