大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于豆腐馅饺子的菜谱大全窍门的问题,于是小编就整理了2个相关介绍豆腐馅饺子的菜谱大全窍门的解答,让我们一起看看吧。
豆腐馅饺子?
豆腐白菜馅饺子,首先是将新鲜豆腐攥碎,油热下锅翻炒均匀,***乱刀剁碎打水焯,捞出攥干水分后与豆腐搅拌均匀,加入食用油,食盐,葱姜蒜末,酱油和蚝油,加入鸡精搅拌均匀即可。
2、将葱花切碎,放置备用。
3、将姜切成姜末,放置备用。
4、炒鸡蛋。鸡蛋下锅后快速搅拌,等鸡蛋基本凝固的时候关火,用余温炒熟。
5、热锅凉油,下肉末炒至发白后放入姜末和葱花翻炒,倒入少许生抽。然后加入豆腐丁和鸡蛋碎翻炒,加入盐和生抽调味。最后加花椒粉。关火后加入剩下一半葱花拌匀即可。
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① 将芹菜去掉老梗和老叶后洗净,放开水锅里烫一会儿捞出,将其剁碎挤水;
② 胡萝卜去皮洗净切丁,豆腐皮1张切碎(豆腐干也可以),姜切末;纯净素食 零食分享 水饺
③ 油锅加1大匙花生油,放几粒花椒爆香后捞出,将豆腐皮下到油锅中翻炒,淋几滴生抽炒匀后出锅待用;
④ 将处理好的芹菜、胡萝卜丁、豆腐皮、姜末倒入大容器中,再加适量盐、少许胡椒粉和花椒面、鲜蔬粉均匀搅拌。
豆腐馅的饺子做法如下
用料:老豆腐1块、鸡蛋1个、红萝卜1个、黑木耳1小把、鸡尾虾10个、葱适量、蒜3瓣、生姜1小块、前夹心肉2两、蚝油2勺、六味鲜酱油适量、鸡精(可不放)适量、面粉500克、香麻油2勺、胡椒粉(可不放)5克
步骤 1
豆腐先放沥网里沥掉水,尽量沥干些,再把红萝卜去皮切片用水煮二三分钟(这一步主要是怕红萝卜不容易熟),然后捞出来控干水切丁,记得要挤下水后放盆里面备用,黑木耳切丁,鸡尾虾处理干净切成虾泥,肉切成肉沫,葱切碎,蒜生姜都用压蒜器压成泥,豆腐直接用手捣碎,然后加入蚝油和六味鲜酱油,鸡精,鸡蛋,顺时间搅拌好。
步骤 2
准备包的时候,再加入香麻油搅拌一下。
准备材料:猪肉末 500g,香菜 适量,大蒜 适量,豆腐 适量,生姜末 适量,黄酒 适量, 蚝油 适量,盐 适量,辣椒粉 适量;
1、将猪肉末放入容器中备用。;
2、葱叶与葱白分开切段备用。;
3、将准备好的香菜切碎备用。;
4、锅烧热下猪肉末、生姜末翻炒。;
豆腐饺子都有什么馅的做法?
材料:
做法:
1.将豆腐放在碗中,加少量酱油、白胡椒、少许盐,并用勺子将其搅成泥状。
2.锅中放油,加入切好的葱姜蒜煸炒出香味。
到此,以上就是小编对于豆腐馅饺子的菜谱大全窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于豆腐馅饺子的菜谱大全窍门的2点解答对大家有用。