大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于王刚美食菜谱大全爆炒小肠的问题，于是小编就整理了3个相关介绍王刚美食菜谱大全爆炒小肠的解答，让我们一起看看吧。
炒鸡杂的做法王刚？
切好的鸡杂倒入开水里面焯一下，倒入适量的料酒去腥，煮3分钟左右，捞出鸡杂放入清水中，起锅烧油，放入干辣椒和生姜片，放入大蒜和葱段，放入焯好的鸡杂，放入适量酱油，放入适量蚝油，放入适量盐、白糖、鸡粉，放入切好的青红辣椒，翻炒1分钟左右，出锅之前加入适量香油即可。
主料：鸡杂4两、青椒适量、小米辣适量、生姜适量、大蒜适量、大葱适量
辅料：盐适量、五香粉适量、淀粉适量、料酒适量、鸡精适量、色拉油适量
做法：
2.鸡杂洗净后切片，放入盐，料酒，淀粉，五香粉，生姜，小米辣，大蒜拌匀腌制3分钟。
食材丶
鸡杂500g
芹菜200g
辣椒1个
黄酒1勺
蛋清1个
盐1勺
步骤:
1/7
鸡杂用清水泡一泡，泡久一点，中途勤换水，最好是流水冲洗。再用盐抓洗干净，鸡胗切成片状，鸡肝切厚片，如果有鸡肠子，因为受热会收缩，切成8-10cm左右的段。加黄酒盐糖半个蛋清拌匀，放油，腌制20分钟
材料
鸡心150克，选大一点的，鸡郡干150克，鸡肝150克，姜1小块，洋葱1个，德莊干锅调料1袋，150克，黄瓜1根，莴笋头1根，芹菜2根，香菜（芫荽）25克，植物油100毫升，清水200毫升
做法
1.将鸡心洗净，切成两半；将鸡郡干去内膜，洗净，切成两半，再在表面划十字划刀，这样可以入味；将鸡肝洗净，切成和鸡心大小的块。
2.姜切成片，洋葱切成洋葱圈，芹菜切成3厘米的段，黄瓜切成条，莴笋头去皮，切成条待用。
主料：鸡肝80克,鸡心60克,鸡肫60克辅料：洋葱（白皮）100克调料：姜5克,大蒜（白皮）10克,酱油5克,料酒5克,盐3克,味精3克,猪油（炼制）30克
做法：
1. 将熟鸡心、鸡肝、鸡胗切成细丝，葱头剥去老皮，洗净，切成细丝2. 炒锅置旺火上烧热，放入熟猪油，烧至八成热时，放入姜丝、葱头丝煸炒出香味3. 放入鸡杂丝快速煸炒，烹入酱油、料酒，放入精盐、味精、大蒜片，颠翻均匀，出锅盛入盘内即成
腊肠炒蒜苗的做法王刚？
1、食材：腊肠200克洗干净，蒜苗100克，泡姜100克，大蒜切片（适量）豆瓣适量，花椒少许，料酒少许，盐。味精。鸡精适量。
2、腊肠，斩成条状，用料酒、盐、姜片、葱结腌制入味。
3、锅内下净油，烧至八成热，下肠子爆炒熟后迅速起锅备用。
4、锅留底油，大蒜下锅炒香，入干辣椒节、糍粑辣椒、豆瓣酱、甜酱、桂林辣椒酱等炒香出油。
5、加味精、盐、下入香肠翻炒几下、芹菜点缀，入味即起锅装在火锅内上桌慢火微煮即可食用。
食材明细：腊肠、蒜苗、火腿、胡萝卜、干红辣椒、酱油、盐、鸡精各适量
1、蒜苗洗好，切段。
2、火腿、胡萝卜切丝备用。
3、腊肠切片。
4、热锅下油，放干红辣椒炒下，放腊肠再炒，加少许盐。
王刚火爆脆肠做法，挖宝石？
1、熟猪大肠切成2公分长的扳指段；
2、锅内坐水，水开后把切好的猪大肠焯水去油，捞出控水备用；
3、另起油锅，宽油，油七成热后倒入焯水后的猪大肠；
4、把猪大肠炸制金***，捞出控净油；
5、锅内留底油放入葱姜蒜末爆香；
预煮猪大肠300g，青椒1个，洋葱半个，砂糖，姜，葱，蒜，料酒，生抽，胡椒粉，油，麻油，鱼露1茶匙，红椒1个
做法
1、预煮大肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块。
2、青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块，蒜、姜切碎，葱切段。
3、姜蒜爆香油锅，倒入青红椒、洋葱、少许料酒和盐爆炒片刻后，倒入猪大肠和料酒。
到此，以上就是小编对于王刚美食菜谱大全爆炒小肠的问题就介绍到这了，希望介绍关于王刚美食菜谱大全爆炒小肠的3点解答对大家有用。
