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鸡蛋价格又跌了，为啥蛋价跌跌不休？
前几日，集上一纸盘鸡蛋30个，售价才12元，真的有些便宜。当然，这只是规模化养鸡场产的蛋价，农户家散养的鸡产的蛋，价格仍在一元钱上。尤其在当下饲料价格攀升的情况下，对于规模化养鸡的人来说，确实不是个好兆头。预示着这个行业将触v底。
鸡蛋价低，说明这个行业产能过剩。鸡从孵化到破壳，只需21天，到产蛋，最慢也不过两个月。用科学的办法，比这个速度还快。所以，这个行业即使是受损，恢复起来也快。
再一个，这几年由于宣传误导和人们的错误认知，也是对鸡这个行业造成了负面影响。说什么规模养殖场产出的鸡蛋，营养不高，难吃。这就使一些人宁可开车去乡下贵点买鸡蛋吃，也不就近便宜点买鸡蛋吃。
当然，规模化养殖场也不能光抱怨，这也没用。不入去迎合人们的消费爱好，搞搞绿色养殖。打打绿色品牌，或许有用。
前几年养业就是这个样子，价格犹如过山车，忽上忽下，总使养殖户心惊肉跳。不过这几年，猪价一路高歌，牛价牛气哄哄，羊价洋洋得意，唯有鸡和鸡蛋价格晃晃悠悠。这就是市场经济。
鸡蛋价格又跌了，为啥蛋价跌跌不休？
全国的鸡蛋价格已经止跌上升，几天平均价格比昨天提高3.63%，5月15日后大部分地区价格就稳中回调，怎么说鸡蛋价格又跌了呢？
现在已经进入了鸡蛋消费旺季，新冠状病毒肺炎已经控制，消费鸡蛋量大的学校、工厂、餐馆已经恢复，消费量涨价增加。现在进入高温高湿季节，农村散养土鸡产蛋量已经大幅度下降，社会鲜蛋供应逐渐恢复正常，供需逐渐平衡。
每年的端午节后中秋节前是鸡蛋价格最高的阶段，这段时间是鸡产蛋青黄不接的季节，老母鸡产蛋逐渐减少，新母鸡接近产蛋，而鸡蛋的消费量猛增。今年是由于特殊情况，造成鸡蛋暴跌，养鸡人损失惨重。虽然蛋价止跌回调，但是回升速度缓慢，因为这段时间贮存的鸡蛋比较多，要逐步消化完后才能真正的恢复到正常价格，这需要一定的时间。如果贮存的鸡蛋消化不完，马上秋季新母鸡就要开始进入产蛋大军，那么鸡蛋产量又要增加，鸡蛋价格的回升速度更缓慢。
鸡蛋价格又跌了，为啥蛋价跌跌不休？
今天我查阅鸡蛋的价格表，比昨天是跌了一毛钱，这都是正常现象，价格都是起伏不定，跌的不算多，这是根据日产鸡蛋量而决定的，还有市场的行情决定价格，但是为什么说鸡蛋价格趺不休？因为现在正是七月份，马上就要到伏天的天气了，天气太热的时候，储存鸡蛋不容易，所以当天下产的鸡蛋，当天就的推销出去，以免发生变质。
从这个价格表上我们分析，今天鸡蛋的价格跌位，但是从几个省来看，跌的幅度不大，跌一毛多钱，以许明天还能涨上一毛多钱，但是从今年的鸡蛋价格分析，确实跟2021年鸡蛋的价格差一半多，去年因为猪瘟的影响，猪肉一路飘升，人们都吃鸡蛋和鸡肉，以致鸡肉的价格和鸡蛋价格猛涨，鸡蛋的价格最高涨到五块八1斤，在鸡蛋价格高涨的同时，就增加了一批养殖户养蛋鸡，这些养殖户在年前的时候也得到一定的利润，但是始终不能随养殖户的心愿，在2020年过年后，新型冠状肺炎病毒冲击我不国，我们为防御新型冠状病毒，封村封路，全国上下号召全宅在家里。
过完年以后，虽然有些地方复工复产，但是学校，饭店，酒店，各大服务行业始终没有开业，农贸市场也是在封闭状态，这就导致一些养殖户的鸡蛋积压，从那个时候开始，鸡蛋价格始终是下降。现在学校也开学了，饭店，酒店各个行业都恢复营业了，但是鸡蛋的价格始终没有涨起来，这就是一个最大的原因，因为去年又增加一批养殖户，使鸡蛋的供应量，大于市场的需要，人们有一种吃不过来的感觉，这就是跟风养殖的弊病。
养殖就是这种形式，如果这次鸡蛋挣钱了，就会出现一批跟风养殖户，如果这次赔个稀里哗啦，那就会出现一些养殖户破产，退出养殖，如果到了九月份的时候，天气凉爽的时候，还不见鸡蛋的价格上涨，那就会关停一些养殖户，因为鸡蛋赔钱谁都赔不起的，现在养殖户都是观察， 观察市场发展的动态，有的养殖户只能坚持到春节进行一搏，养殖有风险投资需谨慎。
看到题主的提问，感觉有些奇怪，为什么说鸡蛋又跌价了？跌价之说放在前几天尚可，而放在今天这本身就与市场上鸡蛋价格的真实表现相左了。今天，网上传出的消息是，早前一再跌价的鸡蛋，在全国大部分地区出现了飘红趋势，止跌回升。这应该是蛋鸡养殖户值得欣慰的消息。
就在前天，我刚刚从我们河北廊坊当地的超市里购买了鸡蛋，当时的价格是2.4元/斤。说实话，早几年我自己曾经养殖过蛋鸡，现在也有亲戚在搞蛋鸡养殖，对鸡蛋的生产成本多少还是有所了解的。就算养殖户自己以2.4元/斤的价格出售鸡蛋，对养殖户来说，也已经是无法保本，开始“吐血”赔钱了。有经历就有感受，养鸡的辛苦和不易我知道。所以，我并不会为了自己总是能够吃上更加便宜的鸡蛋而感到欢心鼓舞，反而是更愿意看到像今天一样，鸡蛋止跌回暖，开始飘红的信息。身为农民，自然就会有同情养鸡农户遭遇低价的苦涩感受，以及期待他们可以尽快迎来春天的朴素心理。
***疫情的影响，是今年鸡蛋价格一路低迷至今的不能不说的重要原因之一。早前的好长时间，受疫情影响，全国各地纷纷***取一级防控措施，学校停课、宾馆和饭店也暂停了纳客营业、不少工厂和企业因为执行防疫措施，一度停产停工，这都对鸡蛋的销售形成了自然的影响。尽管如今疫情形势出现了明显好转，但至今国内的宾馆和饭店也无法再想象过去的红火，不少原本经营到风生水起的私营企业，因为受到国外疫情的影响，订单数量明显减少，有些甚至被迫停工倒闭。这些外在因素强烈冲击着鸡蛋消费市场，使鸡蛋的销售出现明显性的竞争加剧趋势。市场需求的变化，必然会体现在销售终端的价格上。
另外一个原因就是2018年和2019年上半年，蛋鸡养殖市场形势大好，催生了国内蛋鸡存栏数量的明显增多，从而使鸡蛋产能不可避免地表现出严重过剩。有监测统计数据显示，国内主要18家种鸡厂在2019年全年总共销售了57458万羽蛋鸡苗，相比于上一年销售的48752万羽，年度销售量增长了17.86%，为历年来的最高销售量。自2019年7月到2020年4月间，全国蛋鸡存栏量出现连续10个月的环比增长。截至2020年4月末，全国主要蛋鸡养殖企业蛋鸡存栏量一度达到了13.7亿只，这也是近10多年以来国内蛋鸡存栏数量的最高水平。相比之下，2019年4月末的国内蛋鸡存栏数量只是12.067亿只，同比增长幅度为13.53%。截至今年5月末，国内蛋鸡的存栏量虽稍有下降，但整体存栏仍然有13.566亿只。过度的存栏必然带来过度的鸡蛋生产能力，而鸡蛋产能的无节制过度增加，也会不可避免地酿造出“蛋多烂市”的苦酒。
眼下的7月，骄阳似火，马上就要进入暑热天气了。受外界环境高温的影响，蛋鸡的产蛋能力会出现一定的下降趋势。但愿今天鸡蛋价格的上涨飘红，是未来蛋鸡养殖户可以预期的一个“暖季”！
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