大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于各种食材做菜大全图片大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍各种食材做菜大全图片大全的解答,让我们一起看看吧。
西红柿炒鸡蛋,除了这两样,你们会加蒜瓣、葱花、香菜吗?
西红柿炒鸡蛋这个菜对大家来说最熟悉不过啦,是餐桌上的家常菜。我做这道菜的时候会加蒜和葱花,这个就不多解释啦,经典搭配。不放香菜的原因是香菜的味道太浓了,会破坏这道菜的原汁原味。
先来啰嗦一下这两道食材的营养价值:西红柿营养丰富,补充所需的维生素具有抗氧化能力、保护血管、降血压、促进消化。鸡蛋含有丰富的DHA和卵磷脂,可以益智健脑对人体神经系统和身体发育有很大的作用。是家庭常备的食材。
再来说说我平时怎么做这道菜的。
所需食材:西红柿2个、鸡蛋3个、葱姜蒜适量、油、盐、糖
操作步骤:
1、现在碗里打3个鸡蛋,加入适量的盐用筷子搅拌均匀。西红柿切成小块,葱姜蒜切碎。
西红柿炒蛋没有加过蒜和香菜,偶尔会加些葱花。用葱花炒蛋再炒西红柿增加了香味,提升食欲。大蒜一般都在炒青菜或者肉时会放一些。香菜更多的是凉拌菜、汤粉等没事中撒一些。
谢邀
西红柿炒鸡蛋是一道再普通不过的大众菜肴。烹饪方法也是简单易学,营养搭配合理。色泽鲜艳,口味宜人,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及抗衰老的作用。
西红柿又称番茄,其含有丰富的纤维素、钙元素、胡萝卜素、维生素C和维生素B等。食用番茄不仅对降低血压、血脂有帮助,还能促进消化、调节肠胃功能。番茄中含有的胡萝卜素等多种维生素,能促进骨骼钙化,适量食用番茄对于身体健康非常有帮助。
鸡蛋的营养较为全面,蛋清中富含优质蛋白、钙、磷、铁等物质;而蛋黄中富含卵磷脂、维生素A等,且含有较多的铁、磷、硫。鸡蛋中含有的乳清蛋白,人体吸收利用率高,因此,鸡蛋是生活中补充蛋白最佳的选择。而鸡蛋的蛋黄中含有较多的卵磷脂,这类物质是人体大脑的必须品,适量食用鸡蛋,能起到补脑益智的作用。
所以西红柿炒鸡蛋是养分素互补的很不错的实例。
西红柿炒鸡蛋
主料:西红柿1个、鸡蛋2个
感谢悟空小秘书邀请!
西红柿炒鸡蛋,除了这两样,我还会加一些小葱花,其他两样我就不加了。
西红柿炒鸡蛋本身就很鲜美,调料简单一些好。小葱花起到一个点缀的作用,除此之外,我还喜欢用一些番茄酱,用番茄酱会让这道菜的颜色更漂亮。我的做法和大家分享一下:
第一,做西红柿炒鸡蛋,尽量选择那种果汁饱满的,炒出来的西红柿带有汤汁才鲜美。
第二,炒西红柿的鸡蛋,蛋液要多抽打几下,然后加入少许盐。如果掌握不好这个度,就把它抽打一百下以上,我不着急的情况下会这样做。这样才能变得更蓬松。家里有个打蛋器更好了。
第三,煎鸡蛋时,一定要等到油温上来再煎,蛋液倒入之后,发现底部凝固,再用铲刀推动凝固的部分,让未凝固的蛋液顺着留下来,等一面都煎好了再翻另一面 ,这样煎出的鸡蛋不薄不厚才好吃。我喜欢两面都煎成金***,如果你喜欢嫩一点的也好。
第四,煎好的鸡蛋盛出来,放入少许植物油,煸炒西红柿,有的西红柿没有熟透有点酸可以加点白糖,果汁少的适当加点水,熬出汤汁,小葱花可以和西红柿一起放进去,或者在快熟的时候放都可以,尽量保持绿色。西红柿多炒一会,让番茄红素释放出来,这道菜才算达到目的。
第五,西红柿快要炒好后把鸡蛋放进去,稍微融合一下,鸡蛋铲成小块,再用少许番茄酱点缀,用亨氏番茄酱好,这个颜色纯正,更漂亮。最后也可以再撒一些小葱花来点缀。
温馨提示:西红柿要多炒一会,番茄红素才能激发出来。西红柿含有丰富的维生素C,胡萝卜素,番茄红素等,是一种天然的抗氧化食品,每周记得吃一次~两次西红柿炒蛋,有利于身体的健康。西红柿生吃补充维生素C,熟吃补充番茄红素。
西红柿炒鸡蛋是大众喜爱的一道菜。红彤彤的西红柿和金***的炒鸡蛋搭配在一起,出锅时再撒入碧绿的香菜段,不仅色泽绚丽,营养丰富,而且酸酸甜甜的味道令人食欲大增。
“西红柿炒鸡蛋,除了这两样,你们会加蒜瓣、葱花、香菜吗?”对于题主提出的问题,我先介绍一下我是怎么做西红柿炒鸡蛋的。
西红柿炒蛋
1、西红柿洗净,用刀在上面打个十字,鸡蛋磕入碗中加入少许料酒和胡椒粉打散备用。
2、锅中加入适量清水煮沸,把西红柿放入开水锅内烫十秒钟,取出去皮切块。
3、锅中放油,待油稍热下入鸡蛋液翻炒至八成熟,盛出备用。
4、锅内放油,油热加入西红柿翻炒至出水,下入鸡蛋,加少许盐、适量白糖调味,炒匀出锅。
提示:
西红柿打十字花刀更容易剥皮。给老人和孩子吃剥去外皮才好咀嚼消化。
鸡蛋液中加料酒和胡椒粉是为了去除鸡蛋的腥味,炒制时不用再加入其他调味料。
韭菜除了和鸡蛋搭配炒,还可以和[_a***_]食材搭配?
韭菜别名扁菜,起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草等,其***可入药,具有健胃,提神,止汗固涩等功效,外用治跌打损伤,淤血肿痛,外伤出血也可以。其叶、花葶和花均可作蔬菜食用。韭菜按食用部分可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭四种类型。
虽然韭菜炒鸡蛋是最常见的做法,但是我们也不能总吃韭菜炒鸡蛋呀!
那韭菜除了能够和鸡蛋搭配之外,它还可以和什么食材搭配烹制出不一样的美味佳肴呢?
今天就来为大家简单介绍一下吧~
韭菜碎牛肉
1. 将生牛肉洗净宰碎
大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺😃
韭菜是我们一年四季都能见到的蔬菜,而初春、深秋及冬天是食用韭菜的最佳季节。韭菜除了和鸡蛋搭配外,可与之搭配的食材数不胜数,如韭菜炒贝丁、韭菜炒虾仁、韭菜炒肉丝、韭菜炒鱿鱼、韭菜炒豆芽、韭菜炒豆干、韭菜炒猪血、韭菜炒蘑菇等等,今天就给大家介绍一个韭菜炒炒猪血的做法。
一、韭菜择好,洗净控水后切段。
二、猪血冲洗干净,切片。
三、锅中加水,烧开后将猪血下锅焯水两分钟左右,捞出控水备用。
四、备好葱花及干辣椒段。
五、热锅凉油,油热后葱花、干辣椒段爆香。
六、加入猪血及适量味极鲜酱油,轻轻翻炒均匀。
七、加入韭菜段和少许盐,继续轻炒至韭菜断生即可。
韭菜除了和鸡蛋搭配炒,还可以和什么食材搭配?
韭菜含有丰富的纤维素,比大葱和芹菜都要高上许多,能促进肠胃的蠕动、同时还可以减少人体对胆固醇的吸收,韭菜营养丰富、韭菜味道鲜美还有独特的香味,但是韭菜对于大多数人群来说,是让人欢喜也让人烦恼的食材,一般都不建议过量食用,我们在日常生活中,食用韭菜一般都是要同其他食材进行搭配,比如鸡蛋、猪肉等;
韭菜炒鸡蛋的知名度太高,除了烧烤时大家常吃的烤韭菜外,说起韭菜,习惯性思维就让您想到了韭菜炒鸡蛋,韭菜除了和鸡蛋搭配同炒,其实还可以搭配其他很多食材,比如韭菜炒肉丝、韭菜炒猪肝、韭菜炒虾仁、鱿鱼丝炒韭菜等等,今天我们给大家介绍一道韭菜洋葱炒千张,这三种蔬菜同炒,好吃到没话说,为什么?味道、口感非常鲜美;
韭菜洋葱炒千张中的千张是什么?
千张也属于豆制品,在特质的工具内层层压制,成品看起来好像千百张叠加在一起而得名,特别大特别薄有一定韧性的豆腐干,北方的同学一般都叫做干豆腐,色泽米黄,可凉拌、可清炒、可水煮,在湖北有一道家常小炒,千张炒肉丝非常出名;
韭菜除了和鸡蛋搭配炒,还可以和什么食材搭配?上文给大家简单介绍了韭菜还可以同洋葱和千张一起同炒,下面我们也简单的给大家说说其做法:
【食材准备】:
到此,以上就是小编对于各种食材做菜大全图片大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于各种食材做菜大全图片大全的2点解答对大家有用。