大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于赵教授讲饮食和健康的感受的问题，于是小编就整理了2个相关介绍赵教授讲饮食和健康的感受的解答，让我们一起看看吧。
先秦诸子各家对饮食文化的看法如何？
谢邀！我非古人，只能从历史流传下来的文献与传说来回答这个问题。
首先是主食：从古至今人们的主食必以谷物为主。
副食以蔬菜、肉、水物、果子等为副。
道家：道家讲究清净无为，所食以清淡为主，填饱肚子即可。随其性然。
法家：法家食一丝不苟的别称。对饮食也很是重视，讲究荤素搭配，进食规律。是为万法归心。
儒家：儒家对饮食的要求， 在于“简、少、俭、谨、忌”五字，讲究修身养性。
道家：对饮食偏好素食。合乎自然之道。
还有名家、纵横家等等小编就不一一细说了。
（这只是小编自己对各家饮食方面的借鉴，如有误评还请包涵！喜欢小编就关注小编吧！不一样的语言，带给你不一样的借鉴！）
先秦诸子百家中，重视饮食文化的首先当属儒家。儒家思想里重视祭祀，而酒食和肉食又恰恰是祭祀中的一个重要组成部分。因此，如何对待这些酒食和肉食，是儒家思想里讨论的比较多的一个话题。
《论语·乡党》里说“食不厌精，脍不厌细”，也就是说无论是粮食还是肉都要做得越精致越好，这可以看做是儒家思想在饮食文化方面的一个重要态度。汉代儒家成为主流思想后，这一饮食理念也被后世的统治者们长期继承。但他们同时歪曲了这一理念，在饮食上不仅追求精致，同时追求奢华，将饮食的享受建立在底层人民的苦难之上。
墨家的饮食文化观点更能够代表当时中下层民众的态度。墨家在饮食方面崇尚节俭、反对浪费。墨子曾说：“美食方丈，目不能遍视，手不能便操，口不能遍味，冬则冻冰，夏则饰饐。人君为饮食如此，故左右象之，是以富贵者奢侈，孤寡者冻馁。虽欲无乱，不可得也。君实欲天下治而恶其乱，当为食饮，不可不节”。
从中不难看出，墨子希望国君节制饮食，避免奢华浪费，从而起到表率带头作用，这样社会才能安定。而对于民众，墨子认为不必追求过于精致的食物，其观点与儒家正好相反，崇尚简单朴素的饮食。
同时，先秦诸子普遍重视食物的味道。《吕氏春秋》里总结和扩充了先秦诸子百家的饮食思想，提出了“本味”的概念，即重视饮食中的味觉感受性。老子在《道德经》中阐述自己的政治观点时也曾拿烹制食物来比喻：“治大国若烹小鲜”。
总之，先秦时期诸子百家的饮食思想各有不同，但重视饮食和味觉感受是先秦时期各家的普遍思想。
古时候物资贫乏，农产品单一，生产力水平普遍低下，所谓食物在当时最大的作用莫过于果腹而已，王公贵族稍微上点档次。而且也没有相关的文献记录，最有名当属厨师之祖易牙，也没有记载相关的烹饪技巧，所以就无从考证了。当时的大环境是从奴隶社会往封建社会过渡的过程，由此决定了当时人们对饮食方面研究的局限。
健康饮食，能吃露天的不吃大棚的、吃地下的不吃地上的、吃去皮的不吃带叶的，这样对吗？
这些只是针对现今社会大批量生产的这种蔬菜水果。因为这个涉及到反季节蔬菜，空气污染，还有就是农药，化肥的使用量和残留的问题。如果大家都是有良心，有责任感的生产者，我们就不用考虑这些问题了，特别是自家种的蔬菜，那就更加不用考虑了。反而是地上的，地下的，带叶子的，不带叶子的，都吃一点，营养更加全面。只不过现今社会不良商家还是挺多的，还是像你这种说法去做，更加让人安心一点，健康一点。
到此，以上就是小编对于赵教授讲饮食和健康的感受的问题就介绍到这了，希望介绍关于赵教授讲饮食和健康的感受的2点解答对大家有用。
