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古代医者是怎么准确的判断中草药的性、味、归经的？
神农尝百草，用口尝和闻的方法来判断药物的性味，归经，酸走肝，苦走心，咸走肾，甘走脾，幸走肺，比如吃了幸味的食物或药物，会出汗和***有发热，那此药走肺大肠经，性热，等等。
您好，很高兴回答您的问题，古代医生判断药物的性味，归经，功效是有一定的理论基础，很多人抛开中医的理论，以单纯的医疗实践来解释药物的性味是不确切的。简单的理解为“入口知味，入腹知性”，必然有失偏颇。实际上，药物的理论支点还是根于中医阴阳理论和中医整体观念，现将收集到的资料总结为以下几个方面，仅供参考：
一.气味是判断药性的主要依据
这里的气和味是分开谈的，气可以理解为鼻子闻到的气味；味是口中尝到味道，鼻与口上下之间也要分阴阳，中医认为鼻吸天之清气，属阳，口尝地之五谷，属阴，所以，《内经》说“鼻通天气，口通地气”。
气为阳，味为阴～《黄帝内经》
气味偏盛的药物，多属阳，升浮发散而走表，走阳经，走六腑，药性多性温或微寒
味道偏盛的药物，沉降收敛而有里，走阴经，走五脏。药性多性寒或微温
气味俱盛的药物，升降兼备，表里通入。
气味俱薄的药物，多轻浮走上，走而不守。
气含阴阳，则有清浊～清.黄元御
1.气属阳，阳主动
可能中国古代医者几千年前就估计到了，几千年后你会提出这么一个问题来，所以流传下来了神农尝百草和黄帝内经的说法，免得后人不知怎么回答你。开个玩笑，别在意。
估计应当是经验的逐渐积累和总结，并非一蹴而就。如果一次就完成了的话，也不会有后世那么多的医案集锦、本草纲目、伤寒论、金匮要略、……等等。
🐯🐯回答:据前几年头条相关报导！甘肃有位医学院教授仍然用古人方法，尝遍省内现有中草药性、味、归经的事，并发现了许多新的草药品种！这方面，西方医学理论永远做不到！若***兄有这兴趣，可查找相关资料！并找个人烟稀少的地方去尝中草药！支持猴哥去尝药的新老朋友们，请举手鼓励一下！昂！[小鼓掌][小鼓掌]！
神农尝百草，辨味而知性；雷公配药对，方渐成雏形。这都是利用了草药的五色五味与五行五方相对应的理论。这样就把草药和人体的病，天时地理融为了一体，融会贯通。根据草药的性味进而确定其归经。
农田里的六种野味，大家都吃过吗？
农田里的六种野味，大家都吃过吗？
农村天地广阔，物产丰富，单说这农田里的野味也是数不胜数，让人不由地回想起过去年代，和小伙伴一起上山捕捉各种野味，来打个牙祭，改善一下自己的生活，解一下馋的情况。
春天，小麦开始抽穗时，到了傍晚，几个小伙伴便打着手电，来到村头的地里，开始寻找“小胖孩”。“小胖孩”长的大不只有指甲那么大，金***的外衣，浑身看上去有点透明的感觉，肉肉的。捉回家上锅里一炒，那个香啊！
到了夏天，地边上有梧桐树的地方特别招人喜欢。人们趁着中午或晚上，到梧桐树下寻找美食。中午，人们会仰着头往树上找知了，用长杆在杆头缠上用小麦嚼细后搓出的面筋，来粘知了；晚上，则打着手电在树下沿着树杆寻找知了猴。知了和知了猴捉回家后，用盐水一浸，再上油炸两遍，真是好吃，捉的多了吃不了，可以多用点盐把它盐的咸一点放起来，可以冬天炸着吃。
到了秋天，到黄豆地里，看到那里有豆叶被吃的不轻，就开始翻一下叶面象网状的叶片，会捉到一个个长长的豆虫。在玉米地里和任何地边上，都会有蚂蚱身影和蝈蝈和叫声，人们可以用塑料网做一个网兜，来捉蚂蚱和蝈蝈。在过去年代，豆虫捉回家后，我们会直接放到锅底下的铁片上，趁着烧火时，在上面烤熟，有时烤得有点糊，但是吃起来也是特别的香。对了，蚂蚱和蝈蝈及豆虫也可以先用盐盐的咸一点，存放起来，事后可以用油炸着吃。
总之，在农村里，农田里有许多可以吃的野味，如野兔、地蝗、獾、等，大家可以把自己知道的农田里的野味也分享一下，让大家开一下眼界。
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