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清明节吃的12种传统食物，那种是你的最爱，为什么？
在我们那里清明每家每户都要做青团！当然也是我最爱吃的青团！
我们把艾叶摘回来用水洗干净
起锅烧水，倒入少许食用碱，（放食用碱的目的是为快速的把艾叶煮软煮烂）放入艾叶煮软捞出
放到清水漂洗几次，沥干水分
用机器搅碎
在用5斤糯米粉2斤梗米粉和艾叶一起加水搅拌均匀和成剂子，在剂子中放入花生碎，糖，芝麻，用剂子包住，搓成圆形，放入蒸锅，上气蒸半小时就可以了
不说了，留口水了
说起蒿子粑粑，我想大部分湖南人都知道，这是湖南一道地方美食，它的主要材料就是蒿子叶，现在正好是开春的时节又处于清明时节，湖南很多地方都会做这个来吃，在我们这又叫清明饼。
蒿子，在湖南大部分山区随处可见，虽然看似不起眼，但是其带有特殊的植物芳香，可以食用，在中国最早的记录来自《诗经》，《诗经》有文“呦呦鹿鸣，食野之蒿”，蒿子又叫蒿草，叶面是绿色，但是叶底呈微白色带绒毛，每年清明时节就是它最为细嫩的时候，这个时候最合适***摘用来做蒿子粑粑。
记得儿时我的外婆每年都会给我们做蒿子粑粑，每次我也会提着小篮子跟着外婆出去***蒿叶，等***摘回来，我外婆会把蒿叶清洗干净，接着用锅烧一大锅水，然后我外婆会在水里放适量石灰水，这样既可以去除蒿子的苦涩味，也可以保持蒿子的绿色不褪色，这时候等水烧开就会把之前洗干净的蒿子丢进锅里，待蒿子煮的用手捏比较软烂即可捞出锅，接着把捞出来的蒿叶丢进冷水里泡着，用手稍微搓揉下蒿子，然后等彻底冷却的蒿子就可以捞出水面，用手挤干蒿子的水分，然后用刀把蒿子剁碎，加入适量的糯米，白糖及水，然后用力揉搓，使得面团跟蒿子融为一体看着比较均匀时，就用手捏成大小一致的面团，然后把面团放在手里用手掌一压就成了一个面饼，这样蒿子粑粑就做好了。
做好的蒿子粑粑，可以用来蒸着吃，也可以用油煎或者炸着吃，我个人比较喜欢煎着吃，口感软糯带着蒿子独特的清香，真的很好吃。
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要问清明我最爱吃的12种食物那肯定是蒿子粑粑咯！
家里逢年过节都会做的一种小吃，从小吃到大我也是百吃不厌，也不觉得腻。为什么我会对蒿子粑粑情有独钟，那得从小时候的一件事说起，记得那是我刚上小学的时候一放***妈妈都会把我送到外婆家，一次我跟着外婆去山上锄一片玉米地的草，外婆在干活我就在地里玩泥巴，玩着玩着我就开始发脾气想要回家了可能也是没吃早饭肚子饿，哭喊着外婆就放下手中锄头过来哄我，还从衣兜拿出一条手帕，手帕里包着一个蒿子粑粑，递给我说“就知道你没吃东西，赶快吃了吧！”我接过来便大口吃起来，饿起来什么都是最好吃的，里面也是包着最简单的白糖馅几口就被我吃光了。
从那一次后我就特别喜欢吃蒿子粑粑，每次去外婆家我都要吃她做的蒿子粑。但没过几年外婆因身体原因病逝了。此后我也再也没有吃过她做的蒿子粑，但我依旧喜欢吃，每次吃蒿子粑我也就会想起外婆，可能是一种情怀也是对外婆的一种思念吧！
这个问题你让一个吃货来回答哪个最好吃，我真的答不上来，你所说的那12种中，我们老家最常做的就是蒿子粑粑和青团！当然你们是没吃过山野地里做的小黄花做的粑粑了！
先说一下青团吧，这又勾起回忆了，你们知道我是一个失败的人，好几年不敢回家了。记得我大妈和我妈是比较喜欢比厨艺的人，清明节的青团那可是有好几种馅的：最常见的咸蛋黄，还有细豆(书面语好像是沙豆)馅，我妈用鸡肉丝取代了肉松馅，还有五仁馅。我大妈是明明是青团偏要用红薯粉变成粉红色的团，还有白***嫩的团。每年都是你们只管比拼我们都拿下，每次都要用盒饭装着去上学哈哈哈😄😍😍😍😍😍😍。不过我是现在我妈这边的，不能被颜色诱惑了。因为我给我妈才艾叶也***了几背篓，也很辛苦了
蒿子粑粑，我觉得小时候是比较懂事的，不用我妈说蒿子叶我也给她***，在我印象里我做的次数不多，可能他个人不爱吃，都是我大妈把着做的。因为我家不做，所以这个抢着带回学校吃，都是要打架的。
小黄花粑粑，是我和我妈的最爱了，田间地头才黄花回来洗干净，捣碎，然后就是芝麻，豌豆面，红糖，细豆面的馅，有点像豆面团的做法！！！
我们江南一带有吃青团子的风俗习惯，我们湖南叫艾糍粑粑的。它是用春天田地里野生的最健康最鲜嫩的艾草，直接捣烂连同汁叶一起和糯米粉拌匀揉和，制作成小团子，包上花生糖，或者豆沙馅搓圆，外表搓点油，团坯制好后，将它们入锅蒸熟，这便是南方人最爱吃的青团了。
作为湖南人，我是最偏爱吃青团的。我们老家是自制红糖花生馅，把花生炒香和红糖拌在一起，包在清团里面，既有红糖的甜蜜，又有花生的香味，还有艾草的清香，真是春天里最好的美味。还会把红糖用开水化开，刚蒸出来的青团，裹上红糖也特别好吃。
还有我们老家的无馅青团，农村人都会一次性做很多，吃到硬了都还留着吃，硬了后，把锅里放点油煎软，出锅前放些红糖，炒得有点粘粘的，有焦糖味，出锅来真是要多好吃有多好吃的。很怀念小时候的味道。
春天来了，野菜就要满山遍野了，描写野菜及挖野菜的诗词有哪些？
我从小生活在农村，小时候经常和小伙伴们一起去山里挖野菜，挖野菜的习惯到现在还有改变。50多年过去了依然如故，每当去田间地头挖野菜的时候，情不自禁的吟诵：
细叶迎凉情怯怯，素花耽梦笑甜甜。
布兜装去新声韵，客室接来大自然。
宾主才联三两句，清纯天籁满诗笺。
三月初来花未红，***挖野菜里村行。
排排果树车边过，块块麦田苗返青。
蹲腿铲飞随手拣，弯腰袋满笑容生。
拎提收获频留照，乐坏调皮学步童
王维《青溪》;言人黄花川，每逐青溪水。随山千万转，趣途无百里。声喧乱石中，色静深松里。漾漾泛菱荇，澄澄映葭苇。我心素已闲，清川澹如此。请留磐石上，垂钓将已矣。李白《春思》;燕草如碧丝，秦桑低绿枝。当君怀归日，是妾断肠时。春风不相识，何事入罗帏？陈亮《水龙吟》:闹花深处层楼，画帘半卷东风软。春归翠陌，平莎一茸嫩，垂杨金浅。迟日催花，淡云阁雨，轻寒轻暖。恨芳菲世界，游人未赏，都付与丶莺和燕。寂寞凭高念远。向南楼丶一声归燕。金钗斗草，青丝勒马，风流云散。罗绶分香，翠绡封泪，几多幽怨。正销魂，又是疏烟淡月，子规声断。王维《江上赠李龟年》:红豆生南国，春来发几枝。愿君多***拮，此物最相思。
你好，一夕谈来谈谈自己知道的诗句。春天是挖野菜最好的季节，前几天和奶奶挖了荠菜，一起包了一顿饺子，吃的是自己包的饺子，感受到的是和家人在一起的快乐。
描写荠菜的。
宋代·辛弃疾《鹧鸪天·陌上柔桑破嫩芽》
陌上柔桑破嫩芽，东邻蚕种已生些。平冈细草鸣黄犊，斜日寒林点暮鸦。
山远近，路横斜，青旗沽酒有人家。城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。
南宋·陆游《食荠》
日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归。传夸真欲嫌荼苦，自笑何时得瓠肥。
描写蒌蒿的。
北宋·苏轼《惠崇春江晚景其一》
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
欣喜且作原上行，
春来处处皆温馨。
地头青草笑吐芽，
更有野菜甜又嫩。
大花篮，手中拎，
一脚浅来一脚深。
须夷收获无须问，
晚间定可美一顿。
上苍眷顾世间人，
总让蛮野长山珍。
一百以内的家常菜，求推荐，买菜买什么好？
100块可以买到很多菜啦，如果是一个人吃一天的话可以吃得比较丰盛了，但如果是一家几口的话就得***一下，梨梨来分享[_a***_]实惠又好吃的家常菜，希望可以帮到你。
食材：
油麦菜2把，蚝油1勺，生抽2勺，蒜蓉1勺，葱末5克，姜丝6根，淀粉1勺
做法：
家常菜的品种很多，我是东北的，东北的家常菜更是数不胜数，先从一年四季的春天说起！
春天是万物复苏的季节，春天的家常菜有，韭菜炒鸡蛋，农村家里都会种一些韭菜，菠菜，小白菜，韭菜炒鸡蛋，是非常普通的家常菜，自己种的韭菜，再加上自己家里母鸡下的土鸡蛋，韭菜的绿油油，和鸡蛋的黄量量，真真是美味的家常菜！
夏天的热会让好多人选择清淡的食物，例如黄瓜，土豆，豆角，茄子，西红柿，都可以做出美味又平价的家常菜！土豆炖豆角，西红柿炒鸡蛋，鱼香茄子，酱茄子，拍黄瓜，黄瓜蘸酱等
秋天是收获的季节，秋天的家常菜有萝卜，***，萝卜可以做汤，也可以炖肉，***可以素炒！
冬天是白雪皑皑，寒冷的季节，冬天的家常菜，有酸菜炖猪肉，土豆丝，等等，光是土豆就可以做很多种菜！
这是东北农村的家常菜！
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如果说自己在家做一百以内的家常菜，可以选择的余地还是很多的。别说肉类、海鲜了，蔬菜更不用说，所以说在家自己动手做菜做饭不仅干净卫生而且还经济实惠。
下面分享两道一百以内的家常菜：蜜汁鸭胸和紫甘蓝炝拌粉丝
一、蜜汁鸭胸
鸭肉腥味偏重，除了要多清洗几遍外，还需要在烹制时加入适量黄酒或料酒。多烧制一段时间除了可以让鸭肉更软烂也更入味。出锅前的大火收汁至关重要，冰糖和蜂蜜起到了很好的提亮效果，汤汁收粘稠后鸭肉表面也包裹住了满满的汁水，味道相当浓郁。
1、 鸭胸肉洗净后控干水或用厨房用纸蘸去水分防止煎制时嘣油。
2、 锅中放入和平时炒菜同量多的食用油，油热后调中小火将鸭胸肉皮朝下开始煎制。
3、 鸭胸肉皮煎制定型翻面煎制另一面。
4、 两面均煎至定型焦黄时加入葱段并倒入适量黄酒或料酒去除鸭肉腥味。
小编是家庭厨男，对于买菜来说是最平常不过了，一般什么菜大概什么价格也是清楚的。但是你说的100块钱伙食费不清楚你是多少个人吃饭，人多买的菜就少，人少吃饭可以买到的菜会更多，而且选择性更丰富。
由于生猪价格影响，很多肉类海鲜价格也跟着涨价，现在市场上猪肉价格是20元一斤，排骨30元一斤。拿海鲜来说，青蟹80元一斤，大一点的皮皮虾是60元一斤，冰冻海虾45元一斤，冰冻海鲳18元一斤。这些价格100块钱是买不到什么东西！所以要是多人就餐，100块钱可以买一些蔬菜，几块钱一斤，还有一些河鱼，鸡鸭肉，还有猪肉骨头等。如果是一家三口吃饭，那100块钱可以吃得非常丰富了，选择性就非常多了！
到此，以上就是小编对于春季健康大作战菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于春季健康大作战菜谱大全的3点解答对大家有用。
