大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食米饭和面条的区别的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康饮食米饭和面条的区别的解答，让我们一起看看吧。
面食和米饭哪个更耐饿一些？为什么？
这个还是看生活习惯，我是北方人，从小吃馒头，面条。现在在成都，我觉得吃馒头抗饿些（一般一餐要吃3～4个），对于那些习惯吃米饭的南方***来说，有些就觉得吃米饭耐饿些（因为他们一餐就吃两个馒头）。普遍来说，吃面食的长得壮实一些，吃米饭的长得娇小秀气一些。
其实米饭以前***时期都喜欢吃，那个时候国家穷，老百姓还用说吗，工人吃百分之六十的细粮，城市郊区农民共用百分之六十的粗粮，工人每个人每个月共二斤大米，半斤清油，农民没有，今常吃米饭的人当然吃面食饿的快，见谁都说没有吃饭，实际上他吃了一碗面，心里觉得饿，那吃面食的北方就不一样，有些不今常不喜欢吃米饭的人，吃了米饭觉得肚子里不暖和，所以他觉得总像肚子里没有吃饱似的，觉得饿，别人问他时，吃过饭了，不相四川人回答没吃饭，其实吃米饭要有汤，连吃代喝保你不会觉得饿，为啥要叫四菜一汤呢，
面试更耐饿！
因为：
1.面食的Gl指数普遍比米饭高，Gl指数高的食物容易让人产生饱腹感。（Gl指数，即升血糖指数，人的血糖要保持在一个不低的状态，才会使大脑不容易产生饿的感觉。馒头Gl指数为88.1，大米的Gl指数为83.2）
2.饱腹感就是吃饱喝足后胃被填满的感觉，馒头比米饭体积大，相同重量下馒头更容易填满胃部
谢谢了，根据米和面加工程度而定，面糊，米稀饭易饿，水多米，面少，渗***打***但无人打***，扛子馒，铁扳馒，死面饼，杠压刀切面，块，米加水少，饭煮成一粒粒，油炒肉炒饭，手抓饭的米都是耐饿:性的，包括黄豆压缩饼干，其次根据各人消化能力及胃腸，排泄功能而定，不能千人一律！有的人消化快，易饿，口不闲，有的人经常蹲厕，喊饿！有的便秘，没有饿的感觉，唯一痛苦是老解不出便便！因此，看饿要因地致宜，辩证看问题，回答完毕，请求指正！
面食和米饭的优缺点？
营养不同从《中国食物成分表》中的数据得知，同等重量的米饭和面食，面食中含有的膳食纤维、维生素、钙、钾等大多数的营养素含量要高一些。其中，膳食纤维、维生素B1、维生素E和钙的含量是大米的两倍多。但是，就营养吸收来看，大米的蛋白质更容易被人体吸收利用。所以，可以说各有利弊。
含糖量、升糖指数不同大米饭每百克的含糖量是76，而馒头含糖量是49，差别还是很明显的。另一方面，血糖指数也有较大差别。米饭血糖指数88，面条的血糖指数为81.6，但是，如果选择粗的硬质小麦扁面条的话，血糖指数仅仅为46，所以对于糖友们来说，选择面食貌似是稍微稳妥的选择。
蛋白质质量不同
一句话概括就是，面食中的蛋白质数量高，但是质量却不如米饭高。面食中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，所以，两者在蛋白质的整体评估不相上下。
热量不同
对于很多减肥的人来说应该都比较清楚同等质量的米饭和面食所含的卡路里量是不同的。100克馒头的热量为223千卡，米饭为116千卡。所以，想减肥的人自然选择米饭比较好一些，当然了，如果加一点糙米，就更不会胖了
从营养学角度来看，米饭和面食中都含有大量的淀粉，面食中的蛋白质含量比米饭略高些，但其质量却比米饭低；大米中的维生素B含量要比面食少一些；再看矿物质含量，米饭和面食各有各的优势，差别不大。个人觉得如果是从热量摄取角度来看米饭应该比面食热量少，所以减肥的人还是吃点米饭少吃面食。
到此，以上就是小编对于健康饮食米饭和面条的区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食米饭和面条的区别的2点解答对大家有用。
