大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美味食材大全视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美味食材大全***的解答，让我们一起看看吧。
用白菜，过油豆腐，五花肉，黄焖鸡蛋块等食材，如何熬美味大锅菜？
不知楼主是哪里人，要做好中原地区的大锅菜，你说的这几样食材要调整一下，“黄焖鸡蛋块”是什么我不清楚，一锅好吃的中原大锅菜的食材要有：
1、猪肉，不用五花肉也可，切薄片；
5、海带，提味的；
7、大***，这个其实也很重要，不要用太嫩的***就行，下锅就烂的也不适合。
做法简单，关键是炒猪肉片熬汤底这一步，酱油、黄酒、葱姜不要蒜、八角，另外还要加十三香（哈哈），一定要去除猪肉的骚气，汤底醇厚，没啥难度，红烧酱油、八角、十三香这三样调味品不可替代。
我们这里谁家有红白喜事的时候，帮忙的会有二三十人，这时候就会用地锅炖上一大锅菜，有猪肉，鸡块，油豆腐，皮肚，丸子，鸡蛋等，好吃。
下面就分享一下大锅菜的做法。
一，主料有:
带皮五花肉，切块，鸡块，油豆腐，皮肚，肉丸子，鹌鹑蛋。
二，配料:
***，海带，粉条，木耳等。
三，佐料:
花椒大料，桂皮香叶，白芷，小茴香，肉蔻，葱姜蒜片，干辣椒段，料酒。
四，制作:
您好！我是小马姐，很高兴能回答你的问题“用***，过油豆腐，五花肉，黄焖鸡蛋块等食材，如何熬美味大锅菜？”。我是北方人，大锅菜是我们北方人的最爱，尤其在做席时都会有大锅菜，各种食材放在一起炖，味道真是绝了！每人一大碗吃得真过瘾！今天我就来讲一下用你所提到的食材如何做成美味的大锅菜。
第一步，把五花肉切成小块或是片状，然后放入锅中加入料酒，姜片焯一下水。
第二步，锅中烧油，加入冰糖炒出糖色，把焯好水的五花肉倒入锅中翻炒，让每块五花肉都粘上糖色，然后加入大葱段，干辣椒，桂皮，香叶，八角，花椒翻炒出香味，加适量老抽，生抽，盐巴，耗油翻炒均匀。
第三步，在锅中加入漠过五花肉的开水，中小火慢炖半小时。
第四步，炖到五花肉熟以后，加入我们准备好的***和粉条一起炖20分钟。
第五步，20分钟后把我们准备的过油豆腐和黄焖鸡蛋块一起放入锅中煮3分钟。再加点鸡精，五香粉，蒜苗叶，香菜叶就可以出锅啦！
以上就是我根据你提供的食材所做的回答，希望对你有帮助！
大家好我是厨子东哥，很高兴能回答你的问题。用***，过油豆腐，五花肉，黄焖鸡蛋块等我食村，如何熬美味大锅菜？这几种食材做大锅菜决对的是美味。下面我就用这几种食材教大家做一道美味的大锅菜。
1、大***用手撕成块备用。
2、过油豆腐切成小块。
3、五花肉切成片备用。
4、黄焖鸡蛋块切成大小均匀的块备用。
5、可以准备点粉条和腐竹提前泡好备用，青菜可以根据自已喜欢的随便搭配。
6、 葱姜蒜片各10克、八角、花椒、干辣椒各5克备用。
7、调料、盐5克、味精5克、鸡精5克、生抽20克、老抽15克、白糖5克、料酒15克、香油5克、水淀粉少许。
8、锅内放油烧热，下入八角、花椒、干辣椒、五花肉、葱姜蒜片炒香，加入料酒大***煸炒，然后下入生抽加水，水开后下入所有食材，然后下老抽调色，加入调料调味，炖熟后加少许水淀粉勾芡，岀锅淋香油既可。
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美食奇遇记，我是老熊
大锅菜讲究的是柴火，如果用煤气炖，那需要文火慢炖才能出香味。
备料：老抽，冰糖，葱姜，八角，香叶，红辣椒，五花肉带皮切块，油豆腐切大块，***手撕成块，{由于不知道黄焖鸡蛋块是什么，我姑且认为是鸡蛋}，鸡蛋清水煮熟备用
起锅放一小勺油，摇锅，把油均匀的摇开，下五花肉，不停翻炒，直至出油，放冰糖，放姜块，八角，等待冰糖化开，放入老抽，油豆腐，***，翻炒，等变色后，加入辣椒，香叶，葱白，放入2斤水，加入白水煮过的鸡蛋，文火炖一小时。
一小时之后开锅，尝咸淡，如果淡加入点盐就可以了。
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1.红烧肉，选用五花肉的一种做法，油而不腻，色泽红润，味道甜香，是人们最常用的做法。
2.回锅肉，五花肉水焯过之后，切片，放一些[_a***_]炒制，味道很不错。
3.锅包肉，东北做法，瘦肉切片，裹上面糊，油锅炸至金黄，配料汁，有甜酸口，咸口，按自己喜欢，是老人和小孩的最爱。
4.五花肉包饭，延边特色餐饮，五花肉蒸制熟烂，配上酱，蒜瓣，辣椒段，生菜，苏子叶等包肉吃，那叫一个香。
5.烤五花肉，韩式烧烤常用肉品，新鲜五花肉切厚片，放置在炭火烤盘上，滋滋作响，配上特制酱料，香润无比。
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到此，以上就是小编对于美味食材大全***的问题就介绍到这了，希望介绍关于美味食材大全***的2点解答对大家有用。
