大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大连百年菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大连百年菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
大连人年夜饭最经典的菜品是啥？
大连人的年夜饭我感觉是情有独钟的大骨鸡炖蘑菇。我是大连庄河人，庄河大骨鸡远近闻名，大凡来大连庄河串门，办事，旅游都连吃带拿。特别是新年一到，特受消费者青睐，大骨鸡价格一路漂扬，仍成为新春送礼的首选。大年三十老伴就炖了一锅大骨鸡炖蘑菇。老伴做菜很有水平，大约炖了一两个小时，热腾腾清香扑鼻的大骨鸡炖蘑菇就端上桌。加一块鸡肉入口，爽滑细润，香香的，再加一口蘑菇清香入胃，嚼着劲道，越嚼越香。再喝一口小酒，就着可口饭菜，看着电视，那是一种神奇味道，别人体会不到的味道，是庄河人过年的味道。
80大寿菜谱设计？
喜庆满堂---八彩蝶。
***当头---乳猪拼盘。
浓情蜜意---鱼香焗龙虾。
金枝玉叶---辣椒炒花枝仁
大展宏图---雪蛤蒸鱼翅。
金玉满船---蚝皇扒鲍贝。
年年有余---豉油蒸老虎斑。
喜气洋洋---大漠风沙鸡。
花好月圆---香菇扒时蔬
全家欢乐——烩海八鲜
1：***烧猪肉拼双鸽海蜇，2：煎焗大连鲜鲍，3：蜜瓜海鲜船，4：西芹兰豆百合炒鲜带子，5：瑶柱螺头茶树菇炖鹧鸪，6：碎蒸大东星，7：葱油白切鸡，8：美极焗大桂虾，9：家乡彭公排骨，10盐水青菜，II清蒸鲈鱼，I2莲子银耳红枣汤，I3红烧甲鱼，I4凉拌面，I5蒸饺子，水果拼盘！
大连都有那些传统老店？
我随便说几个我经常去的，吃的味道还可以的，平时食客也比较多的，经常需要排队的，就证明这些店都可以。
38广场附近的小船海鲜，咸鱼饼子，咸鱼饼子是特色。而且他家菜品的味道都很不错，菜品也丰富，价位也合适。
中山区昆明街神州商务酒店左手边儿有一家大连老菜馆。他家的海肠 大肠 大连特色菜做的都不错，啤酒的价位也可以。
大连老菜馆的斜对过，有一家李连贵。特色是熏肉大饼。综合来说也可以。
西安路往交通大学路上有一个双同活鱼锅。嗯，特色就是这个鱼这个锅了。也是大连好多年的老店了。
新起屯那面有一个社会主义大食堂。服务风格菜名菜品，都比较怀旧。也是大连特色一个吃饭的场所。
沿路上的天天渔港，价位比较高。
中山区劳动公园东门的万宝海鲜坊价位也比较高。
大连传统小吃焖子，问这一般的夜市小吃街，都有很多的摊位。嗯，可以品尝银章，有的像中原小吃街，味道就不错。
大连十大硬菜排名？
一：苏扬大烤
苏扬大烤是一道大连的传统名菜，选用上等的猪里脊肉，切成大小均匀的块，先腌制，然后裹上鸡蛋清和淀粉在油中炸熟，再和葱姜蒜等调料一起烧制而成。
二：咸鱼饼子
咸鱼饼子是大连的地方传统名菜，用新鲜的海鱼先用盐腌制一下，然后放在太阳下晒干，吃的时候先把咸鱼放在锅里煎至两面金黄，配上青红椒和植物油煸炒一下，然后加入料酒、味精等调料调味，四周再配上玉米面做的饼，既可以当菜也可以当饭，是早期大连渔民们在渔船上最爱做的一道菜。
三：红烤全虾
到此，以上就是小编对于大连百年菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于大连百年菜谱大全的4点解答对大家有用。
