大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅二楼中餐菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍火锅二楼中餐菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
1000平方米的火锅店想加入中餐一起做，有什么好的建议吗？
很高兴能够被邀请回答这个问题。刚翻了翻题目回答也得有20多个回答了！有很多提的建议也非常好！也很实用！但个人还是建议不要做复合店，也不能做复合店！火锅店作为餐饮中最百搭的一种，没生意问题就仨！一：口味，二：环境，三：服务！！！口味好环境一般服务一般对大部分食客而言也能将就，到时间周期会挺长，口味一般环境好服务好也能有很多顾客，也同样周期长，口味好环境好服务差这生意也难熬。三方面都做到那是最好！！！
个人见解，有不周之处还请各位指正！
首先要确认火锅店生意怎么样？生意好就不要加入太多的也太进来。
二是能和火锅搭上的餐饮形式并不多，搭不好生意会更差。
三是成本会增加，人工成本、服务成本、原材料成本等等。
如果生意一般建议到了夏天可以把烧烤+火锅+夜宵+啤酒结合起来，做促销活动。
烧烤涮相比其他的餐饮业态来说比较简单，食材都是想通过和兼顾的，不会对***购和食材成本都多大的提升。
完全可以，功能上要精心***。
看不到平面图，以及基础的层高水电设施配套，通常1000平营业面积应该至少两层，如此就比较好安排了，面积大的做火锅，设置成软包散台，面积小的做私房菜，或者融合菜，只设包厢。厨房共用，涉及到火锅切配量占大头，炒锅砧板打荷功能区要合理安排。
中餐菜品开发也很重要，起码要和大部分火锅成品菜能够共用，降低损耗成本。
火锅客单价定位中端，中餐客单价适当提高到中端偏上，传菜服务工装要有区分，品牌形象要清晰明确。
说到品牌再就是宣传了，推广不是乱花钱，要很讲究的强调品牌调性，不能定位主做火锅或者主做中餐，要两个都优秀，多一个选择非我莫属。
简单了些，再复杂详细的方案就涉及到收费了，这需要时间。
如果单一项目都做不好，就更不要做复合型店。就像企业经营一样，如果自己现有项目都做不好，还贪图期望做多元化只会让自己死的更快；
今天任何行业都过度竞争，如果我们没办法在专业领域做好让客户认知，再做一个项目只会让自己雪上加霜。
建议是：专注聚焦做好现有的项目，做大流量，这时候再嫁接和我们客户群体相关联需求项目，做客户转换到这个项目。就像做餐饮的流量很大，最后再增设一个茶饮项目那就顺其自然了，因为客户吃饭对喝茶饮是有需求的。
而不是嫁接一个同类项目来分食自己现有的项目客户。
回东朔小白兄:建议开店前，请几亇朋友到北京东来顺火媧店吃饭，别去雅间，在大堂，把店方的服务、吃客的评说都弄明白了，你就可以开店了。为保险起見，还可以多去几家，有虎最少也能画出猫来。
去饭店吃王婆大虾火锅怎么点菜？
首先在我们点餐之前问服务员，你们家的店菜是什么？主打产品是什么？
这样我们可以根据他们家的店菜来决定自己喜欢的口味。而且我们还要问明菜品的价格。怎样避免客家忽悠我们，以致产生过多的消费？
火锅一般店家都会送几道小菜的。所以我们在明确这些以后，就可以点自己喜欢吃的食物了。
一般而言以店名来命名的菜品都是招牌菜，也是每个人去到店内消费都必点的菜品，而王婆大虾这道菜是不会让食客们感到失望的。因为它的虾肉是经过了多年的配方腌制过的，其中的中草药就有48种之多，所以吃起来的时候会有一种回口甘醇的感觉。
在王婆大虾菜单明细之中，除了虾肉之外，还有很多其他的特色菜，让人们荤素搭配、多方面营养得到补充。比如龙利鱼片，价格32元，但是是专门从深海之中***购的鱼，可以让人们获得味蕾上的惊喜体验。
