大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是鸡蛋清香菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鸡蛋清香菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
鸡蛋怎么做最好吃？
我是老胡，很高兴回答你这个问题。鸡蛋的吃法实在太多了。其中最有营养的是煮鸡蛋。营养价值特别的高。
洗干净的鸡蛋冷水下锅，十分钟即可关火。焖五分钟即可使用。煮鸡蛋可以蘸调料食用。
那天我给大家做一个酱炒鸡蛋。主要的食材有鸡蛋四个，葱一根切成混刀块，胡萝卜切片，尖椒切片，木耳适量。
起锅烧油，先把鸡蛋打散煎成蛋花。葱姜蒜呛锅下入葱块，尖椒片，胡萝卜片，木耳东北大酱，蛋花，一起翻炒。加入盐味精鸡粉酱油。翻炒。即可。
希望对你有所帮助！
本期导读：鸡蛋怎么做好吃？
大家好我是千味山美食！很高兴回答这个问题，鸡蛋算是最普通的食材之一，鸡蛋的营养价值：蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白。作为餐饮出身的我来说，自己制作过的方法也是很多种，感觉煎炒烹炸炖卤这些做法，最好吃的做法感觉还是炒最好吃。
那么说起最好吃的做法，要看个人的喜好，那么既然回答这个问题，我会推荐给你一个制作鸡蛋的做法，而且是大众都很喜欢吃的一个做法，只要你喜欢吃鸡蛋这个做法就适合你，当然是：西红柿炒鸡蛋！西红柿和鸡蛋算是黄金搭配，无论你是男生还是女生，老人或者孩子都会让它征服！
以下我来介绍一下制作方法，怎样在家做这道菜，鸡蛋不碎不散的小窍门！
制作方法：
㈠：把西红柿切成小块，鸡蛋打碎，葱切成葱花备用！（注意：西红柿切小一点，方便入味而且炒的时候容易熟）
㈡：锅内加入油烧热，倒入鸡蛋，中火把鸡蛋炒熟，炒熟后倒出备用。炒的时候尽量不要把鸡蛋翻炒碎了，炒鸡蛋关键在于火的大小，火小鸡蛋不容易炒成型，火大鸡蛋易糊锅。
㈢：锅内在次加入油烧热放入葱花爆香，接着放入西红柿，小火把西红柿炒到快要流汁时，放入东古一品鲜酱油2克，白糖10克，盐2克，继续翻炒均匀后倒入鸡蛋，快速翻炒10秒钟左右，来点生粉勾芡即可出锅。
一道美味的西红柿炒鸡蛋就做好了，配上米饭酸甜咸鲜很下饭，我认为这个做法是鸡蛋最好吃的！
⑴：西红柿切块要小一些，这样西红柿再炒的时候容易出汁，最好吃还是炒出来的汁味道最好，而且容易入味，还能节约时间。
⑵：鸡蛋在炒的时候一定要温度高一些，火要大，这样鸡蛋容易成型，不碎不散也好看，而且不会粘锅。
你好 很高兴回答你的问题，鸡蛋怎么做最好吃？
大家好，我是君姐，每天为一家三口忙着一日三餐，虽然家常的味道，但是用心在做。
我最喜欢鸡蛋的几种吃法，西红柿炒鸡蛋、蒸蛋羹、煮鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
准备西红柿一个 鸡蛋二个
做法：
1 起锅烧油 油开先把鸡蛋下锅定型之后在炒散 盛出备用
2 锅底剩的油把西红柿倒入炒 稍微出点汁就加一小勺白糖 盐炒均匀 但火不要开太大 太大 西红柿汁会干 炒到西红柿变软加鸡蛋 炒均匀加一点十三香 葱花就可以出锅了
鸡蛋怎么做最好吃。鸡蛋是我们每个人最常吃的，营养又丰富，常见的吃法有炒的，蒸的，煮的，茶叶蛋，稀饭蛋花，豆酱蛋花，黄酒蛋花，我最喜欢的吃法是烤鸡蛋，做法也很简单，就是用粽叶把鸡蛋包好，然后再包一层稻草，放火里慢慢的烤熟，吃起来很香，味道很好，对胃酸的朋友还有食疗作用。
用鸡蛋和面粉，加点黑芝麻，摊软饼好吃！鸡蛋和面粉，加点粉南瓜，做手擀面好吃！鸡蛋煎糍粑好吃！（糍粑切块，用鸡蛋调）用白糖，甜味正，糍耙好吃！鸡蛋摊饺子皮，包肉馅好吃！
西红柿炒鸡蛋，除了这两样，你们会加蒜瓣、葱花、香菜吗？
大家好，我是贾姐美食，今天我来回答这个问题。
西红柿炒鸡蛋，除了这两样，我不会加蒜瓣，葱花，香菜，但需要注意几个小窍门，就能做出酸甜可口，鲜香味美的西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋是一道很普通的家常菜，即能入得了街头小馆，也能上得了饭店大堂，是大江南北男女老幼都爱吃的一道菜。西红柿炒鸡蛋吃的就是番茄的酸甜味和鸡蛋的鲜香味道，除了最基本的调味料，不需要放蒜瓣，葱花，香菜等重口味的调味料，以免会掩盖西红柿本身的味道。
１、西红柿洗干净，顶部划十字刀放入碗中，用开水烫半分钟左右，去皮切碎。
２、鸡蛋洗净打入碗中，加半匙盐用[_a***_]打散备用。
３、锅烧热后放入两勺油，油烧热后把蛋液倒入锅中，用筷子搅动成型后盛出。
４、把切碎的西红柿倒入锅中，翻炒片刻后把1勺盐倒入锅中，用铲子边翻炒边按压西红柿，看到西红柿出汤汁后，加入一勺番茄酱和半碗热水，由中火转小火慢慢地熬至汤汁变浓稠。
５、把炒好的鸡蛋倒入锅中，加半勺味极鲜酱油，翻炒均匀后关火盛盘。浓郁的番茄汤汁包裹着香软的鸡蛋，再配一碗米饭，再挑食的小孩子也不会拒绝。
１、西红柿去皮更容易出汤汁，吃起来口感会更好。
２、炒西红柿时先放盐，西红柿更容易变软出汤汁。
西红柿炒鸡蛋是大众喜爱的一道菜。红彤彤的西红柿和金***的炒鸡蛋搭配在一起，出锅时再撒入碧绿的香菜段，不仅色泽绚丽，营养丰富，而且酸酸甜甜的味道令人食欲大增。
“西红柿炒鸡蛋，除了这两样，你们会加蒜瓣、葱花、香菜吗？”对于题主提出的问题，我先介绍一下我是怎么做西红柿炒鸡蛋的。
西红柿炒蛋
1、西红柿洗净，用刀在上面打个十字，鸡蛋磕入碗中加入少许料酒和胡椒粉打散备用。
2、锅中加入适量清水煮沸，把西红柿放入开水锅内烫十秒钟，取出去皮切块。
3、锅中放油，待油稍热下入鸡蛋液翻炒至八成熟，盛出备用。
4、锅内放油，油热加入西红柿翻炒至出水，下入鸡蛋，加少许盐、适量白糖调味，炒匀出锅。
提示：
西红柿打十字花刀更容易剥皮。给老人和孩子吃剥去外皮才好咀嚼消化。
鸡蛋液中加料酒和胡椒粉是为了去除鸡蛋的腥味，炒制时不用再加入其他调味料。
感谢悟空小秘书邀请！
西红柿炒鸡蛋，除了这两样，我还会加一些小葱花，其他两样我就不加了。
西红柿炒鸡蛋本身就很鲜美，调料简单一些好。小葱花起到一个点缀的作用，除此之外，我还喜欢用一些番茄酱，用番茄酱会让这道菜的颜色更漂亮。我的做法和大家分享一下:
第一，做西红柿炒鸡蛋，尽量选择那种果汁饱满的，炒出来的西红柿带有汤汁才鲜美。
第二，炒西红柿的鸡蛋，蛋液要多抽打几下，然后加入少许盐。如果掌握不好这个度，就把它抽打一百下以上，我不着急的情况下会这样做。这样才能变得更蓬松。家里有个打蛋器更好了。
第三，煎鸡蛋时，一定要等到油温上来再煎，蛋液倒入之后，发现底部凝固，再用铲刀推动凝固的部分，让未凝固的蛋液顺着留下来，等一面都煎好了再翻另一面 ，这样煎出的鸡蛋不薄不厚才好吃。我喜欢两面都煎成金***，如果你喜欢嫩一点的也好。
第四，煎好的鸡蛋盛出来，放入少许植物油，煸炒西红柿，有的西红柿没有熟透有点酸可以加点白糖，果汁少的适当加点水，熬出汤汁，小葱花可以和西红柿一起放进去，或者在快熟的时候放都可以，尽量保持绿色。西红柿多炒一会，让番茄红素释放出来，这道菜才算达到目的。
第五，西红柿快要炒好后把鸡蛋放进去，稍微融合一下，鸡蛋铲成小块，再用少许番茄酱点缀，用亨氏番茄酱好，这个颜色纯正，更漂亮。最后也可以再撒一些小葱花来点缀。
温馨提示:西红柿要多炒一会，番茄红素才能激发出来。西红柿含有丰富的维生素C，胡萝卜素，番茄红素等，是一种天然的抗氧化食品，每周记得吃一次~两次西红柿炒蛋，有利于身体的健康。西红柿生吃补充维生素C，熟吃补充番茄红素。
加葱花会给西红柿炒鸡蛋提香，味道更有层次感。
1.西红柿用清水冲洗干净，用刀切成薄片（西红柿用刀尽量切的薄一些，这样受热的时候更加充分），再将鸡蛋打入空碗中，加入一点点清水，用筷子搅拌均匀，打成蛋液（一点点清水可以是炒出来的鸡蛋更加嫩滑、蓬松），葱清洗干净后，切成葱花；
2.大火将锅烧热，锅中加入少许食用油，待到油温升至五层左右，转中小火，将打好的蛋液倒入锅中，然后用锅铲缓慢搅拌，将鸡蛋打散（一定要慢，否则鸡蛋打的太碎，影响口感），待到蛋液凝固，即可出锅装盘；
3.锅中再加入适量食用油，待到油温升至七层左右，将切好的西红柿倒入锅中，用锅铲翻炒搅拌，直至锅中西红柿呈现浆糊状，锅中汤汁起沙（番茄红素只有才充分受热的情况下，才会被人体吸收，所以炒西红柿一定要充分受热）；
4.再将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入切好的葱花，最后加入少许食盐调味，翻炒均匀；
5.这样一道美味的西红柿炒蛋就完成啦！
巧食为天的回答：西红柿炒蛋我还会加多番茄酱，糖还有醋。但绝不会加多蒜瓣和葱花。也许这就是所需口感的问题吧。其实加多蒜瓣和葱花就是另一种味道了，主要的口味当是以咸鲜为主，那味道也就是炒了盘青菜，没有体现出西红柿的酸甜口感，反而加多了西红柿的油腻感，味道也变的浑浊，并且香菜，葱，蒜的味道会盖住主料西红柿的味道，让人看着是番茄炒蛋，吃着却有种错觉不知道你炒的是等什么。一种食材总是要有自己原本的味道，有了这种味道才有了它的特点。
在炒制西红柿炒蛋的时候主要还是要突出西红柿的酸甜适口的味道。要想真正突出西红柿原本的味道其实也是要有些方法的。西红柿的酸甜口感也不是一个西红柿就可以做得到的。所以要想西红柿炒蛋真正做的入味需要准备两个或以上的西红柿才可以凸显其酸甜适口的特点。
要想西红柿炒蛋可以真正的酸甜适口味道纯正，就要从选择西红柿开始。要选择汁液多颜色红，成熟度高的西红柿。
选好西红柿以后就要开始制作了，上面小编说的最少需要两个西红柿才可以做个完美的西红柿炒蛋的诀窍就在这里了。先取一个西红柿在上面切个十字刀口，然后用热水延切口浇下，这样可以很方便的将西红柿的外皮取下来。
然后剥下西红柿外皮后将西红柿切成小丁。
取另一个西红柿切成滚刀块，备用。
这一步就需要炒鸡蛋了，要把鸡蛋炒的软嫩，就不要用太大的火来炒，否则会把鸡蛋很快炒老，口感也会差很多。还要注意的是炒好的鸡蛋尽快盛到盘子里备用。
