大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于难忘的妈妈做的菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍难忘的妈妈做的菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
- 世上最好吃的菜，莫过于家的味道，记忆中母亲做的哪道菜最让你念念不忘，还能吃到吗？
- 还记得小时候母亲做的好吃的家乡饭菜吗？
- 你喜欢吃妈妈做的饭菜吗？有哪一样饭菜让你难以忘怀？
- 小时候妈妈做过哪些食物令你至今难忘？
世上最好吃的菜，莫过于家的味道，记忆中母亲做的哪道菜最让你念念不忘，还能吃到吗？
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父爱如山，母爱如水。一个伟岸坚实，一个温润如玉。最难忘记的还是小时候妈妈做的水晶圆子，那时每到过年才能吃到，所以分外珍惜，那个美味至今犹记。做水晶圆子的大概步骤是:首先要摊薄饼，然后切碎，选一块五花肉去骨用刀不断的佔直到接近碎末为止，在将切碎豆芽，蘑菇放入然后搅拌均匀，用手团城圆形，团好后放入淀粉滚几圈，最后下锅煮，待熟时香气四溢，吃起来口感爽滑Q弹。
儿时的记忆总是美好的，现在工作越来越忙，回家的次数越来越少，每次回家妈妈都要做最爱吃的水晶圆子，多少年来走山南海北的奔波始终无法忘记妈妈的味道！现在父母已经年迈了，但每次回家依然还会做我最爱吃的菜，虽然多年以后口味已经变了，但吃起来还是那么的美味！
人活一世，草木一秋。百善孝为先，尽孝道要及时，不要到了，树欲静而风不止，子欲养而亲不待，希望不要对月长叹，若是爸妈在改多好。
面朝黄土背朝天，一生辛劳无怨言。为儿为女为子孙，可怜天下父母心！父母在尚知来路，父母无人生只剩归途！所以父母还在的多尽一些孝道吧，他们没有太多高的要求，仅仅是常回家看看而已！
母亲做出的菜味道，深深烙印在脑海中，这么多年，走过一些地方，品尝过不少味道，总是代替不了小时候家庭里面的饭菜味道，虽然没有山珍海味佳肴，但那种味道不是其他食物所能代替了的，就像一盘韭菜鸡蛋，再也吃不出那种味道了，小时候很普通的一盘辣椒蘑菇，现在到永远可能再也没有那种美味了，怀念小时候的味道，怀念母亲做的家常菜。有时间了，常回家看看，常回家转转，回享家中小时候的味道！
好吧，（本回答纯手工原创！）这几天收到了很多关于难忘的一道美食的记忆邀请，我是赣南人当然对赣州菜难忘，其中有一道菜“荞子炒瘦肉”在赣南地区是家喻户晓的，是一道堪称经典的家常菜，这道菜做法简单易学，我们在市场买回新鲜的荞头和瘦肉，先把瘦肉切薄片用红薯粉，盐，酱油，加少少水拌匀待用，荞头去根去青苗留中间白色部分洗干净，用斜刀切碎片装好，而后起油锅放入瘦肉爆炒一淋少水让瘦肉不结锅，而后倒入荞头炒三分钟，加点水盖锅焖一分钟加盐，鸡精，起锅一道美味“荞子炒瘦肉”做好了😁
对于一个从小就被疼爱的我，最好吃的美食就是妈妈的味道，妈妈是个全能选手什么都会，最擅长就是给我们做好吃的。记忆中妈妈做的美食面疙瘩是让我念念不忘，小时候每年我们都会种麦子，麦子收回来后，妈妈就会挑上一旦在镇上打面粉，雪白的面粉闻着有一股麦子的清香。回到家妈妈会用碗盛上三、五碗调上浆糊打入鸡蛋加点食盐揉成柔软适中备用，然后锅内加一大碗水或高汤，烧热一点点揪成小块儿下入锅中，然后准备西红柿和火腿肠切小块儿入锅煮，待西红柿煮软配上调味品撒点葱花就可以了。虽然是一道简单的美食，但是有妈妈辛苦付出，从麦苗的照顾到收割麦子的过程，到端上桌一家享受美食的美味，就一道简单面疙瘩让我们的生活温馨甜蜜。
妈妈的味道
在我的记忆中，能吃上最好吃的菜，就是妈妈做的酸菜炒肉。那味道至今难忘，真正的妈妈的味道。
酸菜炒肉，在我们家很稀罕，特别有重要客人，或有重大节日才能吃的上。
至今提起酸菜炒肉，忍不住口水就会流下来。
去过多少餐馆，点过多少次的酸菜炒肉，总吃不出妈妈的味道。
妈妈已八十有余，已不能给我再做这道菜了。但是那酸菜炒肉的味道，一直在我心里，在我的味觉上。
在我有生之年，我吃过最最好吃的就是妈妈做的具有妈妈味道的酸菜炒肉。
还记得小时候母亲做的好吃的家乡饭菜吗？
谢谢，
母亲做的饭菜最香，至今回味犹长。
小时候，我是姊妹四个中的老小，在家中最娇，母亲更是疼爱有加。由于惯性，吃饭最挑剔。平时母亲做的饭菜不对口味，我就耍小性子，拗着不吃。没办法，母亲只能重新给我开小灶。
记得有一年的夏天，母亲用刚刚磨好的小麦面粉，做了一锅白白的面条，在当时算是好饭，平时难以吃到的美食，并用刚从自己菜园收获的土豆、芸豆做卤淆。
在当时的条件，应该说是平常很难吃到的美餐。可我对面条从心里产生了反感，因为从小吃红薯干做的面条太多，真伤了心。
不得已，母亲还是依了我，在炎热夏天的中午，重新给我烙了带葱花的油饼。
直到今天想起，母亲做的饭菜又香又合口味，太好吃了！
母亲的爱终生难忘，太伟大了。
当然记得。
那是个什么日子，我早已不记得了，但那顿饭让我铭记于心。
那是个冬天，天阴冷阴冷的，妈妈笑着说给我们包馄饨吃，我高兴地又蹦又跳。多么奢侈的饭食啊，有肉。
8岁的我是姊妹中最馋嘴的一个，姐姐从小就厌食，对吃的一点也不上心，弟弟娇养，妹妹小，有好吃的都进着他俩。我，又好动，又嘴壮，天天像个饿狼似的，得啥吃啥。爸妈从来不担心我，有点散养的架势。
妈妈是个很精致的女人，馄饨包的像一朵朵小花。妈妈包一个我数一个……
馄饨终于下锅了，馄饨汤里放着虾皮儿，豆腐片儿，馄饨煮熟后妈妈又切了葱花儿，小磨香油一拌，别提多香了。
我第一个跑向灶台，妈妈笑了笑说：“二丫头，就你嘴馋啊？”边说边给我盛了一大碗。
闻着香味，姐姐也跃跃欲试了，弟弟淡定地坐在小凳子上，爸爸伸手给弟弟一小碗，妹妹嚷着：“给我！给我！”
我才不管呢，我把碗放在低桌上，又吹又吸，吃得稀里哗啦，真香啊，那肉丸儿，那虾片儿……
怎么那么好吃?
我母亲在我们姊妹小时候是经常做饭的，尤其是逢年过节，更是会做几样拿手菜的，如：小酥肉、粉蒸肉、芥菜肉等等，但是在那个什么东西都需要凭票证供应的年代，供应的肉类是不够吃的。但是母亲有她的方法。夏天蔬菜大量上市时，价格是很便宜的，象茄子、西红柿、[_a***_]之类的都是一、两分钱一斤的。（当时的小学算术书为泟，有一题是我国的西红柿两分七一斤，而苏联的每斤是5个卢布，问是我国价格的多少倍？）而且到晚上临关门前更是便宜，经常会5分钱买一大筐茄子的。母亲常把茄子买了回来，切成薄片晒干，等到过年的时候再用水发开，裹上一层面粉过油炸成柿红色，兑上调料上笼蒸制，口感特筋道，而且不说明的话吃着和酥肉差不多！喜欢吃茄子的朋友不妨晒些干茄子试一下，别有一番风味的……
看见这个题目忍不住进来了，勾起我小时候的回忆！
柴火是最滋养饭菜的，也许只有那自然的烟火，才能烧出最美味的饭菜吧！
大锅煮饭才是家最温暖的味道，有亲人在的地方，即使是在简陋的房屋也充满温暖！柴火灶子保留下来得记忆，总是回味悠长，真怀念从前农村的日子，虽然没有钱，但是很快乐，可惜回不去了，真的回不去了。
身在异乡，已经十多年没有回老家了，昨天十点多下班，听到同事和家里打电话，她妈妈说做了她最爱吃的红烧肉，差点没忍住掉眼泪，突然很想念妈妈做的饭菜，想念妈妈做的菜！
妈妈的味道，是我记忆中最深刻的味道，小时候离家上学，碗里装着学校的饭菜，而最下饭的确是从家里带来的妈妈给我做的咸菜炒肉的酱！
小时候没有零食，没有五花八门的美食，没有美团，饿了么，我不会遇到今天吃什么这样的难题，因为那时候，有妈妈让我依附。
而如今，生活水平提高了，每天大鱼大肉换着吃，每天绞尽脑汁想着吃什么，可失去了记忆的味道，放再多的调料，也是没有灵魂，索然无味的。
你喜欢吃妈妈做的饭菜吗？有哪一样饭菜让你难以忘怀？
我最喜欢吃妈妈做的手擀面，还有炒土豆丝。从小就好这口，长大了虽然离开家了，但心心念念的还是妈妈做的手擀面，和土豆丝。妈妈的味道，永远都是独一无二，让人回味无穷的。
妈妈的手是最巧的手，就连最普通的土豆，经过她的手，都会变成令孩子们垂涎欲滴美味佳肴。
虽然我也经常会做手擀面吃，但总觉得妈妈做的是最好吃的了。我永远也做不出妈妈的味道！
妈妈已经年近七十了，擀面条也有些吃力了，但我每次回家，妈妈总是早早的和好面醒着。
那就我来擀面条吧！妈妈去烧水下面。别说我们娘俩配合做的面条一样好吃！幸福就是这么简单，妈妈看我吃的这么香甜，她也欣慰的笑了。
妈妈做的饭菜，让你念念不忘的，不一定是山珍海味，大鱼大肉。最普通的家常便饭，足已让你大开味蕾，永远也吃不够。
当然喜欢妈妈做的饭菜了。尤其是搅团和漏鱼我最喜欢。
在我离开家上学之前，一直在家里吃饭。那时候也没有什么好吃的，除了小米粥就是红薯，以及用红薯作为原料加工的红薯饸饹、红薯面削削等。玉米在那时候都是奢侈品，还不用说小麦了。在吃红薯之余，妈妈就会用玉米面做搅团。搅团有几种吃法，如水围城、漏鱼、凉拌等，在这几种吃法中，我最喜欢的是漏鱼。
漏鱼是把刚刚出锅的搅团，舀在用葫芦做成的漏瓢里，用勺子底不停地压搅团，于是，便有一条条的玉米面蝌蚪滑进凉开水大盆中。那些蝌蚪就像一尾尾鱼一样，在水中游动。这就是漏鱼的来历。
漏鱼的吃法是把漏鱼用漏勺盛进碗里，然后把事先准备好的汤汁或者臊子浇在上面。一般臊子炒韭菜，凉开水及蒜醋汁。非常美味。我一般都能吃几碗，直到肚圆而已。
可惜，这么好吃的美味，我却因为常年在外而不能随时吃到。有时候忍不住肚子里的馋虫，就自己打搅团吃，但都因为不得法而味道有偏差。所以，能够爽快地吃上一碗搅团，尤其是漏鱼，就成了我的愿望。
小时候妈妈做过哪些食物令你至今难忘？
炸火腿肠
这个问题勾起了我儿时美好的回忆，所以我忍不住的写下这个不***思索的答案！！现在想起来口水还在嘴里打转！！
记得小时候家里父母都挺忙的，所以我们家基本吃的都比较简单。更多的就是买了一堆的速食品，吃起来要比较方便一点（很不健康的饮食习惯）有一次我记得妈妈在休息在家，我突然闻到厨房飘来了一阵浓郁的肉香味，我不***思索的跑进厨房，看到妈妈正在灶炉旁做饭。我问妈妈做的什么啊，这么香，妈妈漏出了欣慰的微笑😊，“等一会你就知道啦”，我满怀期待的等着这顿“大餐”，等到神秘的菜品出锅的时候，我简直要被这迷人的香气，熏到满嘴都是哈喇子！！当我定睛一看，这不就是火腿肠嘛...（本来我个人不是多喜欢吃）我的期待度下降了不少，但是我仍然夹起一根吃了起来，哇！！这也太好吃了吧，炸过的火腿肠搭配上孜然和甜面酱！！我的天，我的味蕾瞬间被征服了！！！太好吃了！！我一口气吃了三根，简直人间美味啊😋！！
我最难忘的一次食物，是妈妈为我做的一个小饼。
那是1958年，那时候正是大跃进的年代 ，那年我7岁。每天晚上家里只有我一个人，因为妈妈每天晚上都要出去参加劳动，爸爸当时在天津。
一天晚上，我睡得迷迷糊糊，忽然被妈妈叫醒了，醒来后看到她递给我一个很小的、香气扑鼻的小饼，我伸手去接，太烫了，马上又缩了回去。
妈妈说，她刚才回家的时候，路过食堂，有一个炊事员给了她很小的一块面，说是给病人做饭时落下来的，当时没看到。
忘了给大家交代了，58年，全国人民都是在食堂吃饭的，因为那时候大跃进，大炼钢铁，家里的锅都被收去炼钢了，家里都没有锅。
回来后家里没有锅，因为很长时间没有吃到白面了，妈妈不舍得浪费了，就找了一点木棍点着了火，等烟冒完了，她把按扁的面饼放在木灰上，烤熟了那个小饼。
当时我感觉那个饼是我这一辈子吃过的最香甜、最酥脆、最好吃的饼。
母爱是伟大的，天底下的妈妈有两个共同点：一是爱孩子；二是会做饭。我眼中的母亲是一个勤劳能干，厨艺精湛的人，即使现在我已年长，学会了很多，还是自愧不如。要说我印象中妈妈做过哪些食物让我至今难忘，一定是这两道菜。
第一：腌菜炒肉末
腌菜，现在成了腌制蔬菜的代表词，其实，之前腌菜意为贮藏，冬天蔬菜生长的比较少，所以为了方便食用而腌制一些蔬菜。腌制的蔬菜比较多样，像豇豆、辣椒、雪里蕻、白菜、萝卜等，经过腌制的蔬菜别具风味。
腌菜炒肉末制作过程特别简单，主要食材是腌菜和肉末。首先，将腌菜从缸里捞起来，洗干净后切碎，肉切成末；然后，起锅烧油，放姜和干辣椒炒香，再把肉末放进去翻炒，加点酱油上色，最后，将腌菜放进去，加点味精，翻炒一会，等腌菜有点缩了就可以出锅了。
小技巧：炒腌菜肉末的时候，不要用猪油，可以用菜油，下一次吃的时候比较省事。尤其是喝粥的时候，直接放到碗里即可。
第二：土豆炒小鸡
土豆炒小鸡，是比较下饭的炒菜，因为我特别喜欢吃土豆，所以妈妈将土豆和小鸡一块炒，土豆糯糯的，鸡肉浓香可口，每次我都能吃一大碗饭。
土豆炒小鸡，小鸡的选择有讲究，一般选择三黄鸡，也可以用鸡大腿来代替，其他食材有辣椒、土豆、花椒等。
首先，将鸡肉切成块，然后加料酒、姜片腌制半个小时；其次，将土豆切成块，用水泡一下；然后，起锅烧油，放入花椒八角，把鸡块放到锅里煸炒出油，再把葱姜蒜放到锅里，一起混炒，加入适量的生抽、老抽；最后，加入适量的水，盖上盖子开始焖煮，煮开后加入土豆，再加入少许盐，等收汁即可出锅了。
小贴士：土豆用水泡一下，可以减少淀粉，炒出来颜色比较好看；加入清水时，以漫过鸡肉为宜，不要加太多。
结语
以上两道家常小炒，给我的记忆留下了深刻的印象，都是生活中常见的食材，烹饪出来的家常菜非常美味。这两道菜也是妈妈的拿手菜，每次回家都会做我吃，简单的菜品蕴涵了浓浓的母爱。
我是木木，你记忆中母亲的拿手菜是什么呢？
到此，以上就是小编对于难忘的妈妈做的菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于难忘的妈妈做的菜谱大全的4点解答对大家有用。
