大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店菜谱大全100种鸡的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酒店菜谱大全100种鸡的解答，让我们一起看看吧。
打算养土鸡，啥品种好，养公鸡还是养母鸡合适？
首先我就是地道的农村人，养鸡还是有很大的市场空间的
首先要看你所在的位置，和周边环境
如果大批量养鸡，当然肉鸡是首选，出栏快，时间短，市场需求量大
如果数量在几百只以内，联系养殖小笨鸡，就是农村人说的溜达鸡，养母鸡，公鸡十几只就可以，
现在人生活水平提高，都希望吃到绿色食品，笨鸡蛋市场需求量大，溜达鸡也是城里人最爱，结合当地特点，打造产业特色，请求当地***扶持，一定可以做的很好
希望能帮到，也感谢抖音平台
打算养土鸡，啥品种好，养公鸡还是养母鸡合适？
很高兴回答你的问题，针对这个问题，个人建议还是养母鸡，原因有以下几点：
第一、市场需求
针对市场需求来分析，吃母鸡的要比吃公鸡的多。我们到农贸市场走一圈就能发现，每个杀鸡摊位笼子里放到大多数是母鸡，公鸡最多放一笼。这主要是公鸡相对母鸡来说，体重要大，价格也会高不少，而且中国人的观念是和母鸡汤大补，吃公鸡容易上火；再者说，喂饲料的都选择吃的是母鸡，更何况想吃笨母鸡了。
第二、经济利益
一般土鸡的养殖时间都会比较长，如果单纯养殖的话，一般在8个月左右出栏；也可以先卖土鸡蛋，等一年后再卖老母鸡，我一个朋友现在就是这个模式，当然，规模养殖的土鸡，就不能对鸡蛋要求太严格了，真正的土鸡蛋就不能是规模养殖的。但是这个模式的利润也是很可观的。前期的鸡蛋可以收回饲养成本，后期就是全挣的，基本到最后卖母鸡的钱就是纯利润了，这跟养蛋鸡差不多，因为蛋鸡在最后处理老母鸡的时候，老母鸡卖的钱就是纯利润。不过养土鸡如果想通过买土鸡蛋把前期的投资挣回来，难度还是有点大的，毕竟土鸡下蛋没有蛋鸡那样有保证。
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土鸡的品种繁多，至于养殖哪种好还得看自己的养殖方向，肉用型推荐清远麻鸡，其特点是体型小、皮薄、骨骼细，以肉用品质优良而著名，是我国出口的小型土种肉鸡之一；肉蛋兼用型推荐仙居鸡，其特点是肉质好、产蛋量高，年产蛋量可以达到200个左右。
养殖公鸡、母鸡哪个合适，笔者比较认可母鸡
其一，饲养母鸡可以顺带卖土鸡蛋，土鸡蛋一直以来都是人们口中的香饽饽。就拿目前笔者当地市场来说，受疫情的影响，普通饲料鸡蛋最低卖过3.5元/斤，而土鸡蛋却稳稳的在1.8～2元/个之间。这可是一份额外的收入，要是饲养肉蛋兼用型，很多时候售卖土鸡蛋的利润远远大过于卖土鸡本身。
其二，市场上风云变幻，难免有时候会出现滞销的情况，要是饲养公鸡的话，消费群体比较单一，所承担的风险会更大。加上公鸡的生长周期（育成期）比母鸡长，饲养周期的长短也是养殖效益高低的关键之一。母鸡基本上6个月左右就可以开产，而6个月的土公鸡一般不会超过3斤/只。所以饲养母鸡可以降低成本，提前看到收益。
其三，对于养殖新手来说，饲养母鸡在销售这一难题上可以有个缓冲的时间，就算母鸡卖不出去，还有土鸡蛋可以卖，因为土鸡蛋是完全不用担心没销路的。历来养殖失败的关键点都在销售这个问题上，笔者认识的好几个养殖业老板，其经历基本一致。
从以上三个方面我们可以看出，饲养母鸡的风险相对会小一些。不过，当地的消费习惯也很重要，据笔者了解有些地方是完全不喜欢吃母鸡的，而母鸡的体重本身较公鸡小，价格却一样，在这种情况下饲养母鸡的优势就没有了。
打算养土鸡，啥品种好，养公鸡还是养母鸡合适？
想在农村创业的话在家养鸡也确实是一个不错的选择，因为这规模可大可小，而且养殖周期也不是太长，对于资金少的朋友来说可以很灵活地操作。那么你说现在打算养殖土鸡，啥品种好呢，养殖公鸡还是母鸡合适呢？
对于这一问题踏火个人的看法是要看当地的一个消费习惯来论，因为不同的地方对鸡的要求也不尽相同，就目前来说大家比较一致的需求是想要乌肉鸡甚至是乌骨鸡，另外在广东一带也有不少朋友喜欢三黄鸡这一品种的鸡，因为这种鸡用来做白切和盐焗鸡都是不错的选择。因此你想养殖鸡的话最好是根据当地的一个消费习惯来定比较合理一些。
至于养殖公鸡好还是母鸡好这一问题来说，通常情况下养殖母鸡还是要好一些，一个是大部人比较习惯吃母鸡，相对来说母鸡的肉质会比公鸡的肉质好很多，而且净肉率也要高出不少。最主要的一个是养殖母鸡时如果遇到行情不好时也不用过于紧张，因为一般品种的母鸡养到5个月左右都会产蛋，这种情况只要养的好每天的产的蛋还是可以保住当天的饲料开支这些，相对于专养公鸡来说压力会小很多。
但是事情也不是绝对的，公鸡也有好销的时候只是看地域来论，一个是在两广一带有吃阉鸡的习俗，而且这种鸡的价格比一般的母鸡价格要高一些，如果你在这一带养殖的话那养殖阉鸡也是不错的选择。再有就是在我们湖南一带的农村，一般到过年时性成熟的公鸡价格都比较高，因为过年时每家每户都要用这种公鸡来祭祖，因此也有一些朋友在下半年时养殖一些公鸡来卖。
以上为踏火个人经验、见解，仅供参考用，朋友，你喜欢吃哪一种鸡呢？
到此，以上就是小编对于酒店菜谱大全100种鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店菜谱大全100种鸡的1点解答对大家有用。
