大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春节菜谱大全清蒸鱼图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍春节菜谱大全清蒸鱼图片的解答，让我们一起看看吧。
过年用面蒸鱼做法？
做法：
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将面粉加入盆内，在面粉中间扒个窝放入酵母。用温水慢慢倒入，使酵母充分融化，揉至表面光滑，盖上保鲜膜。
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放到温暖处，发酵至2倍大。将发酵好的面团取出，加入干面粉，揉匀，将其平均分成4份。
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取一个面剂，不断揉至表面光洁、顺滑，不断将面团搓长，形成顶端尖细，中间略粗，尾部尖细的形状。
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晒一晒你的春节菜谱？
武汉人少不了的：排骨藕汤，菜薹（清炒、酸辣、腊肉），泥蒿（清炒、腊肉、凉拌），基围虾（白灼、椒盐、凤尾、香辣），清蒸鱼（鳊鱼、鲈鱼、鳜鱼），蒸鱼糕，蒸肉糕，珍珠圆子，红烧蹄髈，板栗烧仔鸡，凉拌菜（牛肉、口条、心头、牛肚、猪肚），梅菜扣肉，一条碗头鱼（鲤鱼的，只能看，不能吃，年年有余，全须全尾），银耳汤，一个全家福（鹌鹑蛋、鱼参、肉圆子、广肚、鱼肉糕等，凑足十样）。其他的，随意。比如，爆腰花，泥鳅炖鸭掌，干炸蘑菇，糖醋排骨，芸豆肚片汤，肚片鸡红枣汤等等。任意自己喜欢吃的，都可以做。但是，湖北人有点小讲究，狗肉不能上！河鲜里面一般不上桌子的有：白鳝（传言吃腐尸的），黄鳝（季节不对），河蚌、田螺（凉性太大）。青菜不上桌子的有茄子（同缺、瘸），苦瓜，不吉利。
想要吃到一顿丰盛的年饭，肯定少不了背后那个富有创意的主厨啦😁壹周君就来推荐两款自家春节必备的传统菜式👌
能够将普通的食材，用家常的做法玩出新花样，而且既营养又健康。这样的年饭吃起来才够元气满满哦！
用圆形的蒸笼来蒸软糯可口的芋头，代表着阖家欢乐、和和美美。而且芋头比猪肉好吃，蒸的过程中肉汁渗进芋头里，鲜甜入味，非常可适合家里老人和小朋友食用。
个人最喜欢的春节必备菜——糖醋茄饼！！！
真的是从小到大最爱，茄子被切成圆片，在特制的面糊里翻滚几圈，下锅在油里镀上一层金色的铠甲。
起锅后淋上糖醋汁，一口下去，表皮酥脆，内里柔软多汁，酸甜味迅速攻占味蕾，食欲彻底打开，一块接着一块下肚，直到肚子圆鼓鼓也不想要停止！
糯米排骨，糖醋排骨，水煮牛肉，辣炒年糕，粉蒸肉，过桥排骨，龙眼肉，什锦大杂烩
再来一份八宝粥
枕头粑儿汤
我的天呢，写的我饿死了！
大年三十的菜谱需要好好琢磨一下，不仅要好吃，健康美味，更要体现年味，体现家的味道，不单单是大鱼大肉，第一肯定是饺子，可以做3种馅的，猪肉白菜，羊肉萝卜，[_a***_]三鲜！没有饺子是体现不了年味的！第二道是糖醋鲤鱼，过年了鱼是必须要有的！糖醋口味的大人小孩都爱吃！第三道菜是清朝***，甜咸口的！开胃菜很好吃！第四道菜毛氏红烧肉，肥而不腻老人也能吃！第五道菜是红酒甜梨，甜甜酸酸的还有红酒的味道，好吃！第六道菜是道辣菜，开胃菜小炒肉，辣辣的吃着过瘾！好了这就是我准备的年夜菜谱大家看看怎么样！
春节即将来临，你家必备拿手美味是什么？晒出来凑一桌菜谱，共享？
很高兴回答这个问题。春节将至，因为我们家是个大家族，所以从现在我就会开始准备年夜饭的菜谱，陆陆续续开始***买的工作。菜谱的第一道菜就从“年年有鱼”开始吧！
清蒸多宝鱼
【主料】多宝鱼
【配料】葱段、姜片、红椒、花椒粒、料酒、蒸鱼豉油、白胡椒粉、白糖、盐
1. 多宝鱼去除内脏清洗干净，鱼身斜切几刀放入盘中，放入葱段、姜片、适量盐、白胡椒粉、料酒，腌10分钟左右；
2. 将腌好的鱼放入蒸锅里，大火烧开蒸10分钟左右，关火焖2分钟(根据鱼的大小来调整时间)；
3. 蒸鱼的同时，将红椒、大葱、姜片切丝；
4. 鱼蒸好后，将鱼身上的葱、姜取出，盘子里蒸出的汁水倒出去；最后在鱼身上码上葱姜辣椒丝，锅中入油加花椒粒，小火慢慢炸出香味。捞出花椒粒，把油趁热淋在鱼身上激发出葱姜的香味。将蒸鱼豉油沿盘边淋入，夹鱼肉来蘸食蒸鱼豉油即可。
这道鲜香味美，肉质嫩白的清蒸多宝鱼就做好了。
【美味小贴士】
- 做蒸鱼时，鱼必须要新鲜，而且要选择有鳞、肉白的鱼，最好是鲜活的；
- 鱼超过1.5斤，要蒸8－10分钟，根据鱼的大小蒸制的时间要适当延长或缩短，鱼眼睛变白凸起，基本鱼就成熟了；
- 鱼蒸好后，鱼汁会有腥味要倒掉；
- 蒸鱼豉油不要淋在鱼身上，为了吃出鱼的鲜味，用鱼肉来蘸食蒸鱼豉油，才能品尝出鱼肉最原始的美味；
- 最后在鱼身上码上葱丝、辣椒丝，把油趁热淋在鱼身上激发出葱的香味。
我是惠心小厨，希望跟大家多交流、多学习，如果大家喜欢我的回答，欢迎大家点赞留言评论，谢谢！
到此，以上就是小编对于春节菜谱大全清蒸鱼图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于春节菜谱大全清蒸鱼图片的3点解答对大家有用。
