大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于人不吃肉是否能健康饮食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍人不吃肉是否能健康饮食的解答,让我们一起看看吧。
长期不吃肉,好处多还是坏处多?
长期吃肉的人群,很少吃菜的人,会导致体内钙流失,因此适当吃些肉是有好处的。1,维持营养平衡。补铁补血,增强肌肉。2,延缓大脑衰老,降低血压。保护皮肤健康,预防改善性冷淡。
从养生的角度来看,不吃肉我觉得最好。因为现在大多生畜都是饲料喂养。人们常常用最快的办法让他们摧肥, 长大卖出去。所以现在的猪肉,对人身体是非常不好的。多吃清淡的有益健康。
当今社会,人们食用动物性食物普遍存在过量的现象,各种慢性疾病的发生都和摄入过多的动物性食物呈正相关。那么为了健康,把肉戒了会不会好一些呢?长期不吃肉,好处多还是坏处多呢?
肉类大致分为畜肉和禽肉,先来看看它们各自具有怎样的营养吧!
畜肉:
畜肉主要包括猪、牛、羊等。其中,猪肉的蛋白质含量较低,平均在15%左右;牛肉较高,在20%左右,羊肉介于猪肉和牛肉之间。畜肉中的脂肪中饱和脂肪酸较多。摄入过量的饱和脂肪是危害血脂健康以及引发各种慢性疾病的重要因素之一。猪脂肪中含有约40%的饱和脂肪,牛和羊是反刍动物,其脂肪中饱和脂肪酸比例达50%以上,熔点可达40℃以上,在体温下仍不液化,因此较难消化。
畜肉中的B族维生素含量丰富,猪肉中维生素B1含量较高,牛肉中的叶酸含量较高。铁、锌等矿物质在畜肉中含量均丰富,且生物利用率高。另外,在这些畜类的肝脏中,还含有丰富的维生素A,维生素D和维生素B2的含量也较高,肝脏中铁的含量也比其它部位高出许多。
禽肉:
去皮鸡肉和鹌鹑肉的蛋白质含量比畜肉稍高,在20%左右。鸭、鹅的蛋白质含量分别为16%和18%。禽肉的蛋白质同样属于优质蛋白,生物价与牛肉和猪肉相当。
禽类动物中,火鸡和鹌鹑的脂肪含量较低,在3%以下;鸡和鸽子的脂肪含量类似,在14%~17%之间;鸭和鹅的脂肪含量达20%左右。值得一提的是,禽肉脂肪中的不饱和脂肪酸含量高于畜肉,其中油酸约占30%,亚油酸约占20%左右,因此,禽类的脂肪质量要高于畜类。
禽肉中的B族维生素同样较丰富,特别是烟酸,铁、锌、硒的矿物质含量较高,肝脏中也同样富含维生素A、D和B2。
过量食用肉类,尤其是脂肪含量较高的肉类无疑对健康没有益处,但是,如果长时间没有肉类的摄入,我们的机体将很大程度上缺乏铁、锌、硒、维生素A和B族类维生素的来源,使得机体发生缺铁性贫血、食欲不振、免疫系统低下的概率大大增加。
肉类也是我们膳食中不可或缺的一部分,摄入过量或者过少都对健康不利。正确食用肉类的方式应该是控制食用量,每日瘦肉的食用量控制在80~100g,并且注意少油、少盐烹饪,避免油炸、烧烤等烹饪方式,健康吃肉其实是很简单的事情。
人类属于素食动物,在食用植物过程中,也吸收了泥土,泥土含有很多人体需要的元素。文明人将菜洗干净了,元素缺失了,吃肉(动物吃进了泥土的)是补充这些元素的必要途径。
健康的饮食应该是营养均衡,摄入量适当。人体所需的很多种氨基酸和蛋白质及动物脂肪都只存在于动物性食物中。所以肉类对人体的健康生长都特别重要。尤其是长身体时候的青少年。
人天天吃肉好吗?经常吃和经常不吃,会怎样?
我们人类一直以果蔬及植物***为主食,导致我们人类进化为草食动物的消化系统,即肠道比较长,长达八米,也没有强大的胃酸来消化肉食。所以,如果只吃肉不吃植物性食品?则这些肉食就不能够被我们人体的消化系统快速有效的消化吸收,反而会在我们人体的消化系统中长时滞留而***,大量的油脂毒素进入我们人体的血液循环系统后容易产生血栓堵塞,人体细胞脂肪化后还容易发生炎症及转化为癌细胞……因此,我们人类不适宜天天吃肉,只能以吃素为主。多吃一些坚果也同样可以补充植物蛋白,弥补营养的不足……
肉是人缺一不可的营养元素,它含有丰富的脂肪和蛋白质,人不吃肉会没劲,体力不支,长期不吃肉会造成营养不良,既于好于不好要根据人每天所吃的量来决定的,正常情况下每人每天15O克到20O克,尽量少吃肥肉,因为肥肉脂肪过高会致人肥胖,所以无论任何种食物不可贪吃,控制所需的营养量即可。
有一些人他们经常将无肉不欢挂在嘴上。还有一些人,他们坚称素食主义烤肉都不吃,那么这些人群 这样的饮食习惯好吗?
其实就是可以天天吃的,但是一定要控制好量,在某些角度来讲任何食物抛开剂量谈疗效都是耍流氓,那么肉也是一样的,你可以天天吃,但是一定要有一个量的限制。
此图是禽畜肉类的推荐摄入量
这张图是 鱼肉类食物的推荐摄入量。
- 首先,我们先从后边往前边儿讲,如果是你经常不吃肉会怎么样呢,经常不吃肉,维生素b12就会缺乏。
后果:缺乏维生素B12容易导致巨幼红细胞贫血、神经系统受到毒害和引起高同型半胱氨酸血症等。
因为维生素B12只存在动物性食物中,如果一直不吃肉,你可以通过吃发酵的豆制品,例如黄豆酱,纳豆来获取维生素B12
- 经常吃:如果经常吃每天都吃是可以的,那么这个量一定要控制。禽畜肉类每天40-75g,每周280-525g。
作者:嘉秀
感谢邀请。
天天吃肉是好事,能吃到肉还有啥所求,咱们老一辈那时候[_a***_]才能吃上一顿肉,生日才能吃上一次蛋,那样的生活谁还想重复呢。三高、肥胖的朋友要过来理论了,咱们不就是因为吃肉所以造就了现在各种心脑血管疾病的爆发吗?你还让我们天天吃肉?这是啥意思?先等等,吃肉这件事情还要慢慢来说,因为我们对它可能有太多的误会了。
膳食指南中的膳食宝塔其实就安排了每日肉类的摄入,每日红瘦肉摄入量在40~75g(还包括水产类40~75g),这可是国民指南说的,每天咱最好都吃点肉。肉类为人体提供的营养成分还是很丰富的,最值得一提的就是“优质蛋白”,动物性的优质蛋白相对植物性食物来说被人体的吸收、利用率更高,如鸡蛋中的蛋白质称为“全蛋白”,吸收率能高达***%以上。人体对优质蛋白的需求量较大,蛋白质能合成身体各组织器官、维护免疫力,淋巴系统、是头发的重要组成部分,合成身体中的酶、激素,也是肌肉的重要组成部分,蛋白质的缺乏可导致脱发、肌肉含量下降、免疫力减低等、生殖系统萎缩等问题,不可忽视。
肉类中还富含“血红素铁”,能更好的预防缺铁性贫血,很多朋友会问,那植物性食物也有富含铁元素的,比如菠菜不是吗?但植物性食物中的铁属于“非血红素铁”,它们的吸收利用率较低,受到植酸、鞣酸、膳食纤维等成分的影响,它们无法作为主要补铁的食物来源。肉类还能为我们补充不少脂溶性维生素成分,例如维生素D、维生素E、维生素K等。肉类中的硒元素含量不低,硒元素是人体必需的矿物质之一,能抵抗自由基,延缓衰老,还能保证免疫系统的正常运转。当然还有最重要的一点,那就是肉类味道鲜美,因为肉类提供一定的饱和脂肪酸,能释放鲜美滋味,满足大脑所需,满足我们对食物的需求,更利于提高饱腹感、控制食欲。
每日摄入适当的肉类,其实是很好的习惯。但要注意肉类的摄入量,刚才提到是40~75g,这大概是一个手掌大小的量,其实并没有多少。对于肥胖、高血脂、高血压患者来说,也可以多利用禽畜肉、鱼虾肉来代替畜肉,但畜肉是血红素铁含量最高的肉类,还是应当适当食用。当然,也不是说每天必须要吃肉,但如果不吃肉的话,我们还应当注意用其他食物代替肉类所提供的营养成分,例如蛋奶、大豆、豆制品等可弥补蛋白质的摄入,动物内脏可补充胆固醇、矿物质、脂溶性维生素的来源。
肉类绝对不是诱发三高的凶手,适当吃肉对我们并没有任何威胁。有人觉得肉中脂肪多、热量高、胆固醇高。首先肉类提供的更多“饱和脂肪酸”并不是坏脂肪,它们能够储备能量,保护关节韧带、骨骼和肌肉,还能预防便秘;能提高食物香味,提高食欲,提高饱腹感,只是“过多的摄入”可能会引发肥胖,而这个肥胖才是诱发更多慢性疾病的因素之一,适当饱和脂肪的摄入对人体是有益的。
感谢邀请。
天天吃肉没什么问题,但这吃肉的量需要把握,如果吃得合适,天天吃肉是件好事,但如果超量过量吃肉,对健康可能就没有太大好处了。肉类是生活中很常见的一种食物,我们经常会因为吃到了肉有很强的满足感,这是因为肉类中富含饱和脂肪酸,它们有丰富的香味,能为大脑提供较高的满足感,能提高食欲,适当食用还有助控制食欲。这肉也不是光是好吃,它能为我们提供多种丰富而有价值的营养成分,例如丰富的动物性优质蛋白,还有丰富的血红素铁、脂溶性维生素、脂肪、胆固醇等植物性食物中难以含有的营养物质。
有朋友会问,我们不需要脂肪,不需要胆固醇啊,它们都是诱发三高的元凶,为什么还说是有益物质?
那这误会可太大了,人不可能不需求脂肪,更不可能离开胆固醇,它们也并不是诱发三高的元凶,这并不能成为大家不吃肉的理由。人体是需要一定脂肪的,脂肪能够为我们储存能量,其实我们日常的耗能除了消耗葡萄糖,同样也在一定比例消耗着脂肪,在两餐之间葡萄糖即将耗尽的时候,脂肪就是耗能大头,可千万不要觉得我们没有消耗脂肪;饱和脂肪能保护我们的骨骼关节和韧带,还有助预防便秘、提高饱腹感,身体的部分组织,生理活动也需求脂肪的参与,适当饱和脂肪的摄入对人体是有益的。 胆固醇就更不用说了,它是构成我们体内所有膜结构的最主要成分,胆固醇的缺乏意味着我们健康大幅下降,适当胆固醇的摄入对人体更为重要。另外,高胆固醇血症并非吃了高胆固醇的健康食物导致,更多的原因和我们不良的饮食习惯和生活习惯,包括遗传因素相关。
膳食指南其实推荐每人每日摄入红瘦肉45~70g,还有鱼虾肉45~70g,其实这并不多,大概也就是一个巴掌大小的肉块,很多朋友为什么肥胖、三高,更多的原因是因为摄入肉类过度,或者烹饪方式长期油炸、烧烤、酱重的红烧为主,这和吃肉导致三高可没有直接联系。长期不吃肉的人群如果也不注重铁元素的补充,很容易出现贫血的情况,肉类中的血红素铁是植物性食物无法提供的,它们不仅含量丰富,而且利用率较高,能很好地预防缺铁性贫血。前文也提到,肉类中的饱和脂肪有提高大脑满足感,提高饱腹感的效果,长期不吃肉的人群还更容易患上抑郁症,甚至神经性厌食症。
当然,也并不是说每天就必须非要吃肉,不吃肉的话我们也注意用其他丰富的食材来弥补肉类提供的营养,例如优质蛋白,我们可以从蛋奶、大豆、豆制品中获取,血红素铁在动物肝脏、动物血中含量也尤其丰富,脂溶性维生素、胆固醇、脂肪在动物性食物中均能获取。只是如果适当吃点肉的话,我们的获取途径就更方便了,而且肉味鲜美,多给大脑提供点满足感又有何不好呢?
到此,以上就是小编对于人不吃肉是否能健康饮食的问题就介绍到这了,希望介绍关于人不吃肉是否能健康饮食的2点解答对大家有用。