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中秋节午餐菜谱?
中秋节午餐菜谱之一:黄焖鸡,豉香排骨,干炸小酥肉,啤酒鸭,无水白灼大虾,清蒸螃蟹,双椒鱼头,干炸银鱼。
如果可以,再加两菜一汤:尖椒拌鸡蛋,蒜蓉生菜,鸡蛋番茄酸辣汤。
中秋节一般必备的菜有
六,小酥肉 七,蒸鱼 八,炸藕盒
每个地方的情况不同做的菜也各有不同,像洛阳这边一般烩小酥肉,连汤肉片是必备的,像南阳炖菜会稍微多一些
河南南阳蒸菜八大碗
南阳蒸菜八大碗,是回族传统的民间宴客形式。目前在河街奎章阁桥头和菜市街中段饭店能吃到正宗的***八大碗。八种装在大碗里的扣碗,讲究料厚物重、味纯汤清、用料广泛,有素有荤,大碗盛放!
主要配料有牛肉、羊肉、丸子、豆腐、鸡肉、羊肚、胡萝卜等.....灵活搭配,以八碗为限。
要做好这八大碗,需要提前一天做准备。第二天早上蒸制,到中午才能吃上。这些传统的清真菜品,吃起来清香满口,一汤八味,香而不腻。***八大碗都是上笼蒸的,蒸好以后,再倒入熬制高汤。这是一种传统烹饪方法。
河南南阳“八大碗”由六个凉菜,两个热菜组成,是当地群众操办红白喜事、娶媳嫁人、招待到访贵客或时令节庆准备的特别吃食。
完全的“八大碗”包含红烧肉(9块)一碗、白肉(8块)一碗、猪头肉两碗、黄花菜一碗、海带一碗、豆芽一碗、粉条一碗、芹菜一碗。以上就是八大碗。
河南八大碗主要包括四荤四素。四荤以猪肉为主,精选肘子肉,后臀肉,分为腐乳肉、小酥肉、扣肉、方肉﹔四素以皮渣、海带、粉条、豆腐为主,经过独特的工艺制作而成。
河南八大碗集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪技法,河南浚县流传许久的八大碗是沿袭满族口味,并结合***饮食习惯传承下来。八大碗较出名的菜谱是:满族八大碗为雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉,其中阿玛尊肉最有代表性,
八大碗的作法有粗细之分,细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有:炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧等。八大碗用于宴客之际,每桌八个人,桌上八道菜,上菜时都用统一的大海碗。摆放八角形。
答:南阳地处中原河南省西南部,文化底蕴厚重,名人辈出。饮食多样化,其中八大碗根据节令食材而变,一般都是四个荤菜四个素菜,荤菜有:条子肉,酥肉,(***用牛羊肉),黄闷鸡或黄闷鱼,四喜丸子。素菜有:黄闷莲藕,油炸豆腐,蒸甜米等。现在食材丰盛,档次高的有清蒸鲈鱼,清蒸全鸡,清蒸肚条,油闷大虾等等,南阳八大碗是根据节令食材而变化的。
你知道的最有意思最有情趣的[_a***_]是什么?
打油诗是一种富于趣味性的小巧俚俗诗体,这里的俚俗是指世俗、民间的意思。这类诗用语不拘于平仄韵律,它最大的魅力就在于具有通俗易懂、诙谐幽默、知识性、故事性和通俗性,读完令人莞尔与回味。
就我知道的,最有意思最有情趣的打油诗是这一首:
邻家小妹满***
美貌容颜赛过花
儿时一起过家家
我是爹来你是妈
最有意思:这首打油诗前两句“邻家小妹满***/美貌容颜赛过花”描述中,一位年满16岁,美貌如花,娇艳盛开,充满活力的青春美少女——邻家小妹,活灵活现的展现在我的眼前,很接地气。描写内容散发着故乡的烟火气息,极大的勾起了我对故乡的怀念之情,以及那缕缕割舍不断的浓浓乡愁。
最有情趣:后两句“儿时一起过家家/我是爹来你是妈”中,“过家家”想必是很多曾经年少的你我他(她)都玩过的童年游戏。几个男女小玩伴组成一个家,用泥巴、瓦片、小草、树枝、树叶、石子、沙子、作业本纸等制作成锅碗瓢盆炊具,以及各种各样的家具、食物,模拟结婚、劳动、煮饭、吃饭、休息等种种有趣的游戏活动,感同身受这一充满童趣的特殊经历,令人记忆深刻,难以忘却。特别是那位扮演小伙伴的妈妈,模拟自己“新娘”的俊俏邻家小妹眼泪汪汪的模样。
总之,少小离开故土,这首打油诗自幼就一直陪伴着我。远走他乡,每当读起它,总令我追忆起曾经快乐、幸福的童年时光,以及那些曾经年少,童心飞扬的儿时玩伴们,特别是那位一起“过家家”的美丽“新娘”——邻家小妹。迄今,在我心目中,她也成了一首最有意思最有情趣的打油诗。
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