大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于45道下饭菜谱大全视频的问题，于是小编就整理了1个相关介绍45道下饭菜谱大全***的解答，让我们一起看看吧。
哪道菜最好下饭？
尖椒茄子🍆
已经是第无数次推荐这道菜，我觉得超级下饭，可以吃两碗米饭的那种哦
先把茄子切小段蒸好，接着准备一些青椒（细长带辣味的）、几根小米辣、蒜，都切成末，放清油（一点点就好，不要放多了，不然会感觉很油）在锅中，油开后关火（关火是因为火大了怕青椒糊了），再依次放入蒜末、青椒末、小米辣，再放味精，鸡精，盐（根据口味可以多放，因为茄子是没有味道的），再翻炒几下拌匀，把蒸好的茄子（一定要蒸软哦）装盘，再把炒好的料放入茄子中，再放一点酱油、花椒油，醋拌匀，就完成了
分享一个尖椒干豆腐的做法
1、干豆腐选用特薄而且劲道的切菱形片（东北锦州产的干豆腐特别薄，可以透过干豆腐看见后面报纸上的字）肉丝适量，盐适量，味精适量，水淀粉适量，葱姜蒜适量，尖椒适量。
2、锅中加油（好的干豆腐不用焯水也没有豆腥味，如果质量不是太好就焯水一次）放入葱姜蒜炝锅。
4、加入适量水淀粉勾薄芡，加入盐味精调味（不要放酱油，否则颜色不好看）就可以开吃啦！
下面就是我做的锦州干豆腐了，超级下饭。试吃***已经发布，欢迎点击我的头像点击关注后到我的头条主页观看。
酸豆角炒肉沬
1.猪肉切成末状，加入生抽、油、淀粉、少许白糖搅拌均匀腌制15分钟。
2.蒜、姜分别切碎，辣椒切成小段。
4.炒锅重新下油，倒入蒜姜末及辣椒段爆香，将酸豆角倒入，翻炒至出味。
5.将肉末倒入与酸豆角翻炒均匀。
6.调入适量的生抽和胡椒粉翻炒均匀即可。
小贴士
因为腌制豆角的时候已经放了盐，所以炒的时候不需再放
1、酸豆角和泡姜泡椒本来都有咸味儿，所以食盐最后要少放，吃得清淡的可以不用放；
说起下饭菜一下子脑海里想到许多！比如回锅肉、鱼香肉丝、水煮牛肉、水煮鱼、麻婆豆腐、西红柿炒鸡蛋、豆角焖茄子等等！说起最喜欢的下饭菜还是觉得鱼香肉丝最下饭。接下来为大家介绍不见鱼却有鱼香味的秘诀所在和做法。
食材：猪里脊肉丝、笋丝、木耳丝、胡萝卜丝香葱、姜末、蒜末、二荆条泡椒酱、香醋、白糖、鸡精、盐和生粉。
做法：1.先讲肉丝用鸡精、盐抓一下，然后放入一个鸡蛋清顺时针搅拌，最后来点生粉锁住肉丝水分。
2.热锅凉油，待油温四成热下入肉丝，滑熟肉丝倒出控油备用。
3.锅中放少许油，下姜末、蒜末和二荆条泡椒酱炒香（鱼香味的关键就是姜末、蒜末和二荆条泡椒酱）然后下入配料，笋丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒几下加入少许清水，鸡精、白糖和香醋进行调味，最后下入肉丝和香葱，淋少许红油翻炒几下出锅。
这道鱼香肉丝做好了，有什么问题可以在下方评论区向我提问，我会在看到后第一时间回复你。欢迎大家关注我，每天更新美食供大家学习交流，谢谢大家！
希望对你有帮助： 牛腩炖西红柿
😀1、腩切1cm见方的小块；
[呲牙]2、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份；
😀3、番茄洗净切块；
[大笑]4、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香；
[害羞]5、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色；
[灵光一闪]6、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽；
[祈祷]7、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅；大火烧开，小火焖1小时；
[耶]8、一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。
[机智][机智]小贴士：
到此，以上就是小编对于45道下饭菜谱大全***的问题就介绍到这了，希望介绍关于45道下饭菜谱大全***的1点解答对大家有用。
