大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南北方人健康饮食差异的问题，于是小编就整理了5个相关介绍南北方人健康饮食差异的解答，让我们一起看看吧。
- 都说“南米北面”，中国的饮食差异到底有多极端？
- 你认为南北方的饮食差异主要体现在哪些方面？对中国人口构造产生什么样的影响？
- 60后的兄弟姐妹们，你们的早餐都吃些什么，都来晒一晒，看看南北方的饮食差异？
- 南北饮食差异与自然环境关系？
- 南方人和北方人的饮食距差有多大呢？
都说“南米北面”，中国的饮食差异到底有多极端？
多谢邀请！
本人认为“南米北面”，指的是“米”和“面”都是珍贵的粮食。南方的米，北方的面，在饥荒时期都是稀罕之物。
至于饮食差异，因人而异，南方人有喜欢吃面食，北方人也有爱吃大米。不过，还是有特别的，我见到过一北方人来南方作客，只吃馒头不吃米饭，主人家硬是专请面点师傅，以尽东道主之宜。
好在现在物产丰富，南北畅通，恐怕饮食差异不大了吧。
谢谢邀答！关于“南米北面”，这种中国饮食差异如何看待，这里的原因比较复杂，这一现象不是中国独有，世界各地都有存在。就谈“南米北面”这一话题，造成这一原因的因素多多，如地理位置，常年的气候，土壤的差异，由此而产生的生活习惯的差别等等，南方气候温润，多是平原，有良好的土壞生长环境，各方面的环境因素都有利于发展水稻生产，正因为这一点，大米已就成了南方普遍的家庭主食。北方绝大多数不是平原，山区较多，常年干早，而且各种自然环境的影响（冰冻期较长），不利于水稻生长，因此，只能以种植小麦、、高粱为主，面食也就自然成了北方人的家庭主食。当然这样都是长期以来各种客观原因造成的，今天随着农业科技的迅猛发展，这一局面将会逐步的改变，今天不也有“东北大米”上市了吗？这仅是我个人的看法，不知大家看待？
“靠山吃山，靠海吃海”，饮食文化的差异，不在于你喜欢吃什么，而是你有什么东西吃。长期吃用一种食物，才是饮食文化形成的主要原因。
1. 我国地域辽阔，地形是西北高，东南低。
南方多为平原、湖泊。土地平整，水源充足，气候温润，很适合水稻的生长。目前我国的水稻生产主要集中在长江中下游和黑龙江平原。其中，南方稻区占我国水稻播种面积的94%，湖南、江西、广西、广东、四川、安徽、江苏、湖北8省的播种面积，就占据了全国67.92%的份额 ，而且多为双季种植，产量占到全国的68.02%。所以，南方人多以大米为主食，自然而然。
而北方多为高原、山地，土质疏松且以沙质为主，极不利于水源贮存，加上气候干冷，不适合水稻的生长，反而更适合种植小麦、玉米等干旱类作物。因此，北方人以面食为主，也不足为奇。
2. 生产力限制。
我国的地形复杂，交通运输受到极大的制约，产品流通能力不足。古代在交通不便的情况下，也只能是种什么吃什么。这才会形成“南米北面”的饮食格局。
但随着社会生产力的不断地提升，新中国的基础建设、交通网络不断完善，全国各地的农副产品都可以快速送到全国的农贸市场。
这样，在南方的广东、广西，“拉面、裤带面、油泼面、狗不理、肉夹馍”，已经不再是北方独有的食品了。在北方的甘肃、山西、河北，以前出差只能吃面的尴尬历史消失了，各学校、工厂、食馆基本都有米饭供应了。“米糕、米饼、炒米饭”，“米线、米粉、螺丝粉”，也走进入了寻常百姓的家中。
“南米北面”的饮食差异，并非刻意的极端，而是古代交通不便造成“靠山吃山，靠海吃海”的无奈。
新时代的“基建狂魔”，已经打破了地域的界限，“南米北面”终将成为历史。
饮食习惯都是自小养成的。
北方缺少雨水，所以面食多一些。南方雨水多，多种植水稻。自古以来都说南米北面。
饮食结构也是，南方多雨水，气温高，人们选择清淡饮食。北方，干燥寒冷，气温低，为了抵御饥饿，人们多是选择厚重味浓的食物。
面食比米饭更能缓解饥饿，在胃内停留时间长，提供更多的能量，曾加饱腹感。
现在社会进步，交通便利，让人们有了更多的交流。饮食结构也趋于同化，选择也更多样。
但是不变的是气候类型，热的地方就适合清淡饮食，冷的地方更多吃味重的食物。
一方水土养一方人。
没有什么好的饮食，没有什么坏的饮食，自小养成的生活习惯就是最好的。
北方盛产水稻(大米)小麦(面粉）但是种植小麦的人少，南方也产水稻，小麦的种植小麦的人比较多。
农作物来说，北方的日照时间长，春种秋收。就一茬，南方日照时间短。相比之下北方的农作物好吃，这是人们公认的事情。
说:南方北方人的饮食差异，主要是在口味上。因为气候的原因，南方人喜欢吃，甜，酸，辣为主，吃辣是驱赶潮湿，甜 我认为是南方很多地方盛产甘蔗，等等。
北方人喜欢吃，咸，鲜，也有人吃辣的一般是微辣。
最大不同是 南方人喜欢不论什么菜都要做熟了再吃。
北方人喜欢吃生菜，比如 蘸酱菜，山野菜，这些菜都洗干净蘸酱吃的。
我来南方也有五六年了，一直不习惯这边的饮食。比如豆浆几乎都是用其他豆子研磨的还有人说用米做的，喝起来黏糊糊的。酸菜是用我不知道名字的菜腌制的，没东北的大白菜腌制的好吃。四五菜可以一起炒，没有菜香味。也许是用的油不一样吧？
东北人炒菜很分明的，尖椒干豆腐，糊辣莲白，锅包肉，家拌凉，一锅里放菜最多的就算东北杀猪菜了，食材:本地酸菜，五花肉片，血肠，大肠，苦肠，等等吧！吃起来那叫个香啊！家乡好！
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你认为南北方的饮食差异主要体现在[_a***_]方面？对中国人口构造产生什么样的影响？
南北的饮食差异很大，对人口的结构也起很大的作用，原因有好多，我们就以四大菜系来分析吧。
我国自古以来有四大菜系，现如今发展到八大菜系。四大菜分别的主要特点是:
鲁菜，主要特点是油腻，咸；淮扬菜，主要特点是甜、淡；川菜主要特点是麻、辣；粤菜主要特点是鲜、轻油。
那么问题就来了，鲁菜及代表北方菜，是重口味为主，重口味的菜对身体所带来的是三高的比南方的粤菜的人多，自然肥胖的人群比南方要多的多了。也是有区域的原因，北方冬天天气寒冷，高热量的菜能防御寒冷的天气。所以口味重也有其区域地理气候的原因。
那么淮扬菜同样如此，千百年来的口味在地理和气候形成了喜欢甜味的菜肴。
川菜更不用说了，吃麻辣也是气候与地理的原因，西北地区，特别冬天寒冷湿气重，吃辣的能有效祛湿，所以渐渐地形成了独特的风味。
粤菜吃的是以原汁原味为主的菜肴，是非常适合现代人的养生，它除了固有的地理和气候原因之外，现代人最适合吃的菜。
但是因为习惯原因，最为人推崇的菜系还是川菜，川菜在全国各地能遍地开花。而粤菜成为一些高端的菜肴在特别注重养生的人群中流行。鲁菜、淮扬菜不能适应现代人的养生理念没有在全国各地流行。
不过特色菜还是非常流行，有特定的人群的特别喜爱。
60后的兄弟姐妹们，你们的早餐都吃些什么，都来晒一晒，看看南北方的饮食差异？
坐标重庆，个人嗜麻辣，属于无辣不欢那种，即便是早餐也多是如此。小面肯定要麻辣的，抄手也必须是麻辣或老麻的，米线无论是素还是带臊子也要有辣椒，香辣可口的四川油茶更是美味，即便是稀饭馒头配的咸菜也是要带点辣的…如此猛烈的麻辣，有多少人能扛得住呢？
从饮食健康角度而言，吃得太油、太麻和太辣对肠胃都不怎么好，但一方水土养一方人，喜食辣味的可不止川渝地区，还有江西、贵州、湖南、湖北等地，甚至比重庆更能吃辣。为什么重庆喜麻辣？
花椒川渝地区自古以来就是有的，并且是颇为重要的香料，明清时期辣椒传入后，川人不但将辣椒转化出了多种辣味，还与花椒、藤椒合味而成麻辣味。麻辣味有何滋味魅力？
麻，让嘴唇在麻木之余感受到一种开胃的***性香味；辣，是辣椒素的灼烧感给人的触觉感受；麻辣味，麻味绵长，辣味猛烈，有着山地城市文化的彪悍、泼辣与好爽。给人嗅觉、触觉和味觉上都带来极致体验。重庆有哪些麻辣早餐饮食？
麻辣小面，享誉全国的地方特色小吃，地域性极强，基本上只适合重庆本地人和喜欢麻辣的人。
红汤抄手，有香辣、麻辣和纯麻等味道，馅儿大皮儿厚的抄手裹满麻辣红油，炝人中透着浓浓美味。
红汤米粉，麻辣味、香辣味、泡椒味都有，素的带浇头的都有，麻辣米线、泡椒鸡杂米线、泡椒猪肝米线、辣子鸡米线都不错。
四川油茶，米糊糊加油辣子、馓子、酥花生或酥黄豆等，麻辣鲜香，香酥可口。
我八零后，基本不吃早饭，有时候因为闺女上学，做过一阵饭，冬天一冷，我就不想做了，买早餐，过几天再自己做饭。一般早上蒸鸡蛋羹或者煮鸡蛋要不就煎鸡蛋，配胡辣汤，或者冲鸡蛋汤，这两天烤香肠配馒头，泡燕麦片。
鸡蛋必须品；小米粥或杂粮粥是必须品；一个西红柿或西兰花一小碟是基础，间或其他蔬菜；自发小包子或水饺或粗粮面包三四个或两片。不在外面吃早饭，不吃咸菜，基本不买外面的包子啊等成品食物，偶尔将酸奶挪到早上，也偶尔煎片鸡胸肉。
反正早上吃的最多，最不怕麻烦。
另，这是工作日自己一个人的早餐，双休日老公回来的时候，一般蔬菜类会整成炒菜两到三碟不等。
南北饮食差异与自然环境关系？
北方因为土地广阔，人们性格会很豪爽，在饮食上就充分体现出来了，比如，北方买菜什么的都是论斤买，而南方是论个数买；北方的菜分量十足，而南方则量小而精致。
而且也因为北方气候土壤原因，所以种植的农作物就不一样，北方就多以面食为主，而南方是大米
秦岭淮河一线是我国重要的地理分界线,其南北两侧差异明显。北方人主要以面食为主,如馒头、面条等,从气候类型来说,北方主要是温带季风气候,受气候影响,北方干燥,所以土壤也要求较为耐旱的作物,多种植小麦;南方人主要以米饭为主,如江浙一带的粽子等,南方主要是亚热带季风气候,水分充足,比较湿润,所以土壤以耐湿的粮食作物以水稻为主。 【答案】:北方主要以面食为主,主要是因为北方是温带季风气候,受气候影响,北方干燥,粮食作物以小麦为主;南方主要以米饭为主,主要因为南方是亚热带季风气候,水分充足,粮食作作物以水稻为主。
南方人和北方人的饮食距差有多大呢？
南方人喜欢吃米，甜食，不管炒什么菜都喜欢放糖，喜欢喝粥，煲汤。
北方人喜欢吃馒头，面条，面食类，菜喜欢吃咸的，辣的。
我们宿迁地处南北交界，早晚喜欢喝粥，中午喜欢吃米饭，既喜欢米又喜欢面食，既喜欢辣的又喜欢甜的，真好，啥都能吃到。
今天就要带大家探究这些差异主要都在哪？
我们必须承认，南北饮食文化虽各有千秋，但两者之间却是严重不对等的。
从某种程度上讲，饮食领域是“南风”压到了“北风”。譬如中国八大菜系中，南边独占其六，或如川菜、湘菜、粤菜、淮扬菜等，无不是火遍大江南北，东西通吃，但北方菜系的京菜和鲁菜，不但名气较弱，而且在南方也一直打不开市场。
究其原因，北方饮食的谱系主要是围绕“吃饱”展开的，而南方饮食谱系则是围绕“吃好”展开的。这是两种不同层次，也是两种不同境界。
因此，“南食北渐”正如当年“南戏北迁”一样，是社会发展的必然趋势。
虽然在民间，南北双方依然坚守着自己的饮食喜好和传统习惯，但南人钟情的火锅、海鲜、糕点，已经堂而皇之走入北方城市的腹地，正悄然改变着北方的饮食习惯，而北方喜欢的面条、烤鸭、馒头，却是独守一隅，正被边缘化，甚至已经黯然退出城市饮食文化的争战。
然而，除却南北饮食文化的强烈不对等外，就“会吃”的角度，南人与北人，则各有各自的理念，各有各自的绝招。
到此，以上就是小编对于南北方人健康饮食差异的问题就介绍到这了，希望介绍关于南北方人健康饮食差异的5点解答对大家有用。
