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小河虾怎么做才能既下酒又好吃?
你好!我是(老宋的家常美食),我来分享一下小河虾的做法,希望对你有所帮助。
小河虾味道鲜美,营养丰富,可做汤,油炸,爆炒,水煮等,是美味的下酒菜。
美味河虾汤
小河虾200克,清水漂洗干净,加盐,鸡粉,胡椒粉,葱姜片,香油适量腌制10分钟入味。
热锅做油,倒入小河虾摊匀,煎制两面金黄,倒入适量开水,开锅煮10分钟加盐,味精,胡椒粉,香油调味,撒上香菜少许出锅。
油炸小河虾
小河虾清洗干净,加葱姜片,胡椒粉,盐鸡粉,香油腌制10分钟入味,然后撒上玉米淀粉拌匀。
做锅热油,五成热下入小河虾,炸制发红的时候捞出一分钟,再复炸一遍即可出锅装盘。
1.小河虾洗净控干,加入少许盐,一点点就可以,有点咸味儿就行!
2.加入干淀粉,将小河虾与干淀粉混匀,每个小河虾都要沾到均匀为好哦!
3.油锅8成热将粘满干淀粉的小河虾入油锅炸至外壳酥脆即可,不要时间太长,炸太干了就吃不出虾肉的感觉来了!
4.出锅均匀撒上熟的白芝麻,开始吃吧😄!
我你好,我是美食留意,很高兴为您回答这个问题,小河虾怎么做好吃?小河虾好吃的做法有很多种,可以做干炸小河虾,韭菜炒小河虾,豉油河虾,小河虾营养丰富,吃着越嚼越香,今天我分享这三种小河虾的做法:第一种:干炸小河虾
- 首先把小河虾清洗干净,捡去里边的杂物然后控干水份,放入少许的盐和香油,胡椒粉腌制一下,然后放入适量的低筋面粉搅拌均匀这样可以使炸出来的小河虾,特别的酥脆,起锅烧油,油温五成热然后抖散小河虾下入锅中,下锅先静置一分半钟然后用小漏勺慢慢的抖散防止有粘连的,然后捞出,等油温再次升高致150度关火,下入小河虾炸40秒即可倒出,放点味椒盐,这样吃着非常酥脆
第二种,韭菜炒小河虾:
首先把小河虾清洗干净,捡去里边的杂物控干水份,放入盐,胡椒粉,香油先腌制两分钟,然后把韭菜清洗干净,切成寸段,再切点小米辣,姜,蒜片,起锅烧油,油温五成热,把小河虾放入少许的玉米淀粉拌均匀,抖散放入锅中,炸至一分半钟,炸至表皮酥脆,然后倒出控油,下入姜蒜片,小米辣炒出香味,如果不喜欢吃太辣的,就不要放入小米辣,然后下入韭菜段,调味,少许的,鸡精,胡椒粉味椒盐,大火翻炒50秒即可出锅装盘,如果不吃油炸的可以汆水再炒味道也不错的
第三种,豉油小河虾:
选择稍微大点的小河虾,捡去里面的杂物清洗干净控干水份备用,然后切点,葱花,姜片,起锅烧油,油温五成热下入控干水份的河虾,炸至表皮酥脆,然后倒出,然后起锅烧水,放入适量水,加入姜片,料酒,蒸鱼豉油烧开,调味少许的盐,白糖,胡椒粉,鸡精,汤汁烧开下入炸好的河虾煮40秒,然后倒在一个比较深的容器中,放小葱花,用热油激香即可,喜欢吃油炸酥脆的口感,就放入油锅中炸,如果不喜欢吃油炸的,也可以放在水中直接煮熟,再调味和用热油激香
希望能帮到您,谢谢
小河虾怎么做才能既下菜又好吃
霞姐就教给大家一道韭菜炒河虾,超级下酒又好吃,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。
●韭菜炒河虾
1.大量姜蒜切沫
2.三根小米椒切圈
3.长的红辣椒一到半根切丝
4.韭菜切段
5.新鲜小河虾剪掉胡须与嘴巴,拿料酒泡15钟,再捞出来用热油油爆15秒出锅备用。
6.辣椒粉
河虾,清洗干净,锅内放入食用油适量,将油温升高,放入河虾,炸至河虾外皮金黄,捞出淋干油,另取一口锅,放入少许食用油,放入葱花,干辣椒,将炸好的河虾倒入锅内,放入食用盐味精,迅速翻炒数次装盘即可,准备几张大饼,大饼卷河虾特别好吃,炒好的河虾也是一道非常不错的下酒菜,口感清脆,肉质鲜美,
汉菜能下酒吗?
吃汉菜时候可以喝酒,汉菜就是苋菜。苋菜中的成分和酒精并不会相互影响,所以我们可以放心的在吃汉菜的时候喝酒。
苋菜又叫青香苋、 红苋菜、红菜、米苋,主要生长在夏季。它是一种营养价值极高的蔬菜,富含铁、钙等矿物质,也含有很多胡萝卜素和维生素c,深受大众喜爱。民间有“六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换”的说法。
可以的,汉菜是蔬菜。苋菜是汉菜,是石竹目苋科苋属一年生草本植物,茎直粗壮,高达100cm左右,呈红色或绿色,顶端有很多个分枝,且每个分枝上都长有绿色或红色的卵状椭圆形或披针形的叶子,向四周垂下生长。苋菜是红菜,内含天然的苋菜红色素,一经高温蒸煮或煎炒时,就会使液泡中的红色渗出,显得整个菜呈红色,且吃起来甘香甜口,就连炒出的菜也软滑香甜。
东北的老虎菜,你喜欢吃吗?
东北的“老虎菜”,现在很多的南方的年轻人也喜欢吃,特别是喝啤酒的时候,吃一口老虎菜,还真是那个“爽”。
什么是老虎菜呢?为什么叫“老虎菜呢?
老虎城就是传说有一个儿媳妇不会做菜,婆婆就让她做一道菜给他们吃,这个儿媳妇就把家里的黄瓜切成丝,大葱切成丝,尖椒切成丝,香菜切成段,放些调料拌了就拿上饭桌上,婆婆吃了一口说,你“虎”啊,“虎”的意思在东北说法就是“傻”“缺心眼儿”的意思,但是吃了还挺开胃的,以后就把这道菜叫“老虎菜”了。
老虎菜的做法很简单,黄瓜切丝,也可以不放黄瓜丝,最主要的是这三种,大葱切丝,尖椒切丝,香菜切段,红辣椒切丝(少许,主要是配颜色的)[_a***_]的比例一样就可以了,切好之后,放入盆中,依次加入,少许盐,白糖,陈醋,美极鲜酱油,味精,辣椒油,一滴香油,有人喜欢吃炸好的花生也可以放些。然后带上一次性手套,用手轻轻搅拌均匀,口味随自己喜欢的口味调,喜欢酸的可以多放一些醋。
老虎菜,不但因其有猛烈的味觉***和爽脆直接的口感,更因为酸辣呛鼻的味道和青红辣椒大葱丝的组合,让人“闻”之色变。这也是一道非常开胃爽口的凉拌菜。
我是魅力瑶瑶,希望我的回答能帮助到您
作为东北人当然喜欢吃老虎菜了
做老虎菜必须选用东北正宗 无污染 无公害 绿色有机食材 大葱 大蒜 香菜 尖椒 东北农家大豆酱 白糖 香油
有喜欢甜口的 有喜欢咸口的 将各种食材切成丝 加入各种调料 适量加入 鸡精 盐 绞拌均匀 加几只皮蛋 更加美味
东北农家大酱更使老虎菜 如虎添翼 锦上添花 美味可口 是夏季 可口的下酒小菜 老虎菜 大花河 不管三七二十一就是 磕
到此,以上就是小编对于绿色食材下酒图片大全大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于绿色食材下酒图片大全大全的3点解答对大家有用。