大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于一汤开饭的菜谱大全窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍一汤开饭的菜谱大全窍门的解答，让我们一起看看吧。
山药白菜汤家常做法？
【步骤一】：带上胶皮手套，然后用刀把山药的皮削掉，切成滚刀块，在放入碗中，添清水后放一勺盐泡10分钟左右（主要是防止山药变黑和继续流出黏液）。
【步骤二】：大***洗净后，先切成手指长的段，然后再切成筷子粗的条备用。切成条可以减少炖的时间同时也容易入味，口感也更好。
【步骤三】：把姜切成丝，葱切成小段，同时把干辣椒切成小段，青蒜也切成小粒备用。
【步骤四】：所有的材料准备完成后，我们把泡好的山药用水冲洗几遍，最好用热水，热水可以减少黏液流出，保存营养的损失。
【步骤五】：取一个炒锅，把水分烧干，在放一勺油约50克，开小火把姜葱放里边，慢慢炒出香味。
杂拌汤怎么做好吃，杂拌汤的家常做法？
原料：
熟杂拌肉(泥肠、火腿、猪肉)600克，葱头250克，胡萝卜100克，芹菜100克，面粉15克，生菜油250克，大蒜末。
做法：
1、将熟杂拌肉切成片。再把平底锅放入生菜油，烧八成热，将杂拌肉倒入稍炒一下，链出生菜油。
2、再将葱头、胡萝卜去皮，洗净，切成片；把芹菜去筋，洗净，切成丝。
3、平底锅放少许生菜油，烧热，下入葱头、胡萝卜、芹菜炒到八成熟，再倒入面粉炒熟，然后，依次加入番茄酱、白醋、干辣椒、鸡清汤、辣酱油、精盐、砂糖、大蒜末、香叶，用手勺搅匀，再将炒好的倒入，微开，出锅，晾凉入盘，即成。
做法：原材料：肉丸子半斤、虾饺、皮肚、豆腐皮、笋、鸡蛋、黑木耳、油菜子芯、骨头汤、盐、白胡椒粉、木薯淀粉、葱、姜各适量。
鸡蛋煮开去壳；皮肚、豆腐皮打花刀；笋切成片和油菜子入开水汆一下；黑木耳掰成小块；葱、姜切条；锅入油爆葱、姜片后加大骨头汤；汤沸后加肉丸子、虾饺及皮肚；稍滚后加黑木耳、豆腐皮、鸡蛋，及盐、白胡椒粉调料，最终给油菜芯并勾薄芡出锅就可以
用料：
小青菜一把、豆腐泡二十个、猪皮一大片、葱一根、姜一块、白胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量、陈醋适量。
步骤：
准备好青菜；将豆腐泡洗好切成三角块；勾芡的淀粉；将洗好的猪皮放入开水里烫一分钟，捞出过冷水后沥干备用；锅里放油，油热了依次放入花椒粒、切好的葱段、切好的姜丝炒香；依次放入切好的葱段、切好的姜丝炒香，接着放入切好的猪皮翻炒均匀；接着放入豆腐泡煸炒；加入烧开的白开水和醋，撒入适量盐和胡椒粉调味；加入洗好的青菜；搅拌均匀，等青菜熟了，将淀粉勾芡后倒入开锅里等再次煮沸；关火出锅开饭。
一、材料
蒜薹10几个，圆青椒1个，西红柿2个，豆腐1块，木耳1把，黄瓜1根，平菇1朵，猪肉半斤，花椒少许，八角少许，白胡椒粉少许，鸡精少许，盐少许，老抽少许，香油少许。
二、做法
1. 把所有食材洗净准备好，泡发好
2. 黄瓜西红柿切片，豆腐切片，蘑菇撕好，肉切片或者丝都可以
西兰花虾滑汤的做法？
用料
西红柿 1个鸡蛋1个 虾10只 豆腐半块 西兰花1颗 辅料：淀粉2勺，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，葱花适量
步骤 2
把虾洗好，剥去外壳虾线，剁剁剁成虾泥，加适量盐料酒，两勺淀粉，讲究点呢应该放入沥去蛋黄的鸡蛋清，我呢怕浪费，整个鸡蛋都倒入了，然后搅拌搅拌，只能顺一个方向搅拌，大概搅成稀泥状，筷子可以竖起来，如果太稀再加点淀粉。
步骤 3
西红柿用开水烫下，好剥去外皮，切碎块，豆腐也切碎
步骤 4
准备好食材了，锅里热油，放入西红柿碎爆表，然后加入姜丝，蒜片炒出香味，等西红柿碎熬出一点汁，加入一大碗水，煮一会，水开后，用一个勺子挖入一勺一勺的虾泥，虾泥遇热水会自动脱落，注意千万别搅拌，等虾滑一个个硬了成型了自动会浮起来，最后加入西兰花，豆腐块。熟了再加适量盐味精或者胡椒粉调味
步骤 5
出锅了，洒上葱花，就着小菜，白米饭，开饭啦。
到此，以上就是小编对于一汤开饭的菜谱大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于一汤开饭的菜谱大全窍门的3点解答对大家有用。
