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盖浇饭的12种做法大学食堂?
主料:牛肉400g
配料:橄榄油40ml左右,味精少许,淀粉少许,蚝油40g左右,料酒15ml,盐适量,姜3g
做法:
1.牛肉切成厚薄均匀的薄片,用清水洗净血水,然后,入葱、姜、盐、料酒、淀粉浆制
2.浆制过程中,若水分被牛肉吸干,需及时添加,使牛肉纤维内注入足够的水分,浆制时间10分钟左右。
3.洋葱洗净切丝。
4.青椒洗净切丝。
6.锅内淋入橄榄油。
食堂早餐食谱大全及做法?
很高兴回答这个问题。
我觉得可以熬点白米粥,南瓜粥,红豆粥等。做点咸菜(比如腌缸豆),如果觉得咸菜没营养的化,可以拌点新鲜的蔬菜。(比如黄瓜)。
喝碗粥,可以配点主食。
各种包子,花卷,馒头,烧卖,鸡蛋饼,煮鸡蛋,荷包蛋,茶叶蛋,麻球,油条等等。
不喜欢吃稀饭的,可以安排各种面条🍜。例如:炸酱面,排骨面,红烧牛肉面,榨菜肉丝面,鸡丁面,炒面等等。或者安排小馄饨,大馄饨,水饺。
最后给配点饭后水果,(好多人认为早上吃水果,是最有营养的哦)例如苹果🍎香蕉,小番茄🍅等等。
超级绵软的蜜豆白吐司 软到扶不起的软妹子
70%中种+水合法,成品超级绵软的蜜豆白吐司,软到扶不起的软妹子,这个配方手揉机打都试过,只要面温控制的好,其实揉面没有太大压力。因为平时储存面包的方式很简单,就是食品袋一套就直接室温放三天,所以我一直都喜欢含水大的面包,这样的面包才能室温保持三天依然超绵软不干巴。
配方中液体只有清水,如果打算把水换成牛奶的需要自己换算,100克牛奶的含水量90%。
关于主面团使用水合法好处有三:①可以包裹更多的水分 ②夏天打面可以更好的降温 ③可以更快的出膜。
周一:炸果子(油条),炸糖皮,煎饼果子,豆浆,老豆腐,拌果仁芹菜丁,卤鸡蛋,两种小咸菜
周二:葱油花卷,彩色馒头三种(南瓜色,紫米色,菠菜色),高汤馄饨,小米稀饭,爆腌萝卜,煎烤肠,两种小咸菜
周三:大饼,素炒饼,紫菜蛋花汤,红豆薏米稀粥,拍拌黄瓜,洋葱炒鸡蛋,两种小咸菜
周四:烧饼,锅巴菜,豆浆,葱油拌快菜,酱牛肉,炸鸡柳,两种小咸菜
周五:全麦面包切片,番茄肉沫意面,热牛奶,热咖啡,煎培根,煎鸡蛋,黄瓜片,生菜丝,卡夫奇妙酱
周六:蒸银丝卷,素包子,肉包子,虾皮白菜挂面汤,棒渣粥,两种小咸菜
周日:[_a***_]炒饭,白吉馍夹腊汁肉,五谷杂粮羹,瓜片鸡蛋汤,麻仁菠菜,红油拌豆腐丝,两种小咸菜
员工餐安排好吃又便宜的菜?
员工餐安排好吃,又便宜滴菜,***炒木耳,地三鲜,芹菜粉,炒三丝,凉菜,豆腐紫菜汤。
麻婆豆腐。
苦瓜炒蛋,这些都是员工餐好吃滴地菜,价格美丽些,还好吃滴,我们员工餐价格美丽些,斗是嘴吃地白系,香香滴,美味佳肴
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