大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高档肉类食材大全图片大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高档肉类食材大全图片大全的解答，让我们一起看看吧。
牛肉、猪肉和鸡肉，哪个脂肪含量最高？
牛肉和猪肉是畜类肉中具有代表性的食物，鸡肉是禽类肉我们日常吃的比较多的食物。
脂肪含量因动物性食物的品种、养殖时间的长短、肥瘦程度和部位不同存在着很大的差异性。
比如脊部肉、大腿肉等部位脂肪含量相对低些，而内脏、皮肤、脖子等部位脂肪含量会高些。
三种肉类食物，单从脂肪的含量比较，猪肉脂肪含量相对最高，牛肉最低，鸡肉的脂肪含量在9-14%左右。
脂肪除了可以改善食物的口感，使食物吃起来香味十足、具有保暖作用等作用之外，最重要的是提供人体必需的脂肪酸，如亚油酸和α—亚麻酸等。
动物脂肪含有的必需脂肪酸明显少于植物脂肪，营养价值也低于植物油脂类。在动物脂肪中，禽类必需脂肪酸高于畜类脂肪，饱和脂肪含量低于家畜类。
动物性食物因为富含蛋白质和脂肪，口感特别鲜香，人们都非常喜欢吃，多吃动物性食物容易造成能量摄入超标，引发超重和肥胖，易得多种慢性疾病。
牛肉、猪肉和鸡肉都是日常食用最为多见的肉食类，相对于牛肉和鸡肉，猪肉更为普遍，这可能是因为市场需求和多年来人们遗留下来的膳食结构有关，当然了，也不乏有猪肉吃起来对于一些人来说，口感更好，更香，然而这香也不是凭空而来，我们知道，凡是吃起来香的食物，食物本身的脂肪含量一般就愈高，就好比猪肉也是如此，那牛肉、猪肉、鸡肉到底哪个脂肪含量高，我们来看看数据：
牛肉、猪肉、鸡肉的脂肪含量也是随着部位的不同，脂肪含量会有所不同，比如：肥的、肥瘦相间的、瘦的、前臀、后臀等等。
1、牛肉（肥瘦均值）脂肪含量：4.2g/100g、胆固醇含量：84mg/100g，饱和脂肪酸2.0g/100g；
牛肉（瘦） 胆固醇含量：58mg/100g
2、猪肉（肥瘦均值）脂肪含量：13.2g/100g、胆固醇含量：80mg/100g
猪肉（后臀尖） 脂肪含量：30.8g/100g、饱和脂肪酸10.8g/100g
猪肉（肥） 胆固醇含量：109mg/100g
猪肉（瘦） 胆固醇含量：81mg/100g
3、鸡肉 脂肪含量：9.4g/100g、胆固醇含量106mg/100g
从以上可以看出：
各地都有什么好吃的肉类特产？
中华饮食文化博大精深，全国各地的肉类特产更是数不胜数，下面我将简单介绍几个地方的肉类特产。
作为一个肉食动物，说到好吃的肉类特产，首先想到的便是家乡浙江衢州的“三头一掌”以及不老神鸡的卤味。“三头一掌”可以说是衢州最具有代表性的肉类特产了，它起源于上世纪八十年代，是衢州传统的地方风味小吃。再来说说衢州的不老神，这也是衢州著名的卤味店，逢年过节，家家户户的餐桌上可绝对少不了它！
再来说说金华的火腿，这在浙江乃至全国都享有盛誉，它还被列为中国国家地理标志产品。金华火腿色泽鲜明，美味可口，以色、香、味、形闻名于全国。
说完南方的，再来看看北方的。常有南卤北酱的说法，的确如此，北方具有代表性的肉类特产之一便是酱肉，肉质鲜美，肥而不腻。说到酱肉，这可是北方的特色之一，至今已有五六百年的历史。北方人多喜食酱肉，酱肉可是北方人逢年过节饭桌上不可或缺的菜肴之一。
今天的肉类特产就介绍到这里啦，欢迎留言说说你认为好吃的肉类特产呀！
DYY
金华火腿
具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，“四绝”而着称于世
又叫“香肉”、“地羊”、“白狗”，有至尊肾宝美誉，口感细嫩，肉质密，饱满，吃起来非常香
川蜀腊肉
此菜外表颜色金黄。内里红白分明。颜色鲜亮。诱人食欲
还有湖北的小银鱼、鲮鱼罐头
我的几位生活家朋友，倾囊相授她们挑淘宝店的秘籍……照着买肯定没错！
店铺：珍汇吃蒂蒂香鱼丸店
深夜遛电视总能看到一些有趣的节目，有天半夜看到一部纪录片《老广的味道》，介绍汕头一位叫林木隆的男子，祖传几代手工做鱼丸，那是“蒂蒂”香啊。
这么清楚的信息如果还搜不到林家鱼丸店，我就不是土特产达人。小店专注做鱼肉衍生品，鱼丸、鱼皮饺、鱼粿干、鱼饼、鱼册，它们是我家冰箱里的镇箱之宝。
到此，以上就是小编对于高档肉类食材大全图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于高档肉类食材大全图片大全的2点解答对大家有用。
