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农田里的六种野味，大家都吃过吗？
农田里的六种野味，大家都吃过吗？
作为农村长大的孩子，对于农田中的野味那是最熟悉不过的了，回想起小时候吃过的野味，那可是数不胜数，何止六种啊，想起来就直流口水，那可是纯天然的野味呢。
蚂蚱
蚂蚱算是农村农田里常见的野味之一了，如今人们去饭店里吃的那些油炸蚂蚱，与我们农村孩子小时候吃的蚂蚱那可是有天壤之别的。饭店里的蚂蚱如今可不是从农田里捕捉的，大都是养殖的，我们那时候吃的蚂蚱，都是在田地里自己捕捉的，拿着青草串起来，拎着一串串的蚂蚱回家炸了吃，那才叫真正的野味。
豆虫
每当豆子长得茂盛的时候，到大豆地里捉豆虫，也是那时候我们的乐趣，因为豆虫回家收拾出来以后，炒着吃或者炸了吃，也是香喷喷的。对于那时候很少捞着肉吃的农村孩子来说，无疑是很有吸引力的，所以捉起豆虫来，小伙伴们很是带劲。
知了猴
夏天，等到刚刚下过雨，农村的农田里就会有知了猴从泥土中钻出来。特别是一些果园、林地里更多，知了猴捉回去油炸了吃或者烤串吃都很好，有的地方将知了猴称为唐生肉呢。
打屁虫
有俗话说“有钱人吃鹿茸，没钱人吃打屁虫”，作为农村常见的***避之不及的打屁虫，因它体内含有九香虫油，炒熟之后，是一种香美可口、祛病延年的药用美食，这几年在吃货中享有"九香虫"的美誉呢。
土狗
土狗又叫蝼蛄，它的背部呈茶褐色，经常吃农作物的嫩茎，所以它是一种害虫，捉它的时候得小心一点，因为它的牙齿很硬，叫它咬着也不是滋味呢。既然你想吃这种野味，那么就要有被它咬的准备哦，亲手抓的吃起来才有成就感。
蝎子
蝎子身上有毒刺，让它蛰一下可不是好滋味。不过也挡不住人们对于野味的诱惑，捉蝎子一般要用长镊子，或者是竹筷子。一般人们捉了蝎子有的油炸，有的用来泡酒喝，因为蝎子对于风湿性关节炎有一定的***治疗作用。
其实，这些都是我们北方农田里常见的几种野味，我们这里的野味还有许多，像野兔、麻雀、山鸡等更算得上山珍野味，不过如今都在保护动物之列，很少有人捕捉了。不过像以上六种野味，只要你想吃，那就可以在适当的季节里前去捕捉。我们这里的六种野味，你吃过那种？欢迎留言参与话题讨论。
农村里，说到也野味！我不知道题主说的是动物还是植物？说到吃的，我就特别来劲，因为我就是个吃货，喜欢吃，也喜欢做！我今天就给大家说几种吧！
黄鳝:大家都不陌生，肉质鲜美，滋补佳品！因为农村里的人很少去买养殖的黄鳝，一直都是捕捉野生的，价格一直走高！这个时候要是来一钵腊肉炖黄鳝，日子真的过的美哉！
小龙虾:这个可是现在夜市的新宠，就是常德的夜市市场，一年的销售量都是以吨位来算，可见市场有多火！这几年农田里的龙虾少了，我们家里一年也只能吃上几次！
田螺:这个不管是大的，还是小的！现在是三月，我们这里有一句话（三月的螺蛳，四月的蚌壳），这就说明这个时候螺蛳正是肉肥美的时候，来一份爆炒田螺，来两瓶啤酒，也还行啊！
小河鱼:有小鲫鱼、鳑鲏鱼、麻莱鱼、小黄古鱼等等，自家菜的辣椒，用油炸到酥脆，放辣椒，撒点盐就好，不用放其他的配料，味道特别的鲜！
冬笋:在家里是不会买的，每年都是自己到山上去挖的，大家都知道，冬笋比春笋好吃，甘甜，没有春笋那么重的草酸味！腊肉炖冬笋，在常德可是一道名菜哦！
野味还有很多，像泥鳅，土螃蟹，河蚌，香椿，洋姜等等，只要你来的是时候，自己动手就可以办得到的！
不仅吃过，还逮过呢，别说是六种十种也吃过，这些野味有的是地上跑的，有的是水里游的，还有的是会跳会飞的，请看下面列表。
一，陆地上的有
蛇
一提到蛇，相信很多人都害怕，但农村人在怕也要去田里干活。田里的老鼠多，蛇吃了老鼠后就住到鼠洞里安家，有时挖田时，嗞溜一下子就钻洞里了。
于是农村人常常把蛇挖出来打shi，然后拿回家煮吃。有一次邻居家打了一条麻蛇，拿来煮鸡，端了一碗给我家，汤白的象牛奶，吃起来也不是很腥。
蚂蚱
蚂蚱是农田里的害人，却也是农村人的下酒菜，打谷子前后，腹里全是卵，用油一炸，吃起来特别的香，只须在晚上捉就可以捉到很多。
土狗
土狗其实是一种小虫子，常常在田埂上打洞，导致田埂漏水，是人们最痛恨的。每逢犁田泡干田时，它就会从土坷垃里钻出来。我们把它的脚手给掐了，装到口袋里，回家后用油一炸，好吃得舔鼻子。
二，水里的有
水蜻蜓
水蜻蜓就是蜻蜓的幼虫，我们本地人叫虾巴虫，常常蛰伏在水田中的水草里，多的时候，用拉笆捞上一会，就可以炒得一大碗。
田鸡
田鸡和癞蛤蟆虽然是同科，但癞蛤蟆的幼儿蝌蚪是黑色的，不能吃。而田鸡是草绿略黄的那种。田鸡的肉又白又嫩，大腿肉就像一粒大蒜瓣，又鲜又甜。
水蛆
有的地方也叫水蜈蚣，在水田里戏水时，一不小心还会被蛰，长相怪异，黑漆漆的，我们都不喜欢它，但用油炸出来却是异常的美味。
除了以上的这些，可以吃的还有鱼，虾 ，泥鳅，黄蟮，水蟑螂，水板凳，水壁虱，田鼠，四脚蛇等等。
我说的这些朋友们都吃过吗？欢迎留言探讨，小丫问答，欢迎关注，感谢点赞，图文原创。
小时候，农田里的野味不止六种，可多了。跟着大人去农田里捉鱼捉虾，拿着一只癩蛤蟆也是一道菜，一味药。基本上在农田里活动的生命体，都会拿来当做一盘菜。看看山妮家乡的野味，你吃过几种？
泥鳅。每当那首儿歌响起“池塘里水满了，雨也停了，田边的稀泥里到处是泥鳅”时，想起哥哥带着去捉泥鳅，虽然怕它滑软的身体，但还是喜欢去。当哥哥从泥洞里抓出一条泥鳅来时，惊喜掩盖了害怕。拿回家，妈妈用菜地里种植的韭菜和薄荷跟泥鳅一起煮，味道鲜美。
黄鳝。黄鳝和泥鳅，以前是分不清这两种野味的，后来听大人们说，干田里的黄鳝，才知道每次爸妈挖田带回来的是黄鳝。黄鳝身子要比泥鳅长，而且黄鳝身体没有泥鳅扁。用油炸了，散上花椒盐，味道好极了。
秧鸠蛋。秧鸠是稻田里跑着的一种鸟，因为在野外生存，有时在田里见到了，想要空手捉着是不可能的，它飞跑快，一般很难捉到它。所以只有它在稻田里理窝下蛋时，妈妈去拔秧草时，碰到了，会带回三四个秧鸠蛋，煮熟了，几个孩子分着吃。
田螺。田螺多生长在稻田，池塘里。有大田螺和小田螺，因为大田螺肉质多点，喜欢拿大的，用小桶或盆，先把田螺洗一下，然后用清水养3、4天，让田螺吐出泥巴、沙子等一些脏东西后，再洗净。最后用辣椒、花椒、豆酱等调料炒了吃。
田鸡。也叫虎纹蛙，背上有深色斑纹，而且皮粗糙，四条腿上也有纹。大人捉到了，就觉得很珍贵，是对小孩很好的滋补食物，对小孩生长发育好。
虾巴虫(蜻蜓稚虫)。也是生活在稻田、池塘里的虫子。在水里爬行，身体颜色有黑色、***。虾巴虫是农村人喜欢忙中偷闲，用拉鱼等竹筐拿回来。油炸下，是不错的下酒菜。
除了以上野味，农村农田里还有小鱼、小虾等许多本地特色美食，欢迎大家一起来分享家乡的田间野味。
到此，以上就是小编对于天然田园食材图片大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于天然田园食材图片大全大全的1点解答对大家有用。
