大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于5元下饭的菜谱大全窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍5元下饭的菜谱大全窍门的解答，让我们一起看看吧。
茄子最下饭的三种家常做法？
茄子肉沫
做法
2、锅热油至7分熟，倒入肉末炒散至变色，盛出备用。
3、锅底留油烧热，放2勺郫县豆瓣爆香，倒入茄子块，翻炒片刻，盖上锅盖，中火焖至茄子发软。
4、倒入炒好的肉末，放一点老抽、少许鸡精，翻炒1分钟匀，最后撒上葱花即可出锅。
蒸茄子
材料
第一种
准备食材：
具体步骤：
1、茄子洗净切成细长条，青椒去籽切成细长条，红辣椒、葱、姜、蒜切好备用。
2、炒锅烧热放入油，油热后放入葱、姜、蒜煸香。
一、擂椒茄子
【食材】
长茄子两个、螺丝椒四个、小西红柿十多个、生抽10克、蚝油5克、香醋5克、芝麻香油少许、盐少许、大蒜三瓣、生姜一小块、5克、熟芝麻少许
【制作步骤】
1、准备好原材料。
主料：长茄子500g、大蒜20g
辅料：小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、油适量、花椒适量
步骤
1. 将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用；香葱、香葱切成小段；红椒切末。
2. 将洗净的茄子切成厚片，上笼蒸制25分钟。
3. 至用筷子轻戳感觉柔软即可。
4. 凉拌茄子的做法步骤44.晾凉后用手撕成条状，摆于盘中。
5. 茄子上撒上香菜、香葱、红椒末；将大蒜加少许盐捣成泥，加入醋、生抽、糖、味精及适量的辣椒油拌成调料汁，浇在茄子上即可。最好冷藏后拌匀食用，口感更佳。
一百以内的家常菜，求推荐，买菜买什么好？
家常菜的品种很多，我是东北的，东北的家常菜更是数不胜数，先从一年四季的春天说起！
春天是万物复苏的季节，春天的家常菜有，韭菜炒鸡蛋，农村家里都会种一些韭菜，菠菜，小白菜，韭菜炒鸡蛋，是非常普通的家常菜，自己种的韭菜，再加上自己家里母鸡下的土鸡蛋，韭菜的绿油油，和鸡蛋的黄量量，真真是美味的家常菜！
夏天的热会让好多人选择清淡的食物，例如黄瓜，土豆，豆角，茄子，西红柿，都可以做出美味又平价的家常菜！土豆炖豆角，西红柿炒鸡蛋，鱼香茄子，酱茄子，拍黄瓜，黄瓜蘸酱等
秋天是收获的季节，秋天的家常菜有萝卜，***，萝卜可以做汤，也可以炖肉，***可以素炒！
冬天是白雪皑皑，寒冷的季节，冬天的家常菜，有酸菜炖猪肉，土豆丝，等等，光是土豆就可以做很多种菜！
这是东北农村的家常菜！
一百以内的家常菜有很多的，荤的鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉这些都不贵，素菜就一大堆了。
我平时喜欢吃清蒸鲈鱼，没有小刺、经济实惠又有营养。我这里市场上的鲈鱼18元一斤，买一条一斤左右的就可以了（人多就买大点的，人少就买小的），再买五毛钱的葱，一块钱的姜就可以了。
清蒸鲈鱼做法也很简单:买鱼的时候可以叫鱼档老板帮杀好、改刀；蒸的时候起锅烧水，烧水的同时把鱼洗干净放碟子中、葱姜切丝，姜丝均匀码在鱼身上，水开后鱼放下去大火蒸10分钟后端起，蒸鱼豉油两勺（口味重的可以多放点）均匀的倒在鱼身上，葱丝均匀的码在身上，起锅烧热油（不喜欢油腻，我就放两小勺，），油冒烟后均匀的泼在鱼身上即可
到此，以上就是小编对于5元下饭的菜谱[_a***_]窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于5元下饭的菜谱大全窍门的2点解答对大家有用。
