大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜菜谱大全集麻辣的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常菜菜谱大全集麻辣的解答，让我们一起看看吧。
麻辣味的家常菜做法？
1. 是存在的。
2. 麻辣味的家常菜通常使用辣椒和花椒等调料，这些调料能够给菜肴带来辛辣和麻味。
具体的做法可以根据不同的菜品来决定，比如麻辣香锅、麻辣烫、麻辣豆腐等。
一般来说，需要准备好食材，将辣椒和花椒炒香后加入其他调料，再将食材炒熟即可。
3. 此外，麻辣味的家常菜还可以根据个人口味进行调整，可以增加或减少辣椒和花椒的用量，或者加入其他调料来增加风味。
同时，可以尝试不同的食材搭配，创造出更多不同口味的麻辣味家常菜。
麻辣炒鱼家常做法？
1· 鱼切小块放姜料酒去腥，放置半小时后放入淀粉搅拌，鱼没有水分再放锅中炸。
2· 放油锅炸的时候中途不要搅拌容易碎，等鱼块炸焦黄后再翻另外一面炸成焦黄再放盘中
3· 鱼块炸好后盛干净无水分的盘子中
5· 等蒜片在变黄时放入干辣椒，花椒和胖子鱼调料小火炒，切记炒糊了
6· 再放入炸好的鱼和调料一起炒均匀，起锅前放入糖，醋，酱油，孜然粉，胡椒粉等
主料：
鲤鱼250克
辅料
干辣椒1小把 花椒1小把 小葱2根 植物油10克 姜1小块 生抽3克 食盐4克 蒜2瓣
做法
步骤1
生鱼切片；加入葱，盐，姜，拌匀腌制一下；油热后，放入干辣椒，花椒，姜葱
步骤2
爆出香味；放入鱼片，翻炒；鱼片变色后，加入少许生抽提鲜即可出锅
麻辣鱼的主料：鲤鱼，五花肉。辅料：葱，姜，蒜，食用油，干辣椒，麻椒，泡椒，豆瓣酱，老抽，料酒，盐。
１、葱姜蒜切好备用。
２、五花肉切片。
３、鲤鱼打斜刀。
４、锅中放油，加辣椒，麻椒，葱姜蒜炒香。
５、倒入五花肉，豆瓣酱，加水。
６、煮沸加鱼，再加水，料酒，老抽，大火煮沸。
７、转中小火炖３０分钟。
麻辣鱼，是东北一带的传统名菜。主要材料有黑鱼、“胡萝卜”、西芹等，辅料有姜、大蒜、大葱、干辣椒等，属于辽菜系。此菜辣味道，美味爽口。同时具有治疗高血压、营养不良等多种功效。
1、材料：草鱼一条，豆芽、葱、姜、泡山椒、花生油、盐、鸡精适量，干红辣椒两个，蒜5瓣。
2、用刀把鱼头剁掉，从中间劈开。从鱼尾开始片成鱼片，用红薯淀粉抓匀。
3、豆芽洗净，各种调料备用。
4、锅里放油，先放大蒜炸香，下入花椒、葱姜爆锅，再下鱼骨炒一下，放泡山椒。放水烧开后，炖10分钟，放入绿豆芽烧开。
5、豆芽熟后，加盐、鸡精调味捞到盆中。再把鱼片用筷子一片一片入锅中。
步骤 1
把鲤鱼洗净，鱼头去掉把鲤鱼，从中间劈开，切成段，放入大碗里然后放上。花椒。料酒。盐。酱油。腌制大约5-10分钟。十分钟。
步骤 2
开始炒鱼。最好用不锈钢锅，把油烧热，放上花椒，八角。，葱花，辣椒段。。大蒜，大蒜拍碎，姜，麻椒，豆鼓，等等。炒香。放入腌制好的鱼。炒大约，三分钟。倒入大约100克水。盖上锅盖。等水收到，三分之一的时候。，放入自然粉。白糖。蒜蓉辣椒酱，老干妈辣椒酱翻拌一下。。，等收完汁的时候。放入少许味精。ok完成。
香辣的家常做法？
1.土豆去皮洗净后切成细条，用冷水浸泡30分钟；
2.尖椒切细条、大蒜切成末；
3.锅内倒油，放豆瓣酱、蒜末炒香；
4.土豆条淋去水分放入油锅内煸炒，加盐、鸡精；
5.出锅前加尖椒即可。
