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山东人爱吃的家常菜？
小吃： 济南的烤串、油条拌黄瓜、四喜丸子，临沂的糁烫，莱芜吊炉烧饼，济宁的糊辣烫，德州的扒鸡，潍坊的朝天锅、青岛流亭猪蹄、周村烧饼、清油盘丝饼、油旋、五仁包、黄米切糕、牛肉灌汤包、孔府糕点、泗河熏豆腐等；
特色菜：清蒸团鱼、葱烧海参、糖醋鲤鱼、九转大肠、烤鸭、胶东海鲜等。
青岛名吃有哪些？
青岛十大名吃是：
1、辣炒蛤蜊：特点是刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有回味，以本地的红岛蛤蜊最为鲜肥。
2、海菜凉粉：特点是除了吃起来很清爽外，还能吃出冻菜的一丝鲜味。
4、酱猪蹄：特点是炖得恰到好处，骨肉分开，既烂又有嚼头还不腻。
（一）“海菜凉粉”：这是一道具有广泛群众基础的家常菜，“哈凉粉”，也是青岛独有的民俗。干石花菜经过炒制、熬煮，所形成的凉粉，配上米醋、蒜泥、香菜和香油，清爽可口。虽然定型包装的青岛海菜凉粉已流通全国，但要真正品味凉粉的特色，还只有来到青岛才能找到感觉。
（二）“海鲜水饺”：水饺是北方人重大节日的一种主食，青岛人尤爱水饺，特别是海鲜水饺。
（三）“酱猪蹄”：是青岛百姓钟爱的传统食品，历史上每到腊月过年，几乎家家户户“酱猪蹄”，这种民俗流传百年。其中以“流亭猪蹄”最为有名，在青岛“酱猪蹄”这一美味，不仅成为逢年过节馈赠亲朋好友的肉食礼品，“流亭猪蹄”更作为青岛的伴手礼流传全国。
山东最具代表特色的菜是什么呢？
山东各地不同，拿济宁来说，地处鲁西南，东有曲阜孔家菜，南有微山湖以鱼为代表的菜，运河从城边穿过，几百年来汇聚江南江北形成的运河文化的运河菜。单一个济宁一个菜都代表不了，何况山东有内陆有沿海。
川鲁粤淮扬，鲁菜是中国四大名菜之一，充分体现了博大精深的齐鲁文化。
不过，鲁菜也不单单是一个类别，还分成济南菜、博山菜、孔府菜和胶东菜。为何要分出这么多？这又充分体现了齐鲁文化的广博了。
孔府菜是鲁菜的一个重要类别。据说满汉全席中相当重要的一部分菜品都来源于以孔府菜为代表的鲁菜。孔府菜主要流传于衍圣公府。孔子曾有云：“食不厌精，脍不厌细”。孔氏子孙则将这句话演绎到了极致。不过说实话，一般人很难吃到真正的孔府菜，在上千年的传承中，孔府菜一直是服务“贵族”的，寄托于礼，难以流入寻常百姓之家。
博山菜也是山东人常提到的一个类别，特点俗称为“黏乎乎、咸乎乎、黑乎乎”，也就是用酱、用盐较多，口儿重。典型的菜是豆腐箱子。济南的各大鲁菜店里基本都有这道菜。
济南是历代山东的政治中心，饮食文化当然也非常兴盛，济南菜遂成为鲁菜的一大类别。济南菜以汤菜为著，其中“奶汤蒲菜”号称“济南汤菜之首”。不过，因为是汤菜，在济南并不是特别流行。反而是糖醋鲤鱼、九转大肠等菜品在济南的各大鲁菜店里很有名。
鲁菜的另一大类别是胶东菜，以海鲜为主。近些年人们注重养生，胶东海鲜越来越走入山东内陆寻常菜馆，各种蒸汽海鲜、辣锅海鲜店如雨后春笋般出现。鲁菜中的胶东菜也是以“贵族菜”最为知名，比如葱烧海参，一般菜馆都要一客好几十。除了海参，还有鲍鱼，也是很贵。
笔者一直觉得，鲁菜不能如川菜般流行，与价格贵、穷讲究有关系。不知道这样理解，是不是肤浅了。cp
这个问题有点难度:先确定一下提问中的山东菜如何定义？本人才疏学浅，根据个人理解问题中所说的山东菜应该是刨除胶东菜以外的内陆菜品，也就是济南菜跟孔府菜（当然都属于鲁菜 虽说孔府菜属于古代官府菜品）。鲜 嫩 香 脆是鲁菜的一大特色，也讲求高汤煨烩提味。山东菜（这里勉强改变下称呼）制作为成品菜所用的原料绝大多数都经过汆水油炸腌制等等工艺制成半成品，然后经炒 煸 炖 煮各种方法成菜。大油大火重酱重料咸香鲜滑！一方水土养一方人，个人喜好不同，众口难调。洒家觉得只有一道菜最有特色-个人喜欢吃的菜最有特色！请恕我冒昧反问一句:粤 湘 川菜哪一道最有特色？（齐鲁壹点请你再确定一下:中国只有四大菜系 鲁 粤 湘 川！！！）
到此，以上就是小编对于青岛流亭小学附近菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于青岛流亭小学附近菜谱大全的3点解答对大家有用。
