大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不开油锅10种菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍不开油锅10种菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
鲁菜有多少道菜？有什么好吃的推荐？
你好，我是遇见美食123，很高兴能回答你这个问题，鲁菜，是起源于山东地区的菜系，历史悠久，技术最丰富，难度高，最能提现厨师功力的菜系。是中国传统八大菜系之首，其历史悠久，可以说是开创了中式烹饪技术的先河，这点在《齐民要术》中有详细记载。
属于鲁菜的名菜，可以说是数不胜数。
我就分享两个个来山东做客，必吃的鲁菜代表之一吧。
1、九转大肠
九转大肠是济南的名菜，历史悠久，始于清朝光绪年间，特点色泽红润，通体半透明，柔韧异常，酸甜香辣咸五味俱全，肥而不腻，鲜香味美，百吃不厌。如果到济南的朋友，一定要尝一尝正宗的九转大肠。
2、一品豆腐
一品豆腐是一道特别经典的鲁菜名菜，属于孔府菜。豆腐白细鲜嫩，口感顺滑，营养丰富而为人所喜食。来山东，特别是去曲阜，一定要品尝一下
时间有限，先回答这些，如果你还喜欢哪道鲁菜，评论区告诉我，遇见美食123，给大家做，制作过程的视频！！！
很高兴回答您的问题
首先多少道菜我真的不知道！但是齐鲁文化源远流长！鲁菜也是很多道！
作为一个济南娃娃我最喜欢吃的是九转大肠
九转大肠，原名为红烧大肠，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华楼酒楼店主首创。将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。
以上希望可以帮到您
说起鲁菜文化，小编向来为自己身为山东人身份而骄傲，走到天涯海角都要不遗余力的宣传自己可爱的家乡。作为一个美食媒体行业从业者，当然是张口闭口都是鲁菜如何如何，懂行的朋友与我闲聊的时候，还能顺便扯一扯名菜典故、烹饪技法什么的。遇到外行，尤其是在南方呆久了遇到外行提问的问题也经常让我啼笑皆非。 比如：“山东菜啊，我知道锅包肉、拍黄瓜、地三鲜，都很棒！”搞得我很是无语。鲁菜起源于山东的齐鲁风味，是中国传统的八大菜系中唯一的自发型菜系，还是历史中最悠久、技法最丰富、难度最高、最见用力的菜系。历史上的儒家学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向，特别是在山东地区。鲁菜的经典菜品非常之多，今天小编就带大家领略一下几个最为经典的菜。
一、九转大肠
九转大肠是山东省汉族传统名菜，属于鲁菜系。此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，开始名为红烧大肠，后经过多次多次改进，红烧大肠味道流传至今。而且有一定的历史渊源，相传清朝光绪初年，济南的九华林酒楼店主首创，开始名为红烧大肠，后来经过很多次的改进，红烧大肠的味道更进一步。一些文人骚客在店里吃了这道菜之后，感觉到这道菜确实与众不同，别有一番风味，为取悦店家喜“九”这个癖好，并称赞厨师做菜像道家炼制“九转金丹”一样精工细作，将这道菜更名为九转大肠。
二、德州扒鸡
德州扒鸡又名为德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一。德州扒鸡是汉族传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。
三、油焖大虾
油焖大虾是一道有名的经典鲁菜，选用渤海湾特产身长15至20厘米，晶莹饱满、体形硕大、头部长满虾脑，滋味最佳，是虾中精品的海捕野生大对虾经过煎烧而成。
您好，我是吴和友，很高兴能回答您的问题，希望我的回答能对您有所帮助。
在春秋战国时期，齐鲁佳肴就已经崭露头角，中国最早的关于烹饪理论的史料，很多都是来自山东，它们在齐鲁大地广为流传，相沿成习，从而奠定了鲁菜系的基础。鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。
鲁菜是中国传统八大菜系，历史悠久，技法纯熟，以咸鲜为主，以爆、扒、拔丝见长，尤其是爆、扒，一直被世人所称道。
比较常见的鲁菜代表菜则有：一品豆腐、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、糖醋鲤鱼、九转大肠、芙蓉鸡片、葱烧海参、汤爆双肠、乌鱼蛋汤、锅烧鸭等。
黄河鲤鱼
配料:
醋100克，白糖175克，酱油10克，精盐3克，清汤300克，姜未、葱未、蒜未各少许，湿淀粉150克，花生油1750克（约耗150克）。
做法:
1、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净。在鱼身上每隔2.5厘米距离，先直刻后斜剖刀纹（约1.5厘米深），然后提起刀，使鱼身张开，将精盐撤入鱼身内稍腌，并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊；
2、 炒锅倒油，旺火烧至七成热，手提鱼尾放入油锅内，其刀口处立即张开。这时需用铲刀将鱼托住，以免粘锅，约炸2分钟）用铲刀把鱼推向锅边，使鱼身呈弓形，将 鱼背朝下，炸2分钟；再翻过来使鱼腹朝下，炸2分钟；然后再把鱼身放平，用铲刀将头按入油内炸2分钟。以上共炸8分钟，至鱼身全部呈金***时，取出放入盘内；
大家好我是老邓，很高兴和大家分享鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表,是我国八大菜系之一。
鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。
鲁菜菜品很多，以十大菜为经典，爆炒腰花、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆、四喜丸子、德州扒鸡、糟溜鱼片一品豆腐、坛子肉、九转大肠。
本人对爆炒腰花情有独钟下面分享一下做法
做法：1韭菜切节泡椒姜蒜切沫
2猪腰子去掉中间的白色筋锅中烧开水绰一下
3切花刀腰子加料酒盐腌制10分.
4.锅中[_a***_]食用油，油热炒姜蒜辣椒沫加豆瓣酱炒香
5.加入腰花翻炒入味
大家知道香蕉最脑洞大开的吃法是哪几种呢？
香蕉是一种比较独特的水果，不像其他水果那样富含水分，但是还偏偏是水果的一种。香蕉属于含糖量较高的水果，果肉较软，还富含钾，也被人称为快乐果，因为果肉软糯，兼具润肠功效，建议大家日常可以多吃。至于香蕉有什么脑洞大开的吃法，今天就来和大家分享几种：
具体做法，把香蕉剥皮，切成小段，中间插上一根小木棍，放到冰箱冷冻室里面冻到变硬，拿出来就是一根纯天然的香蕉冰棍。如果觉得还不够甜，建议蘸点炼乳食用。真的很好吃哦。
如果希望吃得更细腻一点，建议先把香蕉压成泥，拌上白糖，放入冰棍模具中，再冷冻成冰棍。
还可以把冻好的香蕉在炼乳或者巧克力酱里蘸一蘸，滚上碎麦片，吃起来很有冰激凌的感觉呢。
这个吃法第一次是在菲律宾吃到的，后来在泰国也看到过。菲律宾的吃法是用鸡蛋调了面糊，香蕉去皮后先放进去滚一下，裹上一层面糊，就放到烤架上烤。烤出来的香蕉外壳金黄，里面的香蕉肉因为高温几乎要融化了，有点爆浆的感觉。泰国的吃法更直接，香蕉连皮一起放在烤架上烤，烤软了再把皮划开，用棍子穿上递给顾客。也有剥掉皮直接烤的，热乎乎的香蕉吃起来很特别。
这个吃法和烤着吃有点类似。做法是鸡蛋1个，少许面粉、白糖调成蛋液。香蕉去皮后到蛋液里滚一滚，油锅烧至六、七成热，香蕉放进去炸至金黄捞起即可。吃的时候可以蘸点白糖，特别适合喜欢甜口的人吃。
这个吃法建议选择略生一点的香蕉，果肉不会很稀软，适合切片。做法是把香蕉去皮，切成薄片，在盘子里依次摆开，不要重叠，放入烤箱或者微波炉中，中火烤5分钟。如果喜欢吃带点甜味的，可以拿出来涂一点黄油和糖，放进去再烤2分钟。如果喜欢吃原味的就不用加其他食材。观察一下，烤到香蕉片变成脆脆的就可以了。当小零食吃，口感好还很健康。
这个吃法也很不错，就是有点腻。做法如下：
这个问题我来回复最好了，因为我喜欢吃水果，尤其是香蕉
香蕉呢，平时大家最常见的吃法就是直接吃，一年四季都这样。可以补充纤维素。
再一个呢，香蕉可以做拔丝香蕉，非常还吃，有档次。
我最新研究了一个，就是做奶昔和香蕉鸡蛋饼，酸甜可口，浓郁的奶香味加上香蕉的水果味，太好吃了，家里如果有老人孩子，最适合了。
第一种。烤香蕉
把香蕉扒皮。切成小片。一片一片分开摆入盘中。风干的差不多的时候。在太阳底下再晒一天。在放入烤箱中。烤干水分。脆脆的非常香，有一种特殊的香味。非常好吃。
第二种，拔丝
把香蕉扒皮切成小块。在一个盆中打入两个鸡蛋放一半的生粉和面粉。再加入一点吉士粉。搅成糊状。淋入一点明油。
把香蕉表面撒一层面粉，搅拌均匀。起锅烧油四成热。把香蕉一块儿一块儿的粘入面糊放入锅中。炸至表面金黄捞出。油温升至六成，热在复炸15秒捞出。
起锅加入一点水，再加入一点油。加入多半勺糖。用勺子搅至融化起大泡。开小火。一直搅到大泡没有了起小泡，在搅至没有泡的时候，糖浆成了***的时候，倒入香蕉翻炒均匀，在盘里抹油出锅。
炸香蕉，
把香蕉切成。7cm长的条，粘面粉。在粘鸡蛋，在粘面包糠。把油烧至四成热，把粘好料的香蕉下入锅中炸至金***即可。在香蕉上面淋入炼乳即可。。非常美味
很高兴能回答你的问题！
香蕉最脑洞大开的吃法是哪几种呢？香蕉被誉为“水果之冠”。凭借其美味健康还营养价值高。一直是倍受人们喜欢的水果之一。 香蕉的营养非常丰富，每百克果肉含糖15%以上，酸0.2～0.3%，蛋白质1.5%，还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。要说香蕉最脑洞大开的吃法，我觉得是以下几种：
这道甜点，软糯的香蕉，混合着蛋卷、芝麻的浓香，如此的美味，真的是hold不住呀。
整个过程非常简单，很容易操作。
【食材】香蕉2根，蛋卷2包，鸡蛋2个，面包糠适量，盐少许，白糖适量
【做法】
1、先将蛋卷在包装袋内捏几下，再倒入大碗中用蒜臼捣细碎，磕入鸡蛋，加盐、白糖用筷子搅拌均匀备用。
2、香蕉带皮切成均匀的长段。
3、然后剥去皮，裹上一层蛋卷液，再裹上一层面包糠，依次做好所有的香蕉段。
4、锅内倒油烧至6成热，轻轻下入香蕉段，炸至两面金黄；用漏勺捞出沥油，再用吸油纸吸去油份即可。
香蕉是我非常喜欢吃的一种水果，它味道香甜，营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维、维生素、硫胺素、烟酸、钙、铁等多种对人体有益的营养成分
香蕉的做法也有很多种，比如炸香蕉段，面包香蕉卷，香蕉豆腐等，都很好吃，而且做法简单易学，大家动手制作一次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作香蕉的方法，希望对您有所帮助！
【炸香蕉段】
取一个碗和一个盘子，碗中打入两颗鸡蛋，放入少许食盐，将其搅散，盘中放入面包糠备用
将香蕉去皮，切成小段后放入鸡蛋液中，然后均匀的裹上一层面包糠。锅中倒入宽油，将油烧至六七成热时，放入香蕉段，用中小火炸，将香蕉段炸至颜色金黄后即可捞出沥油摆盘
【香蕉豆腐】
煎饼怎么弄好吃？
大家好，我是美食爱好者小霖儿，今天分享一道好吃的煎饼做法 我们家大人孩子都爱吃！
鸡蛋煎饼
花时间，用心去认真对待生活的每一个小细节。一日三餐，和家人在一起的时光，用心地去感受，去体味……早安！
原料：面粉、鸡蛋、葱、盐、胡椒粉、油、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、小葱切小段。
第3步、面粉的碗里磕入一个鸡蛋。
第4步、加葱花、胡椒粉、鸡精和适量的水调成糊状。
第5步、面糊要调成可以流动的状态，不能太稠了，要不能摊不开。
第6步、电饼铛预热，刷油，油不能多，要不摊的饼要起泡。
第7步、倒入适量的面糊，薄薄的摊开至整个锅体，煎一会儿，待底部固定。
第8步、翻面，两面煎熟，出香味了。
第9步、起锅，切成三角形就可以直接吃了（也可以不切开，包菜吃也行）。
第10步、完成。
主料:
绿豆面40克、普通小麦面粉60克、油条2根、鸡蛋4个、生菜80克、虾皮10克
配料:香葱2根、甜面酱、芝麻酱、辣椒酱适量
制作:
1、香葱切成末，绿豆面与小麦面粉放入大碗中。
2、两种混合均匀后，分次加入180克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。
3、锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底。
4、用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。
5、立即用手转动锅体，使面糊均匀铺满锅面。
6、打入一只鸡蛋。
“煎饼馃子由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的"馃篦儿"组成，配以面酱，葱末，辣椒酱(可选)作为佐料。煎饼果子是北方人的早餐，自己在家做并不复杂，各种面粉混在一起吃起来更健康。”
几种面混合均匀，如果家里没有这么多种面，可以根据自己的习惯添加。
加入五香粉和水搅拌均匀至无面粉颗粒，静置5分钟（面糊的最终状态应该是提起来会缓缓低落，低落后会有淡淡的纹路但很快消失就行）
电饼铛提前预热，舀一勺面糊倒入饼铛，用刮子迅速摊平
面糊凝固变色后翻面，磕入一个鸡蛋，用刮子迅速刮平至变色
大家好！我是彬子，很高兴和大家探讨这个问题！
我平时在家里面经常给孩子摊煎饼吃，摊出来煎饼软软的嫩嫩的边上还脆脆的，孩子很喜欢吃，所以我这里有家常的做法，好吃简单，一块来制作吧！
香肠2根 鸡蛋2个
辅料：1种 食用油 适量
调料：2种 食盐 适量 五香粉 适量
烹饪步骤 8步：
1、将香肠、菜椒和香肠切碎粒备用。
2、鸡蛋加入五香粉、食盐，搅拌均匀。
3、将面粉放入蛋液中。
你好，很高兴回答你的这个问题！煎饼的话在家这样做特别好吃！
第一，和面糊！面粉加入适量盐，准备一碗清水顺时针搅拌，注意不要太黏，也不能太稀了，适量即可！最好是打入几个鸡蛋，加入十三香，放入适量食用油！最后放入一些香菜，韭菜，葱花！面糊呢就制作完成了！（最好是用保鲜膜包起来，稍微醒发一小会，口感会更好）
第二，煎饼制作！锅中刷油，开小火！倒一勺面糊进去，均匀的摊开，煎至两面金黄即可！
第三，可以搭配自己喜欢的美食一起食用，效果最佳！
这样做出来的煎饼，大人小孩都爱吃！谢谢
到此，以上就是小编对于不开油锅10种菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于不开油锅10种菜谱大全的3点解答对大家有用。
