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盛世芳华清蒸武昌鱼怎么做?
主料
辅料
盐2克,食用油10毫升,蒸鱼豉油15毫升,料酒5毫升,生抽5毫升,香油几滴
1.准备食材
2.将武昌鱼清洗干净,去掉腹部的黑膜,用刀将表皮的粘液刮干净。葱一半切丝一半切块、姜切片、红辣椒切丝备用。
3.开始腌鱼。首先在鱼身内外抹一小勺盐,再抹一层料酒。再往鱼肚以及鱼身上下放一些葱和姜片,然后让其腌制十分钟,以便更好的去除腥味。
4.锅中放入适量的水,水烧开后,将鱼放入锅中,盖严锅盖。大火蒸七到八分钟,然后熄火焖一到两分钟。
5.趁蒸鱼的时间,准备一只空碗。倒入适量的蒸鱼豉油、生抽、香油调成碗汁备用。
盛世芳华桃花可以做什么菜?
1.桃花煮大马哈鱼
原料 鲜大马哈鱼750克(中段),鲜桃花15朵,马铃薯250克,煮过的竹笋100克,胡萝卜100克,葱头50克,鸡清汤500毫升,奶油50克,香叶2片,白糖40克,柠檬汁25克,胡椒粒5颗,白葡萄酒35克,麻油5克,米醋15克,精盐、味精各适量。
(1)先把鲜桃花择下花瓣,洗净控干,10朵鲜桃花切丝,5朵鲜桃花撕片,待用。
(2)再把鲜大马哈鱼洗净,去鳞、内脏杂物,洗冲干净,切成大方块,撒盐和胡椒粉腌渍入味。
(3)煮竹笋切片;马铃薯去皮,洗净,切滚刀块;胡萝卜洗净,切花刀片;葱头去皮,洗净,切象眼块;芹菜择净,洗好,切小段;姜切片。
(4)将大马哈鱼块入开水锅,稍汆烫一下,放入冷水中过凉,去掉黑皮,逐块剞成十字花刀。
(5)炒锅烧热化奶油,放入葱头块、姜片煸炒出香味,加鸡清汤、胡萝卜片、马铃薯片、芹菜段、柠檬汁、鱼块、香叶、胡椒粒,待煮到八成熟时,放精盐、白糖、5朵鲜桃花片、白葡萄酒大火烧开,小火煨煮至鱼块熟透,捞出鱼块,入盘。
(6)原煮汤过滤后,放入炒勺,加煮竹笋片,烧开,放10朵鲜桃花丝,水淀粉勾芡,稍开,出勺,连花带汁浇在大马哈鱼块上即可。
桃花糕
用料:纯牛奶250克、藕粉45克
步骤:1.***收的桃花,只要花瓣,我用的量也是纯花瓣的量2.把花瓣用淡盐水浸泡10分钟,清洗干净后捞出3.把桃花瓣和纯牛奶一起放入料理机中,搅打成桃花奶汁4.把搅打好的桃花奶倒入奶锅中,加入纯藕粉5.一定要是纯藕粉哦,不能用那种即冲即饮的配方藕粉,否则凝固不了的6.冰糖用料理机打成粉,用冰糖更健康,没有也可以用等量的白糖代替7.取需要量的冰糖粉加入桃花奶中8.充分搅拌均匀,让藕粉和牛奶能充分融合9.然后用小火煮至浓稠,煮的过程中要快速不断的搅拌,以防止糊锅,而且一定要全程小火也是防止糊锅,至到浓稠顺滑10.煮好的桃花糕倒入容器中,晾凉即凝固,也可以放入冰箱冷藏使其凝固11.我冷藏了2小时,然后倒出来切块即可享用12.切块后再贴上些桃花就更漂亮啦
可以做剁椒鱼头:鱼类+辣椒,砂锅鱼:鱼类+果蔬+普通地奥利奥,清蒸武昌鱼:鱼类+猪肉,鱼香肉丝:猪肉+果蔬+辣椒,木须肉:猪肉+鸡蛋+菌类,回锅肉:猪肉+辣椒+普通,辣子鸡:辣椒+鸡肉,孜然羊肉片:羊肉+普通地奥利奥,羊肉面条:羊肉+粉面,牛肉面条:牛肉+粉面,八宝鸭=鸭肉+菌类+果蔬。
盛世芳华是一款热门的游戏,游戏中菜谱是很重要的,不同的菜谱需要玩家们获取到不同的材料。
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