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寿辰十大宴席菜谱 江西?
江西十大寿辰菜谱为:
1;***乳猪全体件
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2;伊面焗波士顿龙虾
3;锦绣瑶柱鱼肚羹
4;雀巢龙凤添丁
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5;富贵脆皮吊烧鸡
6;秘制香芒脆奶
7;果皮蒸大连鲜鲍
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8;清蒸深海青斑
9;上汤浸田园时蔬
江西吉安农村酒席菜谱?
江西吉安农村酒席通常以本地农村的蔬菜水果和野味为主要食材,以“鲜、香、美、营养”为特点。常见菜品有:鲤鱼汤、藕汁煮豆腐、腊肉炒杂菜、毛蛋烧茄子、红烧鳜鱼、香煎百页、酸辣笋尖、田鸡煲、石头鸡、脆皮烤鸭等,口味清淡、自然、朴素,深受当地饕客的喜爱。
江西人的家常菜都有哪些?怎么做?
江西菜讲主料突出,制作精细,“原汁原味”以烧、焖、炖、蒸、炒为主特色菜有:豫章酥鸡、 五元龙凤汤、三杯仔鸡、瓦罐汤、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、原笼船板肉、浔阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉牛肉、金线吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果、米粉蒸肉、豆泡烧肉、八宝饭、井冈山烟笋、南昌狮子头、南昌炒粉、南安板鸭、贵溪捺菜、萍乡熏肉
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