大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于白萝卜包肉做法大全菜谱的问题,于是小编就整理了4个相关介绍白萝卜包肉做法大全菜谱的解答,让我们一起看看吧。
萝卜闷罐肉的做法有哪些?
萝卜闷罐肉的做法其实很简单。首先,将带皮五花肉洗净,切成1.5cm宽的条,然后用小火煸炒至水分干,直到五花肉皮下脂肪熔化出油。
最后,将炖好的萝卜块和闷罐肉一起放入砂锅中,加入高汤、盐、料酒,小火炖煮40分钟,最后加入鸡精调味即可享用。这样做出来的萝卜闷罐肉,既保留了肉质的鲜美,又融入了萝卜的清香,口感丰富,回味无穷。
萝卜闷罐肉的做法,萝卜闷罐肉怎么做好吃,萝卜?
用料:猪肉 2500g盐 适量焖罐肉的做法选料:买五斤左右新鲜的五花肉,要肥一些的,瘦肉尽量少,皮上的毛剐的非常干净,最好是养了半年以上的土猪肉。
腌制:用盐在买回来的肉上抹匀,拿回来的肉不要洗,盐不要抹太厚,肉上均匀的涂上一层盐后,放在盆里腌制五六天。洗.切:把腌好的肉用五六十度的温水洗净,然后捞出控干水,切成一厘米宽五六厘米长的肉片。
炒制:锅里放少许食用油,待油温热得差不多时,放肉下锅(跟平时炒菜一样),之后就是轻轻地翻炒,小心溅油出来。接着翻炒,肉中的油渐渐出来了,同时也有水汽冒出。肉中油出得差不多,水汽也少了,改小火稍等两分钟把肉捞出来,让肉降温后装入容器中金***的是不是很好看,大功快告成了油温降下来后倒入盛肉的容器中,最好能把肉淹住,便于保存。咋时想吃捞出来几块配上菜一起炒或炖都行,很香地。
萝卜闷罐肉的做法,萝卜闷罐肉怎么做好吃,萝卜?
用料:猪肉 2500g盐 适量焖罐肉的做法选料:买五斤左右新鲜的五花肉,要肥一些的,瘦肉尽量少,皮上的毛剐的非常干净,最好是养了半年以上的土猪肉。
腌制:用盐在买回来的肉上抹匀,拿回来的肉不要洗,盐不要抹太厚,肉上均匀的涂上一层盐后,放在盆里腌制五六天。洗.切:把腌好的肉用五六十度的温水洗净,然后捞出控干水,切成一厘米宽五六厘米长的肉片。
炒制:锅里放少许食用油,待油温热得差不多时,放肉下锅(跟平时炒菜一样),之后就是轻轻地翻炒,小心溅油出来。接着翻炒,肉中的油渐渐出来了,同时也有水汽冒出。肉中油出得差不多,水汽也少了,改小火稍等两分钟把肉捞出来,让肉降温后装入容器中金***的是不是很好看,大功快告成了油温降下来后倒入盛肉的容器中,最好能把肉淹住,便于保存。咋时想吃捞出来几块配上菜一起炒或炖都行,很香地。
鸡肉青萝卜做饺子馅好吃吗?还有哪些好吃的饺子馅可以推荐?
鸡肉加青萝卜做饺子馅,好吃不好吃,基本上就两点因素:
1.个人的喜好。
2.主厨的手艺。
下面我给大家分享一个简单易操作的饺子馅:
主料:猪颈背肉。配料:葱,姜,盐,包子饺子料,酱油,小磨油。
做饺子馅,最好自己剁肉,干净卫生是一方面的原因,最主要的是自己剁的馅做出来粘性好,弹性大。
先把颈背肉剁碎,剁肉的时候,先把姜剁碎,掺在肉里一起剁,这样的好处是更好的去腥。肉剁好后,依次加入盐,包子饺子料,酱油,小磨油。顺时针一个方向搅拌均匀,注意,一个方向,必须是一个方向搅拌,要不然饺子馅是松散的。搅拌至饺子馅粘性很好的时候就可以了。把葱剁碎,加入肉馅里搅拌均匀即可。
很多人做饺子馅的时候,不知道做多少合适,多了剩下了,少了不够吃。下面我简单的说一下比例,按成人的食量计算,一般情况下,一个人五块钱的肉,两根葱,一块钱的饺子皮(一块钱差不多二十个)基本上就是这样配比,自己做的时候,可以根据个人的不同的情况依照比例添加。
上面分享的做法是我平时在家个人的习惯做法,做饺子馅的方法每个地方有每个地方不同的习惯,不喜勿喷。
有什么疑问可以私信我,或者给我留言,我会一一解答。
到此,以上就是小编对于白萝卜包肉做法大全菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于白萝卜包肉做法大全菜谱的4点解答对大家有用。