大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五种最好玩的菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五种最好玩的菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
你认识哪些野生菌？分别怎么做好吃呢？
野生菌总类很多，常见的有鸡枞菌、白葱菌、牛肝菌、松茸菌、干巴菌等等
这里给你介绍鸡枞菌的做法
食材
鸡枞苗300克
鸡1000克
姜30克
大蒜30克
胡椒粉20克
盐适量
步骤1:
鸡纵菌和松茸吧，对于我们这种薪水比较低的人来说，松耸是很少吃的，一般鸡纵菌吃的比较多一点。鸡纵菌和其他野生菌相比较要更容易识别，所以也不存在中毒的现象。小时候去山上捡到鸡纵菌基本都是放点辣椒，一坨猪油，放点盐，从花椒树上面摘下来点新鲜花椒，放锅上一蒸，别提多香了，全是回味。不过现在普遍条件好了，炖在鸡汤里面，那叫一个鲜。
1.炒牛肝菌，准备的材料包括蒜一头、牛肝菌、干辣椒、青辣椒，将牛肝菌切好备用，先爆香大蒜干辣椒，放入菌 炒熟 放青辣椒 至熟放盐出锅。
2.干羊肚菌炖老母鸡，用到的材料包括老母鸡、干黑松露、干松茸 、老黄姜、枸杞、盐
先把干货用水浸泡半小时，泡干货的同时把老母鸡汆一下水，老黄姜拍扁，把泡好的干货和老黄姜、老母鸡放入砂锅，大火烧开，然后转小火慢炖1个半小时。
3.酸辣松树菌，先把松树菌洗干净，放入蒜瓣一起焯水半个小时，准备好切成段的泡椒、斜切的葱、切成颗粒的蒜，油七成热泡椒、蒜、豆瓣酱爆香，倒入菌子，一分钟后倒入酱油、蚝油、醋、白糖，半分钟后加入葱段，再炒半分钟后即可。
很高兴回答您这个问题。
首选作为云南农村人的我，从小时候起每年雨季都要到山上去捡野生菌，我认识的野生菌有几十种，但很多菌不常见，也很多人不知道，今天讲几种大家熟悉的名菌吧！分别是松茸、鸡枞、鸡油菌。
还有些人喜欢生食松茸，味道级鲜，自然芳香
鸡枞菌最常见的做法就是炖汤吃了，即使就一碗白开水，放点鸡枞在里面，稍微放点葱姜蒜、盐也是美味无穷。
其次还可以烤食，烤熟后仅需放点盐油调味就美味无穷。
再次炒食也是非常不错的选择，可以跟多种肉食同炒，炒猪肉、焖鸡肉等等，不仅能使肉变得更鲜美，还能提高整盘菜的经济价值及营养价值等等。
鸡油菌做法基本同上不在赘述。
当下正是野生菌上市的季节，提醒爱菌人士，在食用野生菌时需要特别注意，不认识的菌最好不要食用，以免造成中毒。
我是阿坤，专注户外美食，希望简单的分享对您有所帮助。
野生菌：鸡枞菌，白葱菌，牛肝菌，松茸菌，干巴菌，青头菌
推荐松茸菌做法
食材：
瘦肉200克，
新松茸菌200克
油，盐适量
姜 ，葱，料酒少量
做法步骤：
1，挑选最新鲜当天杀的猪肉，切成薄片，放少 量料酒，盐，鸡精，姜片，腌制备用。
2，松茸清洗干净切片，装盘待用
最香的四种名菜？
猪肉炖粉条，对于南方人来说，猪肉炖粉条这道菜比较陌生，但是在东北，这道菜绝对是一道***都喜欢的硬菜，主要是将猪肉、白菜、土豆和粉条炖上一大锅，看上去食材简单做法简单，而且卖相差，但是味道却一点都不简单，毫不客气地说这道菜味道吃起来贼香，大块吃肉、大口喝酒，一盆猪肉炖粉条两个人就能轻松消灭。
小鸡炖蘑菇，小鸡炖蘑菇不管是在北方还是南方，都很有名气，毕竟本山大叔在春节联欢晚会上的很多小品里面都提到了小鸡炖蘑菇，因此几乎被全国人民都知晓，在东北，小鸡炖蘑菇和猪肉炖粉条都是非常经典的特色菜，非常受东北人喜欢，很多去东北旅游的人都想尝尝本山大叔经常提起的小鸡炖蘑菇，吃过的人都有这样的感慨，虽然小鸡炖蘑菇看上去没卖相，但是味道却贼香。
铁锅炖鱼，东北的自然环境还是蛮好的，青山绿水，而且有很多大江，里面的鱼吃起来很过瘾，东北人喜欢吃的这道铁锅炖鱼就是其中的[_a***_]，火炉子上架一口大铁锅，里面炖上几条江鱼，在锅边上放几个锅贴，这道铁锅炖鱼虽然看上去卖相不咋地，但是味道却贼香，你吃过之后就会觉得什么叫真正的美食。
牛瘪火锅，牛瘪火锅这不是东北的特色菜，而是贵州少数民族地区的特色菜，所谓牛瘪火锅，就是用宰杀后牛胃里面未完全消化的胃液作为火锅汤底，牛下水作为食材，像吃火锅那样炖一锅。虽然说是火锅，但是却看不到清汤和红汤，而是绿汤，卖相很差而且有点恶心，但是吃过的人都说味道贼香。
靠山吃山，靠海吃海，什么美食是你每天必吃却又总吃不腻的？
“靠山吃山，靠海吃海”源于古朴的乡间谚语，我的家乡在广东省清远市连州市。它位于典型的粤北山区地带，出于粤湘桂三省的交界处，饮食习惯也融合了三省的特点。而作为每天必吃却又总吃不腻的美食当数是连州当地的特色早餐。在别处是根本吃不到的哦！
1.东陂水角
源自连州市东陂镇的东陂水角是连州的特色早餐之一，它看起来像水饺但却并不属于水饺。白***嫩的东陂水角是连州十大长寿美食之首。用粘米粉打皮，以沙葛或马蹄，肉碎，冬菇粒，葱花作馅，包成三角形蒸熟。上一层熟油上桌，芝麻多得直逼屏幕。入口前可点芥辣或豉油进食，特别香和爽滑！
至于为什么叫水角？大概是样子既像北方的饺子，也像南方的虾饺。按祖辈人的说法：东陂水角糍皮软脆滑嫩、清香爽口，肉馅咸甘适度、味美香醇，既有楚南人饮食的辛辣韵味，又有岭南人清淡高雅的风范，集岭南和中原饮食文化于一体，因此，东陂水角成了连州特色早餐中最具特色最负盛名的品牌。
2.连州切粉
“切粉”，连州人叫它“沙坊粉”，是百年的传统技艺，做法很讲究，切粉的外表神似米线。它同样是一种米制品，用当地的粳米打成浆，像肠粉一样蒸，蒸好后放太阳下晒，晒后再切成丝状。经过三蒸三晒之后，就成了可以入口的连州切粉。
连州人爱吃“切粉”，也研究出多样做法，“酸豆角蒸切粉”、“牛腩汤切粉”、“牛肉炒切粉”……每一口都是米香浓郁，口感香滑有嚼劲。
