大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老年人健康饮食的优点有的问题，于是小编就整理了1个相关介绍老年人健康饮食的优点有的解答，让我们一起看看吧。
老年人该不该多吃肉？
要多吃肉！
在我们年长的时候，例如年龄已经超过60周岁，那么我们就处于肌肉减少症的风险中，这是肌肉质量，力量和功能的丧失过程。
蛋白质中的必需氨基酸是肌肉健康的关键营养素，但与年轻人相比，老年人对低剂量氨基酸摄入的反应较少。来自阿肯色大学食品科学和老年医学系的研究人员2016年的一项研究发现，蛋白质消耗水平较高，可以克服这种缺乏反应性的问题。该研究表明，蛋白质含量在总热量摄入量的30％至35％范围内可能是有益的，尽管研究人员承认，许多人难以达到这一水平。
根据梅奥诊所的数据，患有肌肉减少症的人每天可能需要1.2至1.5克/公斤的蛋白质; 对于近90公斤重的成年人来说，这是100克到120克。
吃正确类型的蛋白质也很重要，包括一些包含氨基酸亮氨酸的蛋白质，已被证明可以保护身体肌肉。“动物性食物中含有较高含量的亮氨酸：牛肉，羊肉，猪肉，家禽，鱼，蛋，牛奶和用牛奶制成的产品。它也存在于大豆中，在较小程度上也存在于其他豆类，坚果和***中，”梅奥诊所网站上的一篇文章中介绍到。
多吃肉是什么概念？多字怎么理解？
越来越多的人认为素食者更健康，但是，素食者会导致一些营养素的缺乏。
1.素食者最缺乏的是维生素B12。缺乏维生素B12会导致恶性贫血，而且还会影响基因表达，还会导致神经出现问题，例如抑郁和痴呆。它只有在动物性食物中。所以素食者一定要补充。肉类是很好的来源。
2.锌。素食者容易缺乏。不仅影响到食欲，消化，还会影响到免疫。动物性食物里含量丰富，特别是海产品和牛肉。
3.碘。甲状腺激素的重要原料，影响新陈代谢。
5.铁。植物铁吸收率低，素食者容易出现缺铁性贫血。动物性铁吸收率高。有些老人为了预防心脑血管疾病服阿司匹林更容易出现胃肠道隐性出血，恶化了贫血。
所以，老年人应该吃一定量的肉类，特别是海产品，例如鱼肉，贝类，虾等。而且动物性食物是铁，蛋白质等重要营养素的来源。
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老人多吃肉好不好
老人适量合理吃肉对身体有好处，过量吃肉可能会增加肥胖、高脂血症、高尿酸血症、肾功能障碍等风险。
常见的肉食来源有动物禽类、水产类和畜肉，禽类（鸡、鸭、鹅等）大多是白肉，特点是蛋白质含量丰富、脂肪含量相对较少，建议每天食用40~75g（约一掌心的量）为宜。水产类也属于白肉，特点是肉质细腻鲜美，且多不饱和脂肪酸比例相对较高，有助于增进食欲，维持心脑血管健康。畜肉的特点是富含血红素铁和蛋白质，对于老年人来说是补铁的良好选择，合理食用可以有效预防贫血的发生。老年人不宜多吃肥肉，以免导致肥胖和高脂血症。另外，肉类大多嘌呤含量较高，高尿酸血症或痛风的老年人应限制食用，以免加重病情。
对于健康老年人来说，建议根据膳食平衡原则摄入各种肉类，并合理搭配谷物、蛋、奶、蔬果等食物，辅以合理有氧运动、健康生活方式和良好心态，才能维持健康。如果老年人的消化吸收能力明显减弱，建议适量增加一些瘦肉的摄入以预防蛋白质营养不良和贫血风险，并且需要加工精细，易于消化吸收。
需要注意的是，应尽量选择新鲜肉类烹饪，做熟做透，避免微生物污染；少吃加工肉制品，如腊肠、火腿、培根等。过敏体质、身体不适或患有疾病的老年人应在医生指导下选择合适的肉类食用。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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谢谢邀请。肉食可以提供人体各种必须的营养素。包括蛋白质、脂肪和矿物质及脂溶性维生素。对于人体的健康太重要了。许多人，尤其是老年朋友害怕吃肉，主要就是害怕肉食中的脂肪，害怕过多的脂肪的摄入会导致血管硬化、肥胖等慢性代谢性疾病，实际上这是一种误解。强调一下：正确的吃肉绝不会肥胖而且还能减重！
最著名的吃肉减肥的饮食就是生酮饮食。它的特点就是增加脂肪的摄入，极大控制碳水化合物的食物的摄入，将供能模式由葡萄糖供能转变为酮体供能。（生酮饮食脂肪食物占总供能的75%以上）。
多吃肉减肥必须有一个前提：减少碳水化合物的摄入！我们知道摄入过多的碳水化合物会导致血胰岛素的升高，血胰岛素的升高可导致脂肪的储存。即碳水化合物+胰岛素=脂肪。所以说对老年人来说，减少碳水化合物的摄取而不是肉的摄取才是养生的关键。欢迎关注我的头条-江苏省肿瘤医院李枫。
到此，以上就是小编对于老年人健康饮食的优点有的问题就介绍到这了，希望介绍关于老年人健康饮食的优点有的1点解答对大家有用。
