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有什么适合减肥人士的外卖菜品?
减肥外卖应多选择蔬菜比例较高的,比如像:西兰花炒肉片、木耳炒猪肉、土豆炖鸡之类的菜。一定要荤素搭配,不要选择鸡扒饭或者是猪扒饭这类高热量的外卖。
还可以在饭后喝杯酸奶或者是绿茶。因为酸奶可以激活肠胃的消化酶,加速肠胃蠕动,帮助消化。绿茶则因为它里面的芳香族化合物能溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滯体内,并且绿茶还有抗氧化,提高新陈代谢,清除自由基等作用。
所以,在点外卖的时候一定要避免油炸类食物,多挑选蒸、煮、炖的方式烹饪的食物。
外卖中过多的食用碳水化合物,还有外卖套餐中过高的油脂含量,以及过高的盐分摄取让体内的肉储存越来越多。先从早餐说起,早餐可以选择:菜包子,豆腐脑,鸡蛋类,类似粥以类的食物。还可以再加入一些水果来补充。午餐可以***用去皮的禽类,豆制品,再选择可替代性淀粉类蔬菜。
一般来说外卖主打快速便捷,相对要牺牲一些口味,但仔细选择是有一些适合减肥人士的菜品的。总体思路是少油少盐。
轻食沙拉
现在是个热门选择,一份轻食沙拉一般包括了紫薯南瓜藜麦一类的粗杂粮当主食,加生菜西红柿等作为维生素补充,肉类方便一般是鸡胸肉或者牛肉,也有加了煮鸡蛋的。如果有条件,能点上这样一份外卖,不加配送的沙拉酱或者加很少的酱,总体来说还是比较适合减肥人士的。现在不少便利店也有卖的,可以去擦亮眼睛选择看看。
清水麻辣烫
建议单点绿叶菜,加上玉米啊或者适量的主食,一定不要用辣汤,油大盐高,不适合减肥。要清汤底,少加点麻酱,也是不错的选择。不过这个很难做到其实,毕竟麻辣烫如果清水煮的话你还会选择吗?也是个难题,但本身减肥的核心就在于“管住嘴”,想要敞开了吃,就不要想减肥这件“小事”了。
盖饭
比如青椒肉丝盖饭、木须肉盖饭之类,营养相对全,但其实一般油水很大,可以买来用清水涮一涮再吃。
总而言之,还是建议多回家吃饭,实在条件不允许把握住油炸的不要、过油的(比如豆角茄子这类)不要,总体一顿饭还是可以控制的。没有蔬菜的话,自己带点黄瓜西红柿之类的,方便可口也补充了维生素,其他的,在其他在家制作的食物中补齐。
我是王华,注册营养师,中国农业大学食品硕士,奋斗在食品安全监管一线。有关食品加工与安全、饮食健康与营养、美食烹饪与制作,您都可以和我聊聊。
现在外卖平台的菜品越来越丰富,配送也越来越快捷准时,很好地满足了我们上班一族的[_a***_]。但外卖菜品大多很油腻,怎样选择适合减肥的外卖菜品呢?
首先还是要特别强调一下,一定要选质量可靠卫生的店铺菜品,健康最重要!适合减肥的菜品大多新鲜蔬菜比例高。这些生鲜食材对***购、加工环节要求都比较高且不易保存。这就导致了这些菜品的成本较高。如果没有一个良好的口碑,标价又很便宜的外卖平台店铺,我还是劝大家谨慎选择。
在保证健康卫生的前提下,我们就可以看那些菜品更适合减肥了。基本的原则就是保证足够营养摄入,低油、低糖、低盐、低脂,兼顾口感。
要保证足够营养,蛋白质必不可少,肉类、鸡蛋、牛奶都不可少。微量元素、纤维素可以通过蔬菜、水果来获取。主食尽量控制,午餐可以吃一拳大小的主食,晚餐就尽量少吃主食。
上图列出了一些不错的健康食谱,包括各类沙拉、鸡肉饭、鱼类等,大家可以参考。
如果不小心订了比较油腻的外卖,可以用清水涮一下再吃。因为吃了多少油就相当于吃了多少脂肪,到体内的转化率高达96%!还有,正餐前可以喝一杯水,这样增加饱腹感,食量自然会小一些,达到帮助减肥的目的。
不止是在减肥期间,为了健康,平时也尽量少吃外卖吧。但很多人由于原因,三顿都在家吃又不现实,怎么办呢?
建议最好自己带饭,早上把中午要吃的做出来,用饭盒装上,带到单位中午加热一下。不过这对很多人来说很难,毕竟很多人在睡觉和吃饭上,会选择睡觉。
在外面吃饭,或点外卖的话,尽量别吃肉类,尤其是红烧,卤制类的,高油高糖高盐,对减肥十分不利。以素菜搭配米饭为主吧,越清淡越好。
能出去吃,别点外卖,外卖食盒经食物加热后,会产生有害物质。出去吃,来回的路上还能活动一下。